Qual è la differenza tra Low Carb e Keto?

Contenuto

• Che cos'è una dieta a basso contenuto di carboidrati?
• Pro e contro a basso contenuto di carboidrati
• Professionisti
• Contro
• Che cos'è il cheto?
• Pro e contro di Keto
• Professionisti
• Contro
• Quale è meglio per la maggior parte delle persone?
• La linea di fondo

Le diete povere di carboidrati e cheto sono due modi popolari di mangiare che comportano la limitazione dell'assunzione di carboidrati.

Dato che entrambi limitano i carboidrati, potresti chiederti cosa distingue i due.

Questo articolo esamina le differenze tra le diete povere di carboidrati e cheto, i pro ei contro di ciascuno, nonché quale può essere l'opzione migliore per te.

Che cos'è una dieta a basso contenuto di carboidrati?

Una dieta a basso contenuto di carboidrati è un modo di mangiare che limita i carboidrati alimentari, principalmente da cereali, bevande zuccherate e pane.

Gli studi suggeriscono che una dieta a basso contenuto di carboidrati comprende il 10-30% delle calorie dai carboidrati, anche se non esiste una definizione prestabilita. Per una persona sana che consuma 2.000 calorie al giorno, questo equivale a 50-150 grammi di carboidrati (1, 2).

Quando segui una dieta a basso contenuto di carboidrati, è comune aumentare l'assunzione di proteine, grassi sani e verdure per sostituire i carboidrati e promuovere la pienezza.

Inoltre, limitando i carboidrati, elimini molti alimenti ad alto contenuto calorico dalla tua dieta. Tutti questi fattori possono collaborare per ridurre l'apporto calorico complessivo e favorire la perdita di peso (3, 4).

Una dieta a basso contenuto di carboidrati è stata collegata a numerosi benefici per la salute nelle persone con diabete, tra cui la perdita di peso e un migliore controllo della glicemia e fattori di rischio cardiovascolare (5).

È anche comunemente usato per indurre la perdita di peso (6, 7).

Mentre una dieta a basso contenuto di carboidrati potrebbe non essere adatta a tutti, può essere un'opzione praticabile per la perdita di peso per la maggior parte delle persone sane.

Pro e contro a basso contenuto di carboidrati

Professionisti

• può favorire la perdita di peso (3, 4)
• elimina molti alimenti ad alto contenuto di carboidrati trasformati
• può essere sostenuto a lungo termine
• fase di adattamento meno estrema del cheto
• meno restrittivo e più facile da seguire rispetto al cheto

Contro

• potresti sentirti debole o avvertire costipazione
• limita le opzioni alimentari
• limita l'assunzione di frutta
• può influire sull'assunzione di micronutrienti

Una dieta a basso contenuto di carboidrati limita i carboidrati, come cereali, riso e verdure amidacee, al 10-30% dell'apporto calorico complessivo, il che può portare alla perdita di peso. Dovresti considerare i pro e i contro della dieta prima di iniziare.

Che cos'è il cheto?

La dieta chetogenica - o cheto - è una dieta povera di carboidrati e ad alto contenuto di grassi che ha guadagnato popolarità negli ultimi anni.

La dieta cheto ha diverse proprietà terapeutiche, come aiutare a curare l'epilessia refrattaria. Ricerche promettenti dimostrano che potrebbe anche compromettere la crescita di alcuni tipi di cancro. Inoltre, alcune persone lo utilizzano per perdere peso (8, 9, 10).

Quando si segue una dieta cheto, l'obiettivo è raggiungere la chetosi nutrizionale. In questo stato, il tuo corpo produce chetoni dal grasso nel fegato e usa il grasso come principale fonte di carburante anziché carboidrati.

Ciò si ottiene consumando meno di 50 grammi di carboidrati al giorno mantenendo moderata l'assunzione di proteine ​​e aumentando drasticamente l'assunzione di grassi.

Una dieta cheto standard è restrittiva e potrebbe non essere un'opzione pratica a lungo termine per coloro che desiderano perdere peso e migliorare la propria salute.

Pro e contro di Keto

Professionisti

• ha benefici terapeutici, come la gestione dell'epilessia (8, 9)
• può migliorare la sensibilità all'insulina (11)
• può ridurre l'appetito (12)
• può migliorare i livelli di colesterolo e trigliceridi (4)

Contro

• la costipazione è comune a causa della scarsa assunzione di fibre
• i dati a lungo termine sono limitati
• rischio di influenza cheto, che può includere mal di testa, affaticamento, nebbia del cervello, irritabilità e mancanza di motivazione
• limita l'assunzione di frutta
• potrebbe essere difficile attenersi a lungo

La dieta cheto limita i carboidrati a 50 grammi o meno al giorno. Questo mette il tuo corpo in uno stato di chetosi nutrizionale, che promuove l'uso del grasso come fonte primaria di carburante. Pro e contro della dieta dovrebbero essere considerati prima di iniziare.

Quale è meglio per la maggior parte delle persone?

Quando si tratta di scegliere tra le diete low carb e cheto, ci sono diversi fattori da considerare.

La principale differenza tra queste diete è l'assunzione di carboidrati. Con una dieta a basso contenuto di carboidrati, in genere mangi 50-150 grammi di carboidrati al giorno, ma con la dieta cheto, l'assunzione giornaliera di carboidrati è limitata a meno di 50 grammi.

Un'altra differenza principale è l'assunzione di proteine. Con diete a basso contenuto di carboidrati, l'assunzione di proteine ​​può essere elevata, ma con le diete cheto, l'assunzione di proteine ​​dovrebbe essere moderata a circa il 20% delle calorie totali. Questo perché un'eccessiva assunzione di proteine ​​può prevenire la chetosi (13).

Inoltre, l'assunzione di grassi tende ad essere significativamente più elevata nella dieta cheto, poiché i grassi sostituiscono carboidrati e proteine.

La dieta cheto può essere troppo restrittiva per la maggior parte delle persone, portando a una scarsa aderenza a lungo termine. Inoltre, la dieta cheto ha maggiori probabilità di causare effetti collaterali indesiderati (13).

Pertanto, una dieta a basso contenuto di carboidrati è probabilmente un'opzione migliore per la maggior parte delle persone.

Detto questo, è importante consultare il proprio medico prima di iniziare qualsiasi dieta per ridurre il rischio di complicanze.

Mentre entrambe le diete limitano i carboidrati a vari livelli, la dieta cheto è più restrittiva. Per la maggior parte della popolazione, la dieta a basso contenuto di carboidrati sembra essere più sostenibile a lungo termine.

La linea di fondo

Le diete povere di carboidrati e cheto limitano i carboidrati per produrre potenziali benefici per la salute.

Mentre entrambi limitano i carboidrati in una certa misura, numerose differenze li distinguono - con l'assunzione di carboidrati e grassi sono i due più significativi.

È importante valutare i pro ei contro di ogni dieta e consultare il proprio medico prima di decidere se uno di essi è giusto per te.