Guarisci in salute con gli antiossidanti

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Stai cercando di rimanere in salute questo inverno? Fai il pieno di antiossidanti, a.k.a. sostanze presenti in frutta, verdura e altri alimenti sani che aiutano a proteggere dai radicali liberi (molecole nocive provenienti da cibi scomposti, fumo e sostanze inquinanti).

Ecco come funziona: i radicali liberi vengono rilasciati durante il processo di ossidazione, ovvero quando le cellule del corpo muoiono e vengono sostituite da nuove cellule sane. Sembra abbastanza semplice, vero? Beh, una specie di. Queste cellule "radicali liberi" in realtà mancano di una molecola importante, che le induce ad attaccarsi alle cellule sane e ad attaccarle, provocando una reazione a catena. Il risultato può farti ammalare a breve termine (raffreddore, influenza, ecc.) e potenzialmente a lungo termine (possono contribuire a problemi cardiaci, cancro, Alzheimer e altre malattie).

Inserisci antiossidanti da cibi sani, che impediscono ai radicali liberi di causare una reazione a catena di cellule dannose (e farti ammalare). Pensa a questi antiossidanti, tra cui beta-carotene, luteina, licopene, selenio e vitamine A, C ed E, come i tuoi difensori naturali, che proteggono le cellule sane dall'essere attaccate. Quindi quali cibi sani dovresti mangiare? Ecco cosa fare scorta la prossima volta che vai a fare la spesa.

FRUTTA ANTIOSSIDANTE

I frutti antiossidanti includono bacche, agrumi e persino frutta secca come albicocche, prugne e uvetta, che svolgono un ruolo chiave nella protezione del corpo e nel mantenimento di un forte sistema immunitario. Tieni questi frutti antiossidanti a portata di mano per mantenere una dieta sana ed evitare di ammalarti questo inverno.

• albicocche
• Mele
• Frutti di bosco
• Uva
• Melograno
• Arance
• Pompelmo
• Cantalupo
• Kiwi
• mango
• Banane
• Pesche
• Prugne
• nettarine
• Pomodori
• Anguria
• uva passa

VERDURE ANTIOSSIDANTI

Abbandona il panino e prepara un'insalata per pranzo per un pasto di metà giornata ricco di salutari antiossidanti. Avvertenza: riscaldare le verdure può ridurne i benefici nutrizionali, quindi la cosa migliore da fare è andare crude. Stanchi delle insalate? Prepara frullati salutari per la colazione con carote e alcuni dei tuoi frutti preferiti per iniziare la giornata con una buona dose di antiossidanti che puoi letteralmente sorseggiare mentre vai al lavoro.

• carciofi
• Asparago
• Barbabietole
• Broccoli
• Carote
• Mais
• Peperoni verdi
• cavolo
• Cavolo rosso
• Patate dolci

ANTIOSSIDANTE FRUTTA A GUSCIO/SEMI/CEREALI

In viaggio? Metti alcuni semi di girasole o noci in un sacchetto per una rapida dose di salutari antiossidanti. Un'altra opzione: prepara un panino con avocado, tonno o carne magra usando pane integrale.

• Semi di girasole
• Nocciole
• Noci Pecan
• Noci
• Cereali integrali

PROTEINE ANTIOSSIDANTI

Zinco e selenio, proprio come i salutari antiossidanti di frutta e verdura, aiutano a difendersi dai radicali liberi. Basta non esagerare, poiché alcune proteine ​​(come la carne rossa) possono essere ricche di grassi. Vegetariano? Nessun problema. I fagioli borlotti e i fagioli borlotti sono entrambi ottimi alimenti antiossidanti che proteggeranno le tue cellule.

• Ostriche
• Carne rossa
• Pollame
• Fagioli
• Tonno

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