9 dei migliori yogurt vegani

Contenuto

• Una nota sul prezzo
• 1. Forager Project yogurt bianco senza zucchero
• 2. Yogurt al latte crudo di Nancy
• 3. Avena naturale d'avena
• 4. Yogurt al latte di mandorle normale di Kite Hill
• 5. Yogurt vegetale alla lavva
• 6. So Delicious yogurt al cocco senza zucchero
• 7. Alternativa allo yogurt a catena
• 8. Yogurt al latte alla mandorla alla vaniglia senza zucchero
• 9. Il semplice yogurt di soia di Nancy
• Ricette vegane fatte in casa con yogurt
• Yogurt fatto in casa alla vaniglia con latte di cocco
• Yogurt fatto in casa al tofu ai mirtilli
• Come scegliere il miglior yogurt vegano
• La linea di fondo

Includiamo prodotti che riteniamo utili per i nostri lettori. Se acquisti attraverso i link in questa pagina, potremmo guadagnare una piccola commissione. Ecco il nostro processo.

Lo yogurt è un alimento sano e nutriente consumato in tutto il mondo.

Sebbene sia tradizionalmente prodotto con latte di mucca, le versioni vegane utilizzano fonti vegetali non succose come mandorle, soia, noci di cocco, piselli o anacardi.

In particolare, la maggior parte degli yogurt vegani comprende colture attive vive, che sono probiotici - o batteri intestinali benefici - che supportano una digestione sana (1, 2).

Tuttavia, gli yogurt vegani variano di qualità e possono essere caricati con zuccheri aggiunti. Pertanto, dovresti provare a comprare quelli con zucchero minimo o senza aggiunta, relativamente pochi ingredienti e solidi profili nutrizionali.

Ecco 9 dei migliori yogurt vegani, oltre a ricette per versioni fatte in casa.

Una nota sul prezzo

La maggior parte dei prodotti di seguito ha un prezzo comparabile. Tuttavia, tieni presente che lo yogurt vegano tende ad essere più costoso dello yogurt da latte.

Inoltre, generalmente pagherai di meno se acquisti contenitori più grandi (24-32 once (680-907 grammi)) anziché yogurt confezionati singolarmente.

1. Forager Project yogurt bianco senza zucchero

Il progetto Forager offre una linea di yogurt a base di anacardi che si presentano in aromi semplici, vaniglia, mirtillo, fragola, limone e ciliegia.

Oltre al latte di anacardi, sono fatti con latte di cocco, addensanti naturali e colture attive vive. Inoltre, la loro linea proteica a base vegetale include una miscela unica di semi di anguria, semi di zucca e riso integrale per aumentarne il contenuto proteico.

Le proteine ​​sono un importante macronutriente che aiuta numerosi processi corporei, come l'immunità, la struttura cellulare, il trasporto di ossigeno e la riparazione di muscoli e tessuti (3).

Un contenitore da 3,5 once (100 grammi) di yogurt proteico non zuccherato di questo marchio fornisce (4):

• calorie: 99
• Proteina: 5 grammi
• Grasso: 6,5 grammi
• Carboidrati: 6 grammi
• Zucchero: 1 grammo
• Fibra: 1 grammo
• Sodio: 6 mg
• Calcio: 1% del valore giornaliero (DV)
• Ferro: 3% del DV
• Potassio: 2% del DV

Nota che le loro varietà aromatizzate contengono circa 12 volte più zucchero rispetto al tipo normale.

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Gli yogurt vegani di Forager Project sono realizzati con anacardi e contengono colture attive dal vivo. Il loro prodotto normale è molto povero di zuccheri e offrono persino una linea di yogurt che contiene proteine ​​extra.

2. Yogurt al latte crudo di Nancy

Nancy, una famosa azienda casearia, offre una linea di yogurt a base di latte d'avena.

Questi prodotti non solo vantano colture attive vive ma anche proteine ​​derivate da fave. L'aggiunta di proteine ​​ai pasti e agli spuntini può aiutarti a mantenerti pieno e soddisfatto durante il giorno (5).

Un contenitore da 3,5 once (100 grammi) di yogurt bianco di latte d'avena di Nancy contiene (6):

• calorie: 40
• Proteina: 3,5 grammi
• Grasso: 1 grammo
• Carboidrati: 5 grammi
• Zucchero: 0 grammi
• Fibra: 1 grammo
• Sodio: 0 mg
• Calcio: 1% del DV
• Potassio: 1% del DV

Tieni presente che le loro varietà aromatizzate hanno 5 grammi di zucchero aggiunto nella stessa porzione.

Puoi trovare lo yogurt al latte di avena di Nancy in diversi supermercati e negozi di alimentari.

A base di avena e fave, lo yogurt vegano di Nancy offre una buona fonte di proteine ​​e colture attive vive. La loro varietà normale ha 0 grammi di zucchero.

3. Avena naturale d'avena

Il marchio vegano svedese Oatly offre una linea cremosa e deliziosa di alternative a base di latte a base di avena, tra cui yogurt che si presentano in una varietà di sapori. Il loro yogurt bianco è composto da una base di avena fermentata e addensanti naturali.

Una porzione da 3,5 once (100 grammi) di Oatly natural oatgurt offre (7):

• calorie: 68
• Proteina: 1,5 grammi
• Grasso: 2 grammi
• Carboidrati: 10 grammi
• Zucchero: 5 grammi
• Fibra: 1 grammo
• Sodio: meno di 1 grammo
• Vitamina D2: 30% del DV
• Vitamina B12: 15% del DV
• Riboflavina: 15% del DV
• Calcio: 15% del DV

L'avena è una buona fonte di fibre solubili e composti chiamati beta-glucani, entrambi noti per la salute del cuore (8, 9).

Questo yogurt non contiene colture attive vive ma non ha zuccheri aggiunti, basandosi invece sullo zucchero naturale presente nell'avena. Inoltre, è una buona fonte di calcio, oltre alle vitamine riboflavina (B2), D2 e ​​B12, che vengono aggiunte durante l'elaborazione.

Puoi trovare i prodotti Oatly in numerosi supermercati e negozi di alimentari negli Stati Uniti e in Europa.

L'avena utilizza una base di avena fermentata e si affida allo zucchero naturale dell'avena per aromatizzare il suo yogurt. Sebbene non contenga colture attive vive, questo yogurt è una buona fonte di micronutrienti come le vitamine D2 e ​​B12.

4. Yogurt al latte di mandorle normale di Kite Hill

Kite Hill offre una linea di yogurt a base di latte di mandorle, colture attive vive e agenti addensanti come agar, gomma di carrube e gomma di xantano.

Anche se il sapore semplice contiene 3,5 grammi di zucchero di canna aggiunto per porzione da 3,5 once (100 grammi), offre altri benefici nutrizionali, come proteine ​​di origine vegetale, grassi insaturi, colture attive vive e una piccola quantità di fibra.

Una porzione da 3,5 once fornisce (10):

• calorie: 100
• Proteina: 3 grammi
• Grasso: 8 grammi
• Carboidrati: 6 grammi
• Zucchero: 3,5 grammi
• Fibra: 1,5 grammi
• Sodio: 7 mg
• Calcio: 3% del DV
• Ferro: 4% del DV
• Potassio: 1% del DV

Ricorda solo che le varietà aromatizzate contengono quasi quattro volte più zucchero dell'opzione normale.

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Lo yogurt Kite Hill è prodotto con latte di mandorle e fornisce una buona fonte di proteine ​​e colture attive vive.

5. Yogurt vegetale alla lavva

Lo yogurt alla lavva è fatto con cocco, radice di manioca, platani e noci, che crescono nel sud-est asiatico e sono ricchi di micronutrienti come magnesio e vitamina E (11).

Un contenitore da 3,5 once (100 grammi) di yogurt alla vaniglia Lavva offre (12):

• calorie: 100
• Proteina: 1,5 grammi
• Grasso: 8 grammi
• Carboidrati: 6 grammi
• Zucchero: 4 grammi
• Fibra: 1 grammo
• Sodio: 45 mg
• Vitamina A: 3% del DV
• Vitamina C: 3% del DV
• Calcio: 1% del DV
• Ferro: 3% del DV

Questo marchio contiene una miscela di culture attive dal vivo. Inoltre, nessuno dei suoi sapori utilizza zucchero, gengive o coloranti aggiunti.

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Gli unici yogurt vegani di Lavva mescolano cocco, radice di manioca, platani e noci. Inoltre, i loro prodotti non hanno zuccheri aggiunti e contengono colture attive vive.

6. So Delicious yogurt al cocco senza zucchero

Quindi i deliziosi yogurt vegani sono composti principalmente da latte di cocco e crema di cocco, oltre a agenti addensanti naturali, colture attive vive e sostanze nutritive aggiunte.

Un contenitore da 3,5 once (100 grammi) della sua varietà di vaniglia non zuccherata contiene (13):

• calorie: 50
• Proteina: meno di 1 grammo
• Grasso: 3 grammi
• Carboidrati: 5 grammi
• Zucchero: meno di 1 grammo
• Fibra: 1 grammo
• Sodio: 20 mg
• Vitamina D: 7% del DV
• Calcio: 18% del DV
• Vitamina B12: 40% del DV

Questo yogurt offre una quantità impressionante di vitamina B12 aggiunta, che è un nutriente importante che spesso manca in una dieta interamente a base vegetale (14).

Tieni presente che molte delle versioni aromatizzate contengono 15 volte più zucchero dei tipi non zuccherati.

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So Delicious produce il suo yogurt con latte di cocco, crema di cocco e altri ingredienti minimi, comprese le colture attive dal vivo. Solo 3,5 once (100 grammi) offrono il 40% del fabbisogno giornaliero di vitamina B12.

7. Alternativa allo yogurt a catena

L'ondulazione rende alternative ai latticini con proteine ​​di piselli, compresi gli yogurt.

Le proteine ​​del pisello sono una buona scelta se eviti la soia e le noci a causa di allergie o preferenze personali.

Lo yogurt di Ripple utilizza una miscela di proteine ​​di piselli, olio di semi di girasole, probiotici, colture attive vive e agenti addensanti e aromatizzanti naturali. I suoi sapori includono originale, vaniglia, fragola, mirtillo e pesca.

Una porzione da 3,5 once (100 grammi) di alternativa allo yogurt cremoso originale di Ripple fornisce (15):

• calorie: 75
• Proteina: 4 grammi
• Grasso: 4 grammi
• Carboidrati: 6 grammi
• Zucchero: 2 grammi
• Fibra: meno di 1 grammo
• Sodio: 0 mg
• Potassio: 1% del DV

Sebbene la varietà originale contenga 2 grammi di zucchero aggiunto per porzione, gli altri gusti contengono almeno 3 volte più zucchero.

Puoi trovare l'alternativa allo yogurt Ripple in diversi supermercati e negozi di alimentari.

Lo yogurt a catena è composto da proteine ​​di piselli, che possono essere particolarmente interessanti per chi non mangia soia o noci. Contiene colture attive vive ed è una buona fonte di proteine.

8. Yogurt al latte alla mandorla alla vaniglia senza zucchero

La seta offre numerosi prodotti senza latte, tra cui yogurt a base di latte di mandorle. La varietà non zuccherata contiene anche estratto di radice di cicoria, colture attive vive, nonché agenti addensanti e aromatizzanti.

Una porzione da 3,5 once (100 grammi) di yogurt di mandorla alla vaniglia senza zucchero Silk offre (16):

• calorie: 100
• Proteina: 3 grammi
• Grasso: 8 grammi
• Carboidrati: 6 grammi
• Zucchero: 1 grammo
• Fibra: 4 grammi
• Sodio: 40 mg
• Vitamina D2: 10% del DV
• Calcio: 10% del DV
• Ferro: 3% del DV

Si noti che la stessa porzione del normale aroma di vaniglia contiene 12 volte più zucchero.

Lo yogurt al latte di mandorla di seta è disponibile in numerosi negozi di alimentari e supermercati.

Gli yogurt al latte di mandorle di seta sono una buona fonte di colture attive, fibre alimentari, proteine, vitamina D2 e ​​calcio. Le loro varietà non zuccherate contengono pochissimo zucchero.

9. Il semplice yogurt di soia di Nancy

Nancy offre anche yogurt a base di soia con culture vive e attive.

Una porzione da 3,5 once (100 grammi) di yogurt di soia biologico non zuccherato di Nancy contiene (17):

• calorie: 50
• Proteina: 3,5 grammi
• Grasso: 2 grammi
• Carboidrati: 3,5 grammi
• Zucchero: 0 grammi
• Fibra: 1 grammo
• Sodio: 35 mg
• Calcio: 3% del DV
• Ferro: 3% del DV

Mentre Nancy produce anche yogurt di soia zuccherato, questa versione ha 9 grammi di zucchero aggiunto nella stessa porzione.

Puoi trovare lo yogurt di soia di Nancy in diversi supermercati e negozi di alimentari.

Lo yogurt di soia senza zucchero di Nancy è fatto con semi di soia biologici, una buona fonte di proteine ​​a base vegetale. Contiene anche culture attive dal vivo.

Ricette vegane fatte in casa con yogurt

Sebbene gli yogurt vegani siano sempre più facili da trovare nel negozio, puoi anche crearne uno tuo usando solo alcuni semplici ingredienti. Di seguito sono riportate due ricette.

Yogurt fatto in casa alla vaniglia con latte di cocco

Ingredienti:

• 1 lattina (400 ml) di latte di cocco grasso intero
• 1–2 capsule di probiotici vegani
• 1-2 cucchiaini di estratto di vaniglia

Indicazioni:

Frullare latte di cocco e vaniglia fino a che liscio. Apri la / le capsula / e probiotica / i e mescola delicatamente. Lasciarlo addensare in frigorifero e conservare per un massimo di 5 giorni.

Yogurt fatto in casa al tofu ai mirtilli

Ingredienti:

• 2 tazze (280 grammi) di mirtilli congelati
• 1/2 tazza (60 grammi) di anacardi grezzi non salati
• 12 once (340 grammi) di tofu di seta
• 1 cucchiaio (15 ml) di succo di limone
• 1–2 capsule di probiotici vegani

Indicazioni:

Frullare tutti gli ingredienti, tranne le capsule probiotiche, fino a che liscio. Quindi cospargere il contenuto delle capsule e mescolare delicatamente. Lascialo addensare in frigorifero e conservalo per un massimo di 5 giorni.

È facile preparare il tuo yogurt vegano con pochi ingredienti. Ti consigliamo di lasciare raffreddare e addensare il composto in frigorifero prima di mangiarlo.

Come scegliere il miglior yogurt vegano

Gli yogurt vegani possono variare in modo significativo negli ingredienti e nella qualità, rendendo vitale sapere cosa cercare quando si acquista.

Per scegliere il miglior yogurt vegano per le tue esigenze, tieni a mente questi suggerimenti:

• Evita lo zucchero aggiunto scegliendo yogurt non zuccherato. Puoi aggiungere il tuo dolcificante, come frutta o sciroppo d'acero, se lo desideri.
• Tieni d'occhio le etichette vegane per assicurarti che il tuo yogurt non contenga prodotti di origine animale.
• Scegli una varietà con un numero minimo di ingredienti. Non hai bisogno di molto più di una base di latte vegetale, colture vive e attive e aromi naturali o agenti addensanti.
• Considera il contenuto di nutrienti. Ad esempio, se desideri un ulteriore apporto di proteine ​​o vitamina B12, controlla l'etichetta per questi nutrienti aggiunti.

Quando acquisti lo yogurt vegano, è importante leggere le etichette dei prodotti e selezionare le varietà senza zucchero aggiunto. Puoi anche scegliere quelli che hanno ingredienti minimi e sono stati certificati come vegani.

La linea di fondo

Lo yogurt vegano a base di fonti vegetali, come piselli, soia, cocco, anacardi e mandorle, può essere una sana aggiunta alla tua dieta.

I migliori tendono a non aggiungere zuccheri aggiunti e molte proteine, oltre a colture vive e attive.

Le opzioni in questo elenco soddisferanno sicuramente le tue voglie di uno spuntino sano e cremoso.