Ricetta torta senza glutine

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• Ingredienti:
• Modalità di preparazione:

Questa ricetta per la torta di mele senza glutine è un'ottima opzione per chi non può mangiare glutine o per chi vuole ridurre il consumo di glutine nella propria dieta. Questa torta di mele è anche un ottimo dessert per i pazienti celiaci.

Il glutine è presente nella farina di frumento e quindi chi non può consumarlo dovrebbe escludere dalla propria dieta tutto ciò che contiene farina di frumento, per questo consigliamo qui una torta senza glutine, facile da realizzare e buonissima.

Ingredienti:

• 5 uova biologiche
• 2 mele, preferibilmente biologiche, a dadini
• 2 tazze di zucchero di canna
• 1 tazza e mezza di farina di riso
• 1/2 tazza di amido di mais (amido di mais)
• 3 cucchiai di olio extravergine di cocco
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 pizzico di sale

Modalità di preparazione:

Sbattere le uova in uno sbattitore elettrico per circa 5 minuti. Aggiungere l'olio di cocco e lo zucchero di canna e continuare a sbattere. Aggiungere la farina di riso, l'amido di mais, il lievito, il sale e la cannella in polvere e sbattere. Versate l'impasto su una teglia unta con olio di cocco, spalmate la mela tritata, potete spolverare con zucchero e cannella e poi cuocere in forno medio preriscaldato a 180º per circa 30 minuti o fino a doratura.

Una dieta priva di glutine può portare benefici anche a chi non è affetto da celiachia perché può aiutare a migliorare la funzionalità intestinale. Ecco alcuni suggerimenti per realizzare la dieta priva di glutine:

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