Uovo di quaglia: vantaggi e come cucinare

Contenuto

• Informazioni nutrizionali
• Come cuocere l'uovo di quaglia
• Come sbucciare
• Ricette per cucinare l'uovo di quaglia
• 1. Spiedini di uova di quaglia
• 2. Insalata di uova di quaglia

Le uova di quaglia hanno un sapore simile alle uova di gallina, ma sono leggermente più caloriche e più ricche di sostanze nutritive come calcio, fosforo, zinco e ferro. E sebbene di dimensioni molto più ridotte, per quanto riguarda il valore calorico e nutritivo, ogni uovo di quaglia è molto più ricco e concentrato, rappresentando un'ottima alternativa per una merenda dei bambini a scuola o per una cena con gli amici, ad esempio.

I vantaggi di mangiare uova di quaglia possono essere spiegati come segue:

• Aiutare impedireanemia, per essere ricco di ferro e acido folico;
• Aumenta massa muscolare, a causa del contenuto di proteine;
• Contribuisce a formazione di globuli rossi sano, in quanto ricco di vitamina B12;
• Contribuisce a un visione sana è perpromuovere la crescita nei bambini, a causa della vitamina A;
• Aiutare migliorare la memoria e l'apprendimento, perché è ricco di colina, un nutriente essenziale per il sistema nervoso;
• Rafforza ossa e denti, per contenere vitamina D, che favorisce l'assorbimento di calcio e fosforo.

Inoltre, l'uovo di quaglia contribuisce anche al rafforzamento del sistema immunitario, al mantenimento della salute cardiovascolare e alla prevenzione dell'invecchiamento precoce, in quanto ricco di vitamina A e D, zinco e selenio.

Informazioni nutrizionali

Nella tabella seguente potete vedere il confronto tra 5 uova di quaglia, che è più o meno l'equivalente in peso per 1 uovo di gallina:

Come cuocere l'uovo di quaglia

Per cuocere l'uovo di quaglia è sufficiente mettere a bollire un contenitore d'acqua. Quando inizia a bollire, puoi mettere le uova in quest'acqua, una per una, delicatamente e coprire il contenitore, lasciando cuocere per circa 3-5 minuti.

Come sbucciare

Per sbucciare facilmente l'uovo di quaglia, va immerso in acqua fredda dopo la cottura, lasciandolo riposare per circa 2 minuti. Dopodiché, possono essere posizionati su una tavola e, con una mano, ruotarli con un movimento circolare, delicatamente e con una leggera pressione, per rompere il guscio, quindi rimuoverlo.

Un altro modo per sbucciare è mettere le uova in un barattolo di vetro con acqua fredda, coprire, scuotere energicamente e poi togliere le uova e togliere il guscio.

Ricette per cucinare l'uovo di quaglia

Poiché è piccolo, l'uovo di quaglia può essere utilizzato per creare nascite creative e sane. Alcuni modi per prepararli sono:

1. Spiedini di uova di quaglia

ingredienti

• Uova di quaglia;
• Salmone affumicato;
• Pomodoro ciliegino;
• Bacchette di legno.

Modalità di preparazione

Cuocere e sbucciare le uova di quaglia e poi adagiarle sulle bacchette di legno, alternandole ai restanti ingredienti.

2. Insalata di uova di quaglia

Le uova di quaglia si abbinano a qualsiasi tipo di insalata, con verdure crude o verdure cotte. Il condimento può essere fatto con un po 'di aceto e una base di yogurt naturale alle erbe fini, per esempio.

Ecco come preparare un condimento per insalata delizioso e salutare.