Qual è il miglior dolcificante e quanto usarne

Contenuto

• Come scegliere il miglior dolcificante
• Quantità sicura per il consumo
• Dove può essere usato il dolcificante

L'utilizzo di dolcificanti non è sempre la scelta migliore perché, pur non aumentando di peso, queste sostanze mantengono il gusto assuefatto al gusto dolce, che non favorisce il dimagrimento.

Inoltre, l'utilizzo di dolcificanti o il consumo di prodotti dietetici e leggeri, che utilizzano dolcificanti nella loro composizione, può dare una falsa impressione di un'alimentazione sana, che finisce per aumentare il consumo di prodotti ricchi di calorie, come il cioccolato dietetico, che finisce per causare peso. guadagno.

Come scegliere il miglior dolcificante

La scelta migliore di dolcificante è la Stevia, poiché è un prodotto completamente naturale a base di una pianta medicinale e può essere utilizzato da bambini e donne in gravidanza.

Tuttavia, nonostante le polemiche, anche gli altri tipi di dolcificanti sono sicuri per la salute, poiché gli studi non hanno ancora dimostrato che fanno male alla salute, ma il loro uso eccessivo può aumentare la dipendenza dai dolci e la possibilità di sviluppare il diabete.

È anche importante ricordare che in caso di fenilchetonuria, non devono essere consumati dolcificanti a base di aspartame, e le persone che hanno la pressione alta o insufficienza renale non dovrebbero consumare dolcificanti a base di saccarina e ciclamato, poiché sono ricchi di sodio. Vedi altri rischi per la salute che l'aspartame può portare.

Quantità sicura per il consumo

La dose massima raccomandata di dolcificante da consumare al giorno è di 6 confezioni da un grammo quando il dolcificante è in polvere e da 9 a 10 gocce per i liquidi.

Entro questo limite, il consumo di qualsiasi dolcificante è sicuro per la tua salute, ma devi essere consapevole che i prodotti light e dietetici utilizzano anche dolcificanti nella loro formulazione, che oltre al dolcificante utilizzato nei succhi e nei caffè, ad esempio, possono superare la quantità giornaliera consigliata.

Sebbene all'inizio sia difficile, dopo circa 3 settimane il palato si abitua al gusto meno dolce, quindi guarda come ridurre l'assunzione di zucchero con 3 semplici consigli.

Dove può essere usato il dolcificante

L'uso di dolcificanti artificiali per perdere peso dovrebbe essere ridotto al minimo in quanto sono progettati, di regola, per essere utilizzati dai diabetici, che non possono utilizzare un'altra alternativa per dolcificare.

Tuttavia, se sai come usare il dolcificante nel modo giusto, puoi finire per rendere la dieta molto più facile da seguire. Per questo, alcuni suggerimenti sono:

1. Quando si preparano i dolci, mettere il dolcificante per ultimo. Più alla fine del processo, meglio è.
2. Non usare l'aspartame se hai intenzione di cucinare qualcosa al di sopra dei 120 ° C, poiché perderà le sue proprietà.
3. Quando prepari i dolci, calcola l'equivalente di un cucchiaio da dessert a persona.
4. Il sapore dolce generato dal dolcificante è più facilmente percepibile negli alimenti dopo che sono freddi. Quindi, se il cibo viene mangiato ancora caldo, avrà un aspetto dolce.
5. Per preparare un caramello leggero prova ad usare il fruttosio in polvere.

Per conoscere la quantità di dolcificante ideale da utilizzare consultare le indicazioni sull'etichetta della confezione, in quanto la quantità può variare a seconda della marca e l'eccessivo consumo di dolcificante, non fa bene alla salute.

Guarda il seguente video e guarda le differenze tra zucchero e dolcificante: