Come evitare che il cibo porno rovini la tua dieta

Contenuto

• Perché questo accade?
• 1. Riconosci che non è la vita reale.
• 2. Decostruisci la tua risposta.
• 3. Stacca la spina!
• 4. Riconnettiti con la tua motivazione.
• Recensione per

Ci siamo passati tutti: stai scorrendo innocentemente il tuo feed sui social media quando all'improvviso sei bombardato da un'immagine di brownies appiccicosi con cheesecake al doppio cioccolato Oreo (o qualche turducken da dessert simile), un video di un uovo tuorlo in una bella crema da brunch, o l'assemblaggio di alcuni sbalorditivi tacos di pesce. Prima che tu te ne accorga, stai ordinando una pizza a domicilio o stai andando dritto alla panetteria più vicina.

È vero che le indulgenze occasionali possono aiutarti totalmente ad attenersi a una dieta sana in generale, impedendoti di sentirti privato. Il problema è che quando tali interruzioni diventano un evento normale, può rendere più difficile per te raggiungere i tuoi obiettivi di salute e fitness e mantenere quel successo. A parte l'impatto fisico sulla tua dieta sotto forma di calorie extra (spesso da zucchero in eccesso, carboidrati bianchi o grassi malsani), può distruggere la tua fiducia nella tua capacità di scegliere in modo sano e uccidere la tua fiducia in te stesso per sapere di cosa hai bisogno .

Eliza Whetzel, R.D., alla Middleberg Nutrition di New York, ne sente parlare spesso. "Molti dei miei clienti hanno difficoltà con il food porn su Instagram, Facebook e persino nei programmi di cucina". Per molte persone, dice, il momento peggiore della giornata tende a essere dopo cena, quando le persone sono sedute sul divano davanti alla TV o sul tablet, sul computer o sul telefono. Ma può verificarsi in qualsiasi momento della giornata.

Perché questo accade?

Siamo stati ossessionati da immagini di cibo glorificato e esagerato per centinaia di anni. I ricercatori che hanno analizzato i dipinti di cibo e pasti in famiglia fin dal 1500 d.C. ipotizzano che molte di queste opere d'arte fossero intese per essere ambiziose piuttosto che riflettere le diete quotidiane delle persone. La maggior parte delle famiglie non aveva sempre frutti di mare o enormi quantità di frutta esotica sulle loro tavole, ma quelle foto erano certamente belle da vedere!

Quindi che dire di quelle foto e video porno di cibo sul tuo feed di Instagram? I ricercatori hanno esaminato i modi in cui alcuni alimenti (soprattutto cibi piacevoli e ipercalorici e prodotti alimentari appositamente progettati per colpire il punto "beatitudine" zucchero-grasso-sale) illuminano vari percorsi nel cervello associati alla ricompensa e alle sensazioni di piacere. Il consumo di zucchero, ad esempio, è stato collegato a un aumento della dopamina chimica del cervello di benessere, ed è stato suggerito che la semplice visione di immagini di cibo zuccherato sia sufficiente per attivare il cervello a volere una statistica.

Sebbene non sia una novità che mangiare questi alimenti inneschi una maggiore attività nel cervello, numerosi studi hanno anche trovato collegamenti tra la semplice visualizzazione di belle immagini del cibo e cambiamenti significativi nell'attività cerebrale, ovvero la fame visiva. Biologicamente parlando, siamo programmati per cercare cibo, ma nei tempi moderni, ciò potrebbe equivalere a scorrere un menu o guardare un video che ti mostra come preparare la migliore pizza di sempre invece di bruciare calorie inseguendo la tua cena. Un altro problema? Molte di queste immagini esaltano il cibo e creano una fantasia attorno ad esso senza affrontare il contesto o potenziali aspetti negativi del consumo eccessivo. Quindi cosa puoi fare al riguardo? Se lasciare Facebook sembra troppo estremo, ecco quattro modi per evitare che il food porn rovini la tua dieta o il tuo rapporto con il cibo.

1. Riconosci che non è la vita reale.

Allo stesso modo in cui la maggior parte delle persone nel 1600 non mangiava l'aragosta regolarmente, la maggior parte delle persone oggi non si rimpinza di gigantesche pile di pancake ogni giorno a colazione mentre tu infili un cucchiaio di plastica nello yogurt alla tua scrivania. Katie Proctor, MBA, RDN, uno stile di vita sano e business coach presso Elevate with Katie, afferma: "Penso che la cosa più importante sia non accettare sempre ciò che si vede al valore nominale o presumere che il profilo dei social media di qualcuno sia un reale (o realistico ) diario alimentare."

Mentre i social media conferiscono un'immediatezza che può farti sentire come se stessi guardando dall'interno la vita reale di qualcuno, in realtà stai guardando un'immagine attentamente curata, spesso sapientemente illuminata per accentuare il positivo. Poiché le persone tendono a sorvolare sul contesto di un particolare alimento durante la loro giornata, spiega Proctor, può rendere difficile dire se si tratta di un trattamento occasionale o di un oggetto di uso quotidiano. "Le persone non hanno più standard affidabili rispetto ai quali valutare il proprio cibo. Il consumatore medio, di fronte al food porn, ha difficoltà a discernere".

Di recente, gli influencer dei social media nel mondo del fitness e della salute hanno sollevato il velo a modo loro. Nel novembre 2016, ad esempio, la blogger di fitness Kelsey Wells ha condiviso una foto su Instagram per mostrare ai suoi follower che anche lei si gonfia dopo essersi concessa qualche dolcezza. Ha aggiunto: "Instagram è spesso una sorta di bobina di evidenziazione, e non c'è niente di sbagliato nel concentrarsi sul positivo! Ma è così importante mantenerlo reale e ricordare che la maggior parte delle immagini che vedi mentre scorri (inclusa la mia) sono le migliori delle persone piede in avanti.'"

Sappiamo se la persona che ha postato la foto ha mangiato anche quel piatto? Come reazione ai messaggi contrastanti inviati da celebrità e influencer che pubblicano piatti oltraggiosi, Rebecca Rabel ha creato un account Instagram chiamato i_actually_ate_that dove pubblica pasti indulgenti che mangia davvero. Tuttavia, nelle interviste è stata schietta sul fatto che non è quello che mangia tutto il giorno tutti i giorni: adotta un approccio equilibrato che lascia spazio a indulgenze occasionali nel contesto di una dieta sana in generale.

2. Decostruisci la tua risposta.

Gioca a detective con te stesso. Perché stai rispondendo così fortemente a una certa immagine? Hai fame fisica? Emotivamente affamato? Sei attratto da quel cibo a causa di un particolare sapore o consistenza? Se stai sbavando su un'immagine di un cono gelato con granelli, magari aggiungendo un cucchiaino di fave di cacao e una spolverata di noci a quello yogurt fornirà uno scricchiolio piacevole insieme ad alcune sostanze nutritive che effettivamente favoriscono il tuo corpo.

Forse desideri un'esperienza. Quel video sulla fonduta che hai visto su Facebook potrebbe aver scatenato la voglia di formaggio... ma se scavi un po' più a fondo, forse vedrai che quello che veramente desiderare è essere in vacanza sugli sci con gli amici gustando drink e snack davanti a un accogliente caminetto. In tal caso, prendi il telefono e invia un messaggio a un amico per salutare o invia un'e-mail alla tua squadra per organizzare il tuo prossimo incontro.

Se il desiderio non si ferma, puoi anche dare una svolta salutare a ciò che desideri. La specialista in consulenza nutrizionale e comunicazione Kelli Shallal di Hungry Hobby mette in pratica ciò che predica. Dice: "Il mio consiglio sarebbe di trovare una sana ricetta remake di qualunque cosa stia chiamando il tuo nome! Questo è quello che faccio!"

3. Stacca la spina!

Anche se non è necessario evitare del tutto i social media (come Quello succederebbe mai), è probabilmente una buona idea stare fuori quando sei super affamato, supponendo che tu segua molti buongustai. E se stai cercando di evitare di fare spuntini dopo cena, Whetzel consiglia di preparare una tazza calda di tisana come lo zenzero o la camomilla o di aggiungere il limone a una tazza d'acqua. "Chiudi la cucina (pulisci, spegni tutte le luci e rendila mentalmente off limits) e scegli solo programmi TV che non prevedono la cottura", aggiunge.

4. Riconnettiti con la tua motivazione.

La dietista Charlene Pors di Euphoria Nutrition, afferma: "Vivere in un'era tecnica, è difficile da evitare, ma una delle più grandi strategie per sconfiggere il desiderio di cibo porno è cambiare la tua mentalità. Pensa a te stesso, hai davvero bisogno di quel cibo? Ti sarà davvero utile? Hai davvero fame? O è davvero il tuo appetito a parlare? Spesso dico ai clienti di pensare a se stessi [su] se quel cibo specifico si allinea effettivamente con i loro obiettivi di salute e nutrizione. " In caso contrario, afferma Pors, "è meglio cambiare canale o continuare a scorrere Facebook".

Torna alle origini del cibo come carburante. Quali alimenti ti danno energia? Dai la priorità a quelli. Quali cibi ti fanno sentire uno schifo? Mettili nell'elenco "con moderazione" o "no, grazie". Tenere un diario alimentare e sapere che è necessario annotare ciò che si mangia può aiutarti a renderti conto di te stesso.

Pensa a quanti progressi hai fatto. Annota alcuni cambiamenti positivi di cui sei orgoglioso. Questo aiuta ad aumentare la tua autostima e ti spinge a continuare a fare scelte per le quali ti senti bene. Quando tutto il resto fallisce, se stai lottando, ricorda a te stesso quanto sia fantastico fare una scelta che supporti i tuoi obiettivi.

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