6 principali vantaggi della farina di banana verde e come prepararla in casa

Contenuto

• Come preparare la farina di banana verde
• Come usare
• 1. Torta alla banana con uvetta
• 2. Pancake con farina di banana verde
• Informazioni nutrizionali

La farina di banana verde è ricca di fibre, ha un basso indice glicemico e contiene grandi quantità di vitamine e minerali e, quindi, è considerata un buon integratore alimentare, in quanto può avere diversi benefici per la salute.

Pertanto, a causa delle sue proprietà e composizione, i principali benefici per la salute della farina di banana verde sono:

1. Ti aiuta a perdere peso perché placa la fame e fa rimanere più a lungo il cibo nello stomaco;
2. Aiuta a controllare il diabete perché ha un basso indice glicemico ed è ricco di fibre, che prevengono i picchi di glucosio nel sangue;
3. Migliora il transito intestinale perché ha fibre insolubili, che aumentano la torta fecale, facilitandone l'uscita;
4. Diminuisce il colesterolo e i trigliceridi perché favorisce che queste molecole si uniscano alla torta fecale, venendo eliminate dall'organismo;
5. Favorisce le naturali difese dell'organismo perché con l'intestino che funziona bene, può produrre più cellule di difesa;
6. Combatti la tristezza e la depressioneper la presenza di potassio, fibre, minerali, vitamine B1, B6 e beta-carotene che possiede.

Per ottenere tutti questi benefici si consiglia di consumare regolarmente farina di banana verde e di seguire una dieta sana, con pochi grassi e zuccheri, e di praticare regolarmente attività fisica.

Come preparare la farina di banana verde

La farina di banana verde può essere facilmente preparata in casa, richiedendo solo 6 banane verdi.

Modalità di preparazione

Tagliate le banane a fette medie, mettetele una accanto all'altra in una padella e infornate a bassa temperatura, in modo da non bruciarle. Lasciare fino a quando le fette sono ben asciutte, praticamente sbriciolate in mano. Sfornare e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Dopo che saranno completamente fredde, mettete le fette in un frullatore e sbattete bene fino a farle diventare una farina. Setacciare fino a quando la farina avrà lo spessore desiderato e conservare in un contenitore ben asciutto e coprire.

Questa farina di banana verde fatta in casa dura fino a 20 giorni e non contiene glutine.

Come usare

La quantità giornaliera di farina di banana verde che può essere consumata è fino a 30 grammi, che corrispondono a 1 cucchiaio e mezzo di farina. Un modo per utilizzare la farina di banana è aggiungere 1 cucchiaio di farina di banana verde a yogurt, frutta o vitamine della frutta, per esempio.

Inoltre, non avendo un sapore forte, la farina di banana verde può essere utilizzata anche in sostituzione della farina di frumento nella preparazione di torte, muffin, biscotti e frittelle.

È anche importante aumentare il consumo di acqua per garantire che la torta fecale sia ben idratata e la sua eliminazione sia facilitata.

1. Torta alla banana con uvetta

Questa torta è sana e senza zucchero, ma è dolce nella giusta misura perché ha banane mature e uvetta.

Ingredienti:

• 2 uova;
• 3 cucchiai di olio di cocco;
• 1 1/2 tazza di farina di banana verde;
• 1/2 tazza di crusca d'avena;
• 4 banane mature;
• 1/2 tazza di uva passa;
• 1 pizzico di cannella;
• 1 cucchiaino di zuppa da forno.

Modalità di preparazione:

Amalgamare tutti gli ingredienti, mettendo il lievito per ultimo, fino a ottenere un composto omogeneo. Mettete in forno a cuocere per 20 minuti o finché non supera la prova dello stecchino.

L'ideale è posizionare la torta in stampini o su una teglia per fare i muffin perché non cresce molto e ha un impasto leggermente più denso del normale.

2. Pancake con farina di banana verde

Ingredienti:

• 1 uovo;
• 3 cucchiai di olio di cocco;
• 1 tazza di farina di banana verde;
• 1 bicchiere di latte vaccino o di mandorle;
• 1 cucchiaio di lievito;
• 1 pizzico di sale e zucchero o stevia.

Modalità di preparazione:

Sbattete tutti gli ingredienti con un mixer e poi preparate ogni frittella mettendo un po 'di pasta in una piccola padella unta con olio di cocco. Riscalda entrambi i lati del pancake e poi usa frutta, yogurt o formaggio come ripieno, ad esempio.

Informazioni nutrizionali

La tabella seguente indica il valore nutritivo presente nella farina di banana verde: