Dovresti bere un caffè con olio di cocco?

Contenuto

• Può aiutarti a rimanere in chetosi
• Benefici per la salute e aspetti negativi
• Quanto olio di cocco dovresti usare?
• La linea di fondo

Milioni di persone in tutto il mondo dipendono da una tazza di caffè mattutina per iniziare la giornata.

Il caffè non è solo una grande fonte di caffeina che fornisce un comodo apporto di energia ma ha anche molti benefici antiossidanti e nutrienti.

Una tendenza recente è quella di aggiungere olio di cocco al caffè per raccogliere anche i benefici per la salute di questo grasso popolare.

Tuttavia, potresti chiederti se questa pratica è salutare.

Questo articolo ti dice se dovresti bere caffè con olio di cocco.

Può aiutarti a rimanere in chetosi

L'olio di cocco è diventato sempre più popolare tra le persone a seguito della dieta chetogenica ricca di grassi e povera di carboidrati.

Aggiungerlo al caffè può aiutarti a raggiungere o mantenere la chetosi, uno stato metabolico in cui il tuo corpo usa i chetoni - molecole prodotte dalla disgregazione del grasso - come combustibile anziché glucosio, un tipo di zucchero (1).

Il mantenimento della chetosi con una dieta chetogenica è stato collegato a benefici per la salute come perdita di peso, miglioramento del controllo della glicemia e riduzione dei fattori di rischio di malattie cardiache (2, 3, 4).

L'olio di cocco può aiutarti a rimanere nella chetosi poiché è ricco di grassi chiamati trigliceridi a catena media (MCT).

Rispetto ad altri grassi, gli MCT vengono assorbiti rapidamente e consegnati immediatamente al fegato. Qui vengono o utilizzati come fonte di energia o convertiti in corpi chetonici (5).

È interessante notare che gli oli MCT sono più facilmente convertiti in chetoni rispetto ai trigliceridi a catena lunga, un altro tipo di grasso presente negli alimenti (6).

La ricerca mostra che le MCT possono aiutarti a rimanere nella chetosi, anche se mangi leggermente più proteine ​​e carboidrati rispetto a quanto raccomandato in una dieta chetogenica classica (6).

L'olio di cocco ha 4 tipi di MCT e il 50% del suo grasso proviene dall'acido laurico MCT (7).

L'acido laurico sembra rendere i chetoni a un ritmo più lento ma più sostenuto poiché viene metabolizzato più costantemente rispetto ad altri MCT. Pertanto, aggiungere olio di cocco al caffè è un modo efficace per aiutarti a rimanere nella chetosi (7, 8).

Sommario L'olio di cocco aiuta il corpo a produrre chetoni. Se segui una dieta chetogenica, aggiungerla alla tua tazza di caffè può aiutarti a raggiungere e rimanere in chetosi.

Benefici per la salute e aspetti negativi

L'aggiunta di olio di cocco al caffè è un modo semplice per raccogliere i benefici per la salute di entrambi.

Ecco alcuni modi in cui l'aggiunta di olio di cocco al tuo caffè può migliorare la salute:

• Può accelerare il metabolismo. Gli studi dimostrano che gli MCT nell'olio di cocco e nella caffeina nel caffè possono accelerare il metabolismo, il che può aumentare il numero di calorie bruciate in un giorno (9, 10, 11).
• Può migliorare i livelli di energia. Il caffè contiene caffeina, che può aiutarti a sentirti meno stanco. L'olio di cocco contiene MCT, che vengono trasportati direttamente nel fegato e possono anche fungere da rapida fonte di energia (12, 13).
• Può aiutare a mantenere le viscere regolari. Olio di cocco MCT e composti del caffè come caffeina e acidi clorogenici possono aiutare a stimolare l'intestino e mantenere sano l'apparato digerente (14, 15).
• Può aiutare ad aumentare il colesterolo HDL (buono). Diversi studi hanno scoperto che l'olio di cocco può aumentare i livelli di colesterolo HDL, che è protettivo contro le malattie cardiache (16, 17).

Tuttavia, l'aggiunta di olio di cocco al caffè ha anche i suoi svantaggi.

Per cominciare, molte persone che lo aggiungono al loro caffè mattutino lo usano come sostituto della colazione. Ciò significa che potresti perdere molti importanti nutrienti che potresti ottenere mangiando una colazione più equilibrata.

Mentre l'olio di cocco ha alcuni nutrienti, non ne avrà una colazione nutriente che contiene molti gruppi alimentari diversi.

Inoltre, l'olio di cocco è ricco di calorie e fornisce 121 calorie per cucchiaio (14 grammi). La maggior parte delle persone che lo aggiungono al caffè tendono a usare 2 cucchiai, 242 calorie in più (18).

Se questo non suona molto, tieni presente che una persona di 70 kg impiegherà quasi 50 minuti a camminare a passo svelto (3,5 miglia o 5,6 km all'ora) per bruciare tante calorie (19) .

Inoltre, mentre l'effetto combinato dell'olio di cocco e del caffè può aumentare leggermente il metabolismo, è più probabile che ti faccia ingrassare se non tieni conto delle calorie aggiunte.

Le calorie in alcuni cucchiai di olio di cocco probabilmente supereranno le calorie consumate a causa del piccolo aumento del metabolismo correlato all'ingestione di MCT e caffeina.

Inoltre, alcune condizioni mediche come problemi alla cistifellea o pancreatite (infiammazione del pancreas) possono rendere necessario limitare l'assunzione di grassi (20, 21).

L'olio di cocco è molto più efficace quando lo usi per sostituire i grassi meno sani nella tua dieta, come quelli degli alimenti trasformati, piuttosto che in aggiunta ai grassi che stai attualmente consumando.

Sommario L'aggiunta di olio di cocco al caffè può offrire alcuni benefici per la salute. Tuttavia, presenta potenziali svantaggi, come la sostituzione di un pasto più nutriente e l'aggiunta di troppe calorie. Inoltre, alcune condizioni mediche possono rendere necessario limitare l'assunzione di grassi.

Quanto olio di cocco dovresti usare?

Se vuoi provare l'olio di cocco nella tua tazza di joe, inizia in piccolo aggiungendo 1 cucchiaio (14 grammi) al caffè caldo e mescolandolo accuratamente per garantire che l'olio si integri bene.

Alcune persone preferiscono mescolare l'olio con il caffè in un frullatore per preparare una deliziosa bevanda in stile tropicale.

Alla fine, puoi aumentare fino a 2 cucchiai (28 grammi) di olio di cocco se desideri aumentare l'assunzione di grassi. Questo può essere più appropriato per coloro che tentano di raggiungere e mantenere la chetosi.

Evita di aggiungere troppo olio di cocco troppo rapidamente, soprattutto se segui una dieta a basso o moderato contenuto di grassi, poiché potrebbe causare nausea e sintomi simili a quelli lassativi.

Inoltre, 2 cucchiai (28 grammi) sono sufficienti per raccogliere i benefici per la salute di questo grasso gustoso e sano (22, 23).

Sommario Inizia aggiungendo 1 cucchiaio (14 grammi) di olio di cocco al tuo caffè caldo. Puoi avanzare lentamente fino al doppio. Si noti che l'aggiunta di troppo olio di cocco troppo rapidamente può causare spiacevoli effetti collaterali.

La linea di fondo

Se stai osservando l'apporto calorico o di grassi per motivi medici o personali, evita di aggiungere olio di cocco nel caffè.

Tuttavia, se segui una dieta chetogenica o vuoi includere questo grasso sano nella tua dieta, aggiungerlo al tuo caffè può essere un modo semplice per aumentare l'assunzione.

Per evitare spiacevoli effetti collaterali, iniziare lentamente e aggiungere non più di 1 cucchiaio (14 grammi) di olio di cocco all'inizio.