Autore: Carl Weaver
Data Della Creazione: 21 Febbraio 2021
Data Di Aggiornamento: 13 Agosto 2025
Anonim
What is Campylobacter? Why is food safety important to prevent it?
Video: What is Campylobacter? Why is food safety important to prevent it?

L'infezione da Campylobacter si verifica nell'intestino tenue da batteri chiamati Campylobacter jejuni. È un tipo di intossicazione alimentare.

L'enterite da Campylobacter è una causa comune di infezione intestinale. Questi batteri sono anche una delle tante cause di diarrea del viaggiatore o intossicazione alimentare.

Le persone più spesso si infettano mangiando o bevendo cibo o acqua che contiene i batteri. Gli alimenti più comunemente contaminati sono pollame crudo, prodotti freschi e latte non pastorizzato.

Una persona può anche essere infettata da uno stretto contatto con persone o animali infetti.

I sintomi iniziano da 2 a 4 giorni dopo essere stati esposti ai batteri. Spesso durano una settimana e possono includere:

  • Dolore addominale crampiforme
  • Febbre
  • Nausea e vomito
  • Diarrea acquosa, a volte sanguinolenta

Il tuo medico eseguirà un esame fisico. Questi test possono essere eseguiti:

  • Emocromo completo (CBC) con differenziale
  • Test del campione di feci per i globuli bianchi
  • Cultura delle feci per Campylobacter jejuni

L'infezione quasi sempre scompare da sola e spesso non ha bisogno di essere trattata con antibiotici. I sintomi gravi possono migliorare con gli antibiotici.


L'obiettivo è farti sentire meglio ed evitare la disidratazione. La disidratazione è una perdita di acqua e altri liquidi nel corpo.

Queste cose possono aiutarti a sentirti meglio se hai la diarrea:

  • Bevi da 8 a 10 bicchieri di liquidi chiari ogni giorno. Per le persone che non hanno il diabete, i liquidi dovrebbero contenere sali e zuccheri semplici. Per quelli con diabete, dovrebbero essere usati liquidi senza zucchero.
  • Bevi almeno 240 ml di liquido ogni volta che hai un movimento intestinale lento.
  • Fai piccoli pasti durante il giorno invece di 3 pasti abbondanti.
  • Mangia alcuni cibi salati, come salatini, zuppe e bevande sportive. (Se hai una malattia renale, consulta il tuo medico prima di aumentare l'assunzione di questi alimenti).
  • Mangia alcuni cibi ricchi di potassio, come banane, patate senza pelle e succhi di frutta annacquati. (Se hai una malattia renale, consulta il tuo medico prima di aumentare l'assunzione di questi alimenti).

La maggior parte delle persone guarisce in 5-8 giorni.

Quando il sistema immunitario di una persona non funziona bene, l'infezione da Campylobacter può diffondersi al cuore o al cervello.


Altri problemi che possono verificarsi sono:

  • Una forma di artrite chiamata artrite reattiva
  • Un problema nervoso chiamato sindrome di Guillain-Barré, che porta alla paralisi (raro)

Chiama il tuo provider se:

  • Hai la diarrea che continua per più di 1 settimana o ritorna.
  • C'è sangue nelle feci.
  • Hai la diarrea e non sei in grado di bere liquidi a causa di nausea o vomito.
  • Hai la febbre sopra i 38,3 ° C e la diarrea.
  • Hai segni di disidratazione (sete, vertigini, stordimento)
  • Di recente hai viaggiato in un paese straniero e hai sviluppato la diarrea.
  • La tua diarrea non migliora in 5 giorni o peggiora.
  • Hai un forte dolore addominale.

Chiama il tuo fornitore se tuo figlio ha:

  • Una febbre superiore a 100,4 ° F (37,7 ° C) e diarrea
  • Diarrea che non migliora in 2 giorni o peggiora
  • Vomito da più di 12 ore (in un neonato di meno di 3 mesi dovresti chiamare non appena inizia il vomito o la diarrea)
  • Ridotta produzione di urina, occhi infossati, bocca appiccicosa o secca o assenza di lacrime durante il pianto

Imparare a prevenire l'intossicazione alimentare può ridurre il rischio di questa infezione.


Intossicazione alimentare - enterite da campylobacter; Diarrea infettiva - enterite da campylobacter; Diarrea batterica; campo; Gastroenterite - campylobacter; Colite - campilobatterio

  • Diarrea - cosa chiedere al medico - bambino
  • Diarrea - cosa chiedere al tuo medico - adulto -
  • Campylobacter jejuni organismo
  • Apparato digerente
  • Organi dell'apparato digerente

Allos BM. Infezioni da Campylobacter. In: Goldman L, Schafer AI, eds. Medicina Goldman-Cecil. 26a ed. Filadelfia, PA: Elsevier; 2020: cap 287.

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