Il motivo per cui le ali di pollo e le patatine sembrano così deliziose

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Alcuni di noi possono passare davanti a un cartellone pubblicitario che pubblicizza patatine fritte o ali di pollo meravigliosamente dorate senza una seconda occhiata. Altri hanno solo bisogno di leggere "salato" e "croccante" per sentire il desiderio in arrivo. Si scopre che gli individui obesi hanno maggiori probabilità di rispondere a quest'ultimo, il che apre ancora più domande su quanto il nostro ambiente esterno influenzi le nostre scelte.

La nutrizionista di New Orleans Molly Kimball, R.D., non è sorpresa da questi risultati. Vede spesso risposte molto diverse al cibo da parte dei clienti. "Lo stesso stimolo crea una reazione molto più forte in alcuni", spiega. "Se il panificio sta pubblicizzando il cibo preferito di qualcuno, una persona potrebbe dover prendere una strada diversa verso casa, perché l'annuncio è così avvincente per loro". E se sei una di quelle persone, potresti dover modificare ulteriormente il tuo piano di gioco per mantenere la tua dieta.

Come? "Preparati per il successo cambiando le cose nel tuo ambiente che tu Potere controllo", suggerisce Kimball. Dopotutto, il successo sembra anticipare quelle voglie e avere un piano. Ad esempio, se sai che l'intera giornata viene sprecata perché c'è un compleanno in ufficio, porta una proteina a base di cioccolato bar nella tua borsa in quelle occasioni speciali. In questo modo, stai ancora partecipando e ti stai ancora divertendo. Kimball consiglia anche di dare un'occhiata a quali segnali esterni stai invitando.

"Potrebbe essere qualcosa di semplice come filtrare chi segui su Instagram", dice. "Segui una persona che pubblica sempre il suo ultimo progetto di pasticceria?" Non hai bisogno di vedere quella glassa ancora più bella con un filtro Valencia. Smetti di seguire e cerca alcuni account di social media sani da seguire (come questi 20 account Instagram per buongustai che dovresti seguire). Anche le verdure sono belle! E i loro aggettivi possono essere allettanti: frizzante, verde, rinfrescante, soddisfacente, senza sensi di colpa. Hai già fame di cose buone?

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