7 benefici per la salute dell'origano

Contenuto

• Tabella delle informazioni nutrizionali
• Come consumare l'origano
• Come preparare la tisana all'origano
• Frittata di origano con pomodoro

L'origano è un'erba aromatica molto utilizzata in cucina per dare un tocco speziato e aromatico ai cibi, soprattutto nella pasta, nelle insalate e nei sughi.

Tuttavia, l'origano può essere consumato anche sotto forma di tè o utilizzato come olio essenziale grazie alle sue proprietà antiossidanti, antimicrobiche e antinfiammatorie, che conferiscono benefici per la salute come:

1. Ridurre l'infiammazione: per contenere la sostanza carvacrolo, responsabile dell'odore e del sapore caratteristici dell'origano, oltre ad esercitare sull'organismo effetti antinfiammatori, che possono aiutare l'organismo a riprendersi da alcune malattie croniche;
2. Prevenire il cancro: perché è ricco di antiossidanti, come il carvacrolo e il timolo, che possono prevenire il danno cellulare causato dai radicali liberi;
3. Combatti alcuni tipi di virus e batteri: a quanto pare, il carvacrolo e il timolo riducono l'attività di questi microrganismi, che possono causare infezioni come raffreddore e influenza;
4. Favorire la perdita di peso: il carvacrolo può alterare la sintesi dei grassi nell'organismo, oltre ad avere un effetto antinfiammatorio, favorendo il dimagrimento;
5. Combatti il ​​fungo delle unghie: poiché ha proprietà antifungine;
6. Rafforza il sistema immunitario: è ricco di vitamina A e caroteni, quindi dal grande potere antiossidante che aiuta a rafforzare il sistema immunitario;
7. Calma le vie aeree e fluidifica le secrezioni, questo vantaggio viene ottenuto principalmente attraverso l'aromaterapia con origano.

Inoltre, l'origano aiuta a conservare il cibo più a lungo grazie alle sue proprietà antimicrobiche, che aiutano a prevenire e controllare la proliferazione e lo sviluppo di microrganismi che possono rovinare il cibo.

Il nome scientifico dell'origano è Origanum vulgare, e sono le foglie di questa pianta che vengono utilizzate come condimento, che possono essere utilizzate sia fresche che disidratate.

Scopri di più sull'origano nel seguente video:

Tabella delle informazioni nutrizionali

La tabella seguente mostra la composizione nutrizionale di 100 g di foglie di origano fresco.

Come consumare l'origano

Foglie di origano essiccate e disidratate

L'origano può essere consumato utilizzando foglie fresche o disidratate e si coltiva facilmente in piccoli vasetti in casa. Le foglie secche devono essere sostituite ogni 3 mesi, in quanto perdono profumo e sapore nel tempo.

Questa erba può essere utilizzata sotto forma di tè o per condire il cibo, combinandosi molto bene con uova, insalate, pasta, pizza, pesce e montone e pollo. Altri modi per utilizzare l'origano includono:

• Miele: l'aggiunta di origano al miele è ottima per combattere l'asma e la bronchite;
• Olio essenziale: passare l'olio essenziale di origano sulle unghie o sulla pelle, mescolato con un po 'di olio di cocco, aiuta a porre fine alla tigna;
• Vapore: mettere 1 manciata di origano in acqua bollente e respirare il vapore aiuta a fluidificare il muco polmonare e aiuta nel trattamento della sinusite.

È importante ricordare che l'origano può essere utilizzato a qualsiasi età, ma che alcune persone sono sensibili a questa pianta e potrebbero avere problemi come allergie cutanee e vomito.

Come preparare la tisana all'origano

Un modo molto popolare di consumare l'origano per ottenere i suoi benefici è preparare il tè come segue:

ingredienti

• 1 cucchiaio di origano essiccato;
• 1 tazza di acqua bollente

Modalità di preparazione

Metti l'origano in una tazza di acqua bollente e lascialo riposare per 5-10 minuti. Quindi filtrare, lasciar riscaldare e bere 2 o 3 volte al giorno.

Frittata di origano con pomodoro

ingredienti

• 4 uova;
• 1 cipolla media, grattugiata;
• 1 tazza di tè all'origano fresco;
• 1 pomodoro medio senza buccia e semi a cubetti;
• ½ tazza di parmigiano;
• Olio vegetale;
• Sale qb.

Modalità di preparazione

Sbattete le uova e aggiungete l'origano, il sale, il formaggio grattugiato e i pomodori. Soffriggere la cipolla con l'olio in una padella antiaderente e versare il composto, lasciandolo soffriggere senza mescolare fino al punto desiderato.