Sono allergico alle cipolle?

Contenuto

• Qual è la differenza tra un'allergia e una sensibilità?
• Quali sono i sintomi di un'allergia alla cipolla?
• Reazione anafilattica
• Alimenti che possono causare allergia alla cipolla
• Come trattare un'allergia alla cipolla
• Porta via

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Le cipolle sono un'aggiunta popolare a una vasta gamma di piatti cucinati e ricette fredde preparate. Se sei allergico alle cipolle o hai una sensibilità alimentare per loro, potresti scoprire che sono difficili da evitare.

Alcune persone hanno reazioni mangiando, toccando o annusando cipolle crude. Altri sperimentano sintomi sia da cipolle crude che cotte.

Le cipolle fanno parte del genere vegetale allium, insieme all'aglio, allo scalogno e all'erba cipollina. Le persone allergiche o sensibili alle cipolle sono spesso allergiche o sensibili anche ad altri allium. Anche gli allium ornamentali (piante non commestibili) potrebbero innescare una reazione in alcune persone.

Continua a leggere per saperne di più sulle allergie alla cipolla, inclusi sintomi, cause, diagnosi e trattamenti. Condivideremo anche un elenco di alternative alla cipolla che puoi utilizzare.

Qual è la differenza tra un'allergia e una sensibilità?

Avere una vera allergia alla cipolla è raro. Se sei allergico alle cipolle, il tuo sistema immunitario identificherà le cipolle, e possibilmente altri allium, come sostanze pericolose.

Il tuo corpo adotta quindi misure protettive, incluso il rilascio di sostanze chimiche come l'istamina. Queste sostanze chimiche possono causare sintomi che vanno da scomodi a potenzialmente pericolosi per la vita.

Avere una sensibilità alla cipolla (o intolleranza) è un evento più comune. Le intolleranze alimentari (ipersensibilità alimentare non allergica) sono causate dall'incapacità di processare e digerire cibi specifici, non da una reazione del sistema immunitario.

Le intolleranze alimentari in genere causano reazioni meno gravi rispetto alle allergie alimentari. Se hai un'intolleranza alla cipolla, il tuo sistema immunitario non verrà attivato, ma potresti riscontrare alcuni degli stessi sintomi che avresti se fossi allergico.

Per questo motivo, spesso può essere difficile capire la differenza tra le due condizioni.

Quali sono i sintomi di un'allergia alla cipolla?

Se sei allergico alle cipolle, potresti riscontrare uno o più sintomi interni o esterni. Questi possono variare da lievi a gravi. I sintomi possono variare anche in termini di insorgenza.

Alcune persone manifestano sintomi immediati mangiando, toccando o annusando cipolle. Altri potrebbero non avere alcun sintomo per diverse ore o più a lungo.

I sintomi dell'allergia alla cipolla includono:

• orticaria o eruzione cutanea in qualsiasi parte del corpo
• formicolio o prurito in bocca
• gonfiore delle labbra, del viso, della lingua o della gola
• congestione nasale
• respirazione difficoltosa
• nausea e vomito
• diarrea
• mal di stomaco
• crampi
• gas
• vertigini o stordimento
• anafilassi, sebbene questo sia raro

I sintomi lievi spesso si risolvono una volta che la cipolla non è più nel tuo sistema. In genere rispondono bene anche ai trattamenti domiciliari.

In caso di reazioni gravi, come vomito o disturbi gastrici che non si arrestano, vertigini o problemi di respirazione, consultare immediatamente un medico.

In alcuni casi, potresti continuare a provare i sintomi di un'allergia alla cipolla per giorni dopo che l'esposizione è passata. Questa situazione potrebbe anche richiedere l'assistenza di un medico.

Reazione anafilattica

Sebbene rara, una reazione anafilattica alla cipolla è possibile in qualcuno che è gravemente allergico. È più probabile che si verifichi se la cipolla è cruda o leggermente cotta.

L'anafilassi è un'emergenza medica che richiede cure immediate. I suoi sintomi includono:

• vertigini
• confusione
• sudorazione
• problema respiratorio
• gonfiore alla bocca e alla gola
• perdita di conoscenza

Alimenti che possono causare allergia alla cipolla

Se sei allergico alle cipolle, potresti essere allergico anche a cibi, piante e sostanze che contengono tipi simili di proteine. Questo è noto come reattività crociata.

Gli alimenti in questa categoria includono allium commestibili, come aglio, erba cipollina, scalogno e scalogno. Può anche includere l'artemisia, che a volte viene usata come tè e nella cucina asiatica.

Evitare gli allium commestibili può essere difficile, ma non impossibile. Assicurati di leggere le etichette, soprattutto sugli alimenti preparati, trasformati e confezionati. Gli allium sono talvolta indicati come condimenti sulle etichette.

In caso di dubbio, chiamare il produttore prima di mangiare o evitare cibi con etichette poco chiare. Gli alimenti da evitare includono:

• insalate da banco o da banco gastronomia, comprese insalata di uova, insalata di tonno e insalata dello chef
• salumi
• salse, come il pico de gallo
• voci bloccate
• crosta di pizza surgelata o preconfezionata
• cracker
• zuppe e salse preconfezionate
• pacchetti di aromi
• brodo di pollo, carne, ossa o vegetale
• formaggi aromatizzati

Il genere allium appartiene al Amaryllidaceae (amaryllis) famiglia di piante. Le persone con allergie alla cipolla possono anche essere allergiche o sensibili alle piante di amarilli in fiore, che includono allium ornamentali e molte varietà di gigli.

Le piante di amaryllis spesso crescono dai bulbi. Ci sono centinaia di piante da fiore in questa categoria. Piante che potresti essere allergico a includere:

• Purple Sensation
• Globemaster allium
• Allium del gladiatore
• Cavatappi allium
• Cipolle selvatiche
• Erba cipollina selvatica
• Cipolla di roccia
• Giglio di Pasqua
• Giglio della Madonna
• Giglio di tigre
• Giglio arancione
• Narcisi
• Tulipani
• Agapanthus
• Iris
• Alstroemeria

Come trattare un'allergia alla cipolla

Il tipo di trattamento più efficace dipende dalla gravità della tua reazione allergica. I trattamenti per l'allergia alla cipolla includono:

• Antistaminici. Gli antistaminici sono disponibili come farmaci da banco orali o spray. Questi farmaci bloccano l'istamina, che riduce o elimina le reazioni allergiche minori, come orticaria, prurito e congestione nasale.
• Aloe Vera. L'aloe vera non riduce l'istamina nel corpo, ma può essere utile per calmare l'orticaria pruriginosa. Puoi trovarlo in farmacia o online.
• Crema di idrocortisone. L'uso topico di questo farmaco da banco può ridurre il prurito e l'infiammazione.
• Epinefrina (EpiPen, EPIsnap, Adyphren). Questo farmaco su prescrizione è un autoiniettore venduto con diversi marchi. È usato per trattare reazioni allergiche gravi, come l'anafilassi.

• Porta via

  Avere una vera allergia alla cipolla è raro. Avere una sensibilità alimentare alle cipolle è più comune. Entrambe le condizioni condividono alcuni sintomi, come l'angoscia gastrica.

  Le persone allergiche alle cipolle possono anche essere allergiche all'aglio e ad altri allium, come l'erba cipollina. Se sei allergico alle cipolle, potresti essere allergico anche a determinate piante da fiore, come i gigli.

  Le allergie alla cipolla variano di intensità da lieve a grave. Puoi gestire la condizione imparando quali verdure o piante innescano la tua allergia ed evitandole attentamente.