Probiotici: cosa sono, a cosa servono e come assumerli

Contenuto

• A cosa servono i probiotici?
• Come prendere i probiotici
• 1. Alimenti probiotici
• 2. Integratori probiotici
• I bambini possono assumere i probiotici?
• Differenza tra prebiotico e probiotico

I probiotici sono batteri benefici che vivono nell'intestino e migliorano la salute generale del corpo, apportando benefici come facilitare la digestione e l'assorbimento dei nutrienti e rafforzare il sistema immunitario.

Quando la flora intestinale è sbilanciata, cosa che avviene dopo l'uso di antibiotici o quando non c'è una dieta sana ed equilibrata, l'intestino finisce per essere popolato da batteri cattivi, che non aiutano il sistema immunitario e lasciano il corpo suscettibile alle malattie .

A cosa servono i probiotici?

I principali vantaggi dei probiotici includono:

1. Combatte e previene le malattie intestinali come la colite, la sindrome dell'intestino irritabile, il morbo di Crohn e l'infiammazione intestinale;
2. Combatti le malattie come cancro, candidosi, emorroidi e infezioni del tratto urinario.
3. Migliora la digestione e combattere il bruciore di stomaco;
4. Combattere la stitichezza e la diarrea,regolare il transito intestinale;
5. Aumenta l'assorbimento dei nutrienti, come la vitamina B, il calcio e il ferro;
6. Rafforza il sistema immunitario, aumentando la produzione di cellule di difesa chiamate macrofagi;
7. Prevenire la proliferazione di batteri cattivi nell'intestino;
8. Aiuta a digerire il lattosio, soprattutto nelle persone con intolleranza al lattosio;
9. Previeni problemi come l'obesità, colesterolo alto e ipertensione;
10. Prevenire le allergie e intolleranze alimentari;
11. Aiuta a migliorare l'umore, poiché è stata individuata una relazione diretta tra l'equilibrio della flora intestinale e la diminuzione di malattie come la depressione e l'ansia;
12. Aiuto nel trattamento dell'autismoQuesto perché alcuni studi hanno indicato che l'uso dei probiotici può avere un impatto non solo a livello gastrointestinale, ma anche a livello comportamentale, migliorando la capacità di concentrazione e di ascolto.

Fin dalla nascita inizia a formarsi una flora intestinale sana ricca di probiotici, soprattutto quando il bambino nasce di nascita normale e quando viene allattato esclusivamente al seno durante i primi anni di vita.

Come prendere i probiotici

Esistono due modi principali per ingerire i probiotici: il primo è aumentare il consumo di alimenti con probiotici naturali, come ad esempio yogurt o kefir, e l'altro è attraverso l'uso di integratori probiotici.

1. Alimenti probiotici

Capsule di probiotici

Alcuni alimenti sono ricchi di probiotici naturali. Alcuni esempi di questi alimenti includono:

• Yogurt naturale: sono la principale e più semplice fonte di probiotici sul mercato, ma esistono anche versioni di yogurt aromatizzato che mantengono in vita i batteri benefici;
• Kefir: è un prodotto fermentato con lievito e batteri che è simile allo yogurt, ma ha un contenuto più elevato di probiotici. Vedi di più su kefir;
• Latte fermentato: sono prodotti speciali che normalmente contengonoLactobacillus aggiunto dall'industria, con Yakult che è il più famoso;
• Kombucha: una bevanda fermentata a base principalmente di tè nero;
• ​Prodotti orientali a base di soia, ortaggi e verdure, come Miso, Natto, Kimchi e Tempeh, che possono essere acquistati presso negozi specializzati;
• Crauti: è ottenuto dalla fermentazione di cavoli freschi o foglie di cavolo cappuccio;
• Sottaceti: per fare questo alimento si mettono i cetrioli in acqua e sale, lasciando fermentare per un po ';
• Lievito naturale: è una coltura composta da lieviti e batteri che si trovano naturalmente nell'ambiente, e che può essere utilizzata nella preparazione di vari prodotti, come pane, crostate e dolci.

Oltre a questi alimenti, alcuni formaggi possono avere anche colture vive di microrganismi con proprietà probiotiche, è importante leggere l'etichetta nutrizionale per confermare la presenza dei batteri.

Per mantenere la flora sana, si consiglia di consumare almeno 1 fonte alimentare di probiotici al giorno, soprattutto durante e dopo l'uso di antibiotici, che finiscono per distruggere anche la flora intestinale sana.

Scopri di più sugli alimenti probiotici nel seguente video:

2. Integratori probiotici

Oltre al cibo, i probiotici possono essere consumati anche sotto forma di integratori in capsule, liquidi o bustine, che per essere consumati devono essere diluiti in acqua o succhi naturali. Alcuni esempi sono PB8, Simfort, Simcaps, Kefir Real e Floratil e possono essere trovati nelle farmacie e nei negozi di prodotti alimentari.

Esistono diversi tipi di integratori, che includono da 1 a 10 diversi tipi di probiotici. I più importanti sono solitamente:

• Bifidobacteria animalis: aiuta a rafforzare il sistema immunitario, oltre ad aiutare la digestione e combattere i batteri trasmessi dagli alimenti contaminati;
• Bifidobatteri bifidum: sono presenti nell'intestino tenue e crasso, aiutano la digestione dei latticini;
• Bifidobacteria breve: sono presenti nell'intestino e nel tratto vaginale e aiutano a combattere le infezioni da batteri e funghi;
• Bifidobatteri lunghi: è uno dei tipi più comuni di probiotici nell'intestino e aiuta ad eliminare le tossine dall'organismo;
• Lactobacillus acidophilus: è forse il tipo più importante che aiuta nell'assorbimento di vari nutrienti, oltre a combattere le infezioni e facilitare la digestione. voi L. acidophilus sono presenti anche nella vagina, aiutando a combattere le infezioni;
• Lactobacillus reuteri: sono presenti soprattutto nella bocca, nello stomaco e nell'intestino tenue, essendo importanti contro le infezioni da H. pylori;
• Lactobacillus rhamnosus: sono presenti nell'intestino e possono aiutare a combattere rapidamente la diarrea, soprattutto quando si viaggia in altri paesi. Può anche aiutare a curare l'acne, l'eczema e l'infezione da Candida sp .;
• Lactobacillus fermentum: aiuta a neutralizzare i prodotti e le tossine rilasciate durante la digestione, migliorando l'ambiente per la crescita della flora intestinale;
• Saccharomyces boulardii: aiuta a trattare la diarrea causata da antibiotici o la diarrea del viaggiatore.

Maggiore è la diversità dei probiotici, nonché il numero di batteri all'interno di ciascuna pillola, migliore è il supplemento, poiché faciliterà lo sviluppo più rapido di una flora intestinale sana.

Come consumare: si consiglia che l'integratore abbia tra 2 e 10 miliardi di batteri attivi, è importante leggere l'etichetta nutrizionale del prodotto, che dovrebbe indicare la quantità di microrganismi per dose e quali batteri, perché è importante scegliere quello che è meglio in base alla situazione che deve essere affrontata.

Si consiglia di utilizzare il supplemento per 4 settimane e se non ci sono miglioramenti durante questo periodo, l'ideale è provare un altro integratore. I probiotici devono essere ingeriti prima o subito dopo un pasto, in modo che il cibo aiuti i batteri a sopravvivere all'acido gastrico e raggiungere l'intestino, dove possono moltiplicarsi più facilmente.

È importante ricordare che il consumo di probiotici sotto forma di integratori o alimenti ricchi di questi batteri, è importante anche mantenere una dieta sana ricca di fibre, in quanto le fibre sono gli alimenti principali per i probiotici, favorendone la sopravvivenza a livello intestinale .

I bambini possono assumere i probiotici?

Secondo diversi studi scientifici, i probiotici possono portare diversi benefici ai bambini, soprattutto in caso di diarrea, coliche intestinali gravi o condizioni più specifiche, come ad esempio la malattia infiammatoria intestinale.

Tuttavia, non ci sono ancora prove a sostegno dell'uso quotidiano di probiotici nei bambini, soprattutto perché i possibili effetti collaterali a lungo termine non sono noti. Pertanto, si consiglia al bambino di assumere il probiotico solo durante una situazione specifica e con la guida di un pediatra, il quale dovrebbe indicare il tipo di probiotico più appropriato, nonché la dose.

Tuttavia, è possibile includere i probiotici naturalmente nella dieta del bambino senza causare effetti collaterali, attraverso l'ingestione di yogurt con bifidi attivi, ad esempio.

Differenza tra prebiotico e probiotico

Mentre i probiotici sono batteri sani che popolano l'intestino, i prebiotici sono fibre che servono da cibo per i probiotici e che ne favoriscono la sopravvivenza e la proliferazione nell'intestino.

Alcuni esempi di prebiotici naturali sono avena, cipolle, aglio, banane verdi e biomassa di banana verde, per esempio.