La lenticchia non fa ingrassare ed è ricca di ferro

Contenuto

• Ricetta della zuppa di lenticchie
• Quantità consigliata
• Benefici della lenticchia

Le lenticchie non fanno ingrassare perché sono a basso contenuto di calorie e ricche di fibre, che danno una sensazione di sazietà e riducono l'assorbimento dei grassi a livello intestinale. Tuttavia, poiché è ricco di carboidrati che non vengono assorbiti dall'organismo, produce gas e può dare la sensazione di gonfiore addominale, che può essere confuso con l'aumento di peso.

Quindi, un consiglio affinché le lenticchie causino meno gas intestinali è di usare la lenticchia rosa o immergere le lenticchie marroni prima di cucinarle e usare una nuova acqua pulita al momento della cottura, poiché la tua zuppa è un'ottima opzione per la cena per alleviare i sintomi di menopausa, prevenire l'aumento di peso e prevenire problemi come l'osteoporosi.

Ricetta della zuppa di lenticchie

La zuppa di lenticchie può essere preparata con verdure solo per aiutarti a perdere peso, oppure puoi aggiungere pollo e carne per rendere il tuo pasto più proteico. Tuttavia è importante ricordare che l'aggiunta di carne rende la zuppa più calorica, e si consiglia di consumare al massimo 2 gusci per evitare di ingrassare.

Ingredienti:

• 1 tazza e 1/2 di lenticchie
• 1 patata
• 1 carota grande
• 1 peperone senza semi tritato
• 1 cipolla tritata
• 2 spicchi d'aglio, tritati o schiacciati
• 2 cucchiai di olio o olio d'oliva
• 1 gambo di porro tagliato a fettine sottili
• 4 foglie di bietola tagliate a listarelle
• 1 zucchina a dadini
• Sale, basilico, prezzemolo ed erba cipollina a piacere

Modalità di preparazione:

In una pentola a pressione, scaldate l'olio e fate rosolare l'aglio, la cipolla e la lenticchia per cinque minuti. Aggiungere gli altri ingredienti, coprire la padella e cuocere sotto pressione per dieci minuti. Aspetta che la pressione esca naturalmente e servi ancora caldo. Se usate la lenticchia rosa, dovete lasciare la zuppa sotto pressione per soli 5 minuti, poiché è più facile da cuocere rispetto alla versione marrone.

Quantità consigliata

Per ottenere i benefici delle lenticchie, dovresti consumare almeno 3 cucchiai di questo cereale al giorno per 3 mesi. Per alleviare ancora di più i sintomi della menopausa, dovresti anche aumentare il consumo di cibi come soia e rabarbaro. Ecco come preparare un rimedio casalingo per alleviare il caldo della menopausa.

Benefici della lenticchia

Oltre ad alleviare i sintomi della menopausa, le lenticchie hanno anche benefici per la salute come:

• Prevenire l'osteoporosi, mantenendo il calcio che rinforza le ossa;
• Prevenire l'anemia, poiché è ricco di ferro;
• Rafforza i muscoli e dona energia, essendo ricco di proteine;
• Mantieni la salute del sistema nervoso, poiché contiene vitamina B;
• Riduci il colesterolo, perché contiene fibre;
• Alleviare i sintomi della menopausa, aiutando a regolare i cambiamenti ormonali.

Nelle diete vegetariane, le lenticchie sono un'ottima opzione per sostituire la carne e fornire proteine ​​a basso contenuto di grassi al corpo, così come altri cereali come soia, fagioli e ceci.

Scopri le calorie e i nutrienti di questo alimento nei 7 benefici del consumo di lenticchie.