Questa ricetta di muesli senza glutine ti farà dimenticare l'esistenza di marchi acquistati in negozio

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• Ricetta Paleo Muesli Senza Glutine
• Recensione per

Quando pensi a "paleo", probabilmente pensi più a pancetta e avocado che muesli. Dopotutto, la dieta paleo è focalizzata sulla riduzione dell'assunzione di carboidrati e zuccheri a favore di proteine ​​e grassi sani.

Per fortuna, questa semplice ricetta di muesli senza glutine di Megan di Fitalicious magro ti dà il meglio di entrambi i mondi: una muesli dolce e croccante che rivaleggia con la tua versione a base di cereali preferita, meno il glutine, lo zucchero raffinato e le calorie che si trovano nella maggior parte dei marchi acquistati in negozio. È il condimento perfetto per un semifreddo allo yogurt greco o per una ciotola di avena, o come base per una ricetta di mix di sentieri più sana e snella. La parte migliore? Sono solo 200 calorie per porzione.

Ricetta Paleo Muesli Senza Glutine

Porzioni: 6

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 35 minuti

ingredienti

• 2 tazze di mandorle crude a scaglie
• 1/2 tazza di cocco non zuccherato grattugiato
• 1/2 tazza di semi di girasole crudi
• 1 1/4 tazze di semi di zucca crudi
• 3 cucchiai di olio di cocco
• 1/4 tazza di miele
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 325 ° F e preparare la teglia con carta da forno o carta da forno.
2. Aggiungere le mandorle a scaglie nel robot da cucina e frullare fino a quando non assomiglia a una consistenza simile a quella di un muesli. (Questo dovrebbe richiedere solo pochi secondi; non sovraccaricare.)
3. In una grande ciotola, aggiungi le mandorle frullate, il cocco grattugiato e le noci e i semi rimanenti.
4. In una piccola casseruola, scaldare l'olio di cocco, la vaniglia e il miele a fuoco basso per circa 5 minuti.
5. Versare il composto su noci e semi. Combina bene.
6. Distribuire uniformemente il composto sulla teglia e cuocere per 20-25 minuti, o fino a quando non sarà leggermente dorato.
7. Togliete dal forno e fate raffreddare per 10-15 minuti. (La granola si indurirà di più mentre si raffredda.)
8. Conservare in un contenitore ermetico. (Il granola dovrebbe durare alcune settimane.)

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