Mangiare fibre abbassa il colesterolo

Contenuto

• Perché le fibre aiutano ad abbassare il colesterolo
• Cosa sono le fibre solubili e insolubili

Aumentare il consumo quotidiano di fibre è un'ottima strategia per abbassare i livelli di colesterolo nel sangue e, quindi, si dovrebbe investire in alimenti come i cereali integrali, la frutta con la buccia e la verdura.

L'aggiunta di semi come sesamo, semi di lino, girasole e papavero allo yogurt, ad esempio, è un modo molto semplice per aumentare la quantità di fibre che consumi regolarmente, essendo un buon modo per controllare il colesterolo e migliorare anche il transito intestinale.

Perché le fibre aiutano ad abbassare il colesterolo

Le fibre aiutano a controllare il colesterolo perché trasportano le piccole molecole di grasso alla torta fecale, che può essere eliminata naturalmente dall'organismo, ma per avere l'effetto atteso è anche importante bere molta acqua o liquidi chiari come il tè non zuccherato per assicurarsi che la torta fecale sia più morbida e possa attraversare l'intero intestino, venendo eliminata più facilmente.

Alcuni esempi di alimenti ricchi di fibre sono:

• Verdure: fagiolini, cavoli, barbabietole, gombo, spinaci, melanzane;
• Frutta: fragola, arancia, pera, mela, papaia, ananas, mango, uva;
• Grani: lenticchie, piselli, fagioli, soia e ceci;
• Farine: grano intero, crusca d'avena, germe di grano;
• Cibi pronti: riso integrale, pane ai semi, biscotto integrale;
• Semi: semi di lino, sesamo, girasole, papavero.

La funzione delle fibre alimentari è principalmente quella di regolare il transito intestinale ma forniscono anche una sensazione di sazietà, hanno la capacità di interferire con l'assorbimento di zuccheri e grassi, essendo quindi un importante strumento per il controllo del peso, del colesterolo e anche dei trigliceridi.

Cosa sono le fibre solubili e insolubili

Le fibre solubili sono quelle che si dissolvono in acqua e le fibre insolubili sono quelle che non si dissolvono in acqua. Per il controllo del colesterolo, le più adatte sono le fibre solubili che si sciolgono in acqua formano un gel e rimangono nello stomaco per un tempo più lungo, dando così una maggiore sensazione di sazietà. Queste fibre si legano anche ai grassi e agli zuccheri, che vengono poi eliminati con le feci.

Fibre insolubili, poiché non si dissolvono in acqua, accelerano il transito intestinale perché aumentano il volume delle feci perché rimangono intatte per tutto il transito intestinale migliorando la stitichezza, e contribuendo a ridurre la comparsa di emorroidi e infiammazioni dell'intestino ma non sono efficienti nel controllo del colesterolo.

Un buon modo per consumare l'esatta quantità di fibra che aiuta a controllare il colesterolo è attraverso un integratore di fibre come Benefiber, per esempio.