L'involucro di salmone al forno facile che vorrai per cena ogni sera

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• Salmone Miso-Lime con Cous Cous, Broccolini e Peperoni
• Recensione per

Se la cena post-allenamento di una notte infrasettimanale avesse un santo patrono, sarebbe una pergamena. Piega il cavallo di battaglia in una busta veloce, aggiungi ingredienti freschi, cuoci e bingo: un pasto facile e senza problemi in pochi minuti. Quasi ogni tipo di pasto funziona in un pacchetto di pergamena. (Qui ci sono tre opzioni molto diverse.) Assicurati di usare carne e pesce senza pelle e disossati e affetta le verdure più sostanziose in pezzi sottili e a cottura rapida. Questo salmone al cartoccio al cartoccio è un condimento perfetto e incredibilmente facile. (Ma prima di acquistare quel salmone, ottieni tutte le informazioni sul pesce catturato in natura rispetto a quello di allevamento.)

Salmone Miso-Lime con Cous Cous, Broccolini e Peperoni

Porzioni: 2

preparazione tempo: 5 minuti

Tempo totale: 20 minuti

ingredienti

• 2 cucchiai di miso bianco dolce
• 2 cucchiai di succo di lime
• 4 cucchiai di cous cous integrale
• 1 tazza di peperoni a fette
• 1 mazzetto di broccolini (circa 5 once)
• 1/4 di cucchiaino di sale
• Pepe nero appena macinato
• 4 cucchiaini di olio d'oliva
• 2 filetti di salmone disossati e senza pelle da 8 once

Indicazioni

1. Preriscaldare il forno a 400°. Taglia due pezzi di pergamena da 15 pollici quadrati. In una piccola ciotola, sbatti insieme il miso e il succo di lime.
2. Al centro di ogni foglio di pergamena adagiate metà del couscous, peperoni e broccolini; aggiustare di sale, pepare a piacere e condire con 2 cucchiaini di olio. Metti un pezzo di salmone su ogni pila di verdure e condisci ciascuna con metà del condimento al miso-lime.

3. Unire i due lati di ogni foglio di pergamena; piegare al centro per sigillare e creare rettangoli. Piegare le estremità aperte sotto e infilare sotto i pacchetti. Trasferire in una grande teglia. Cuocere per 15 minuti, finché il salmone non si sfalda facilmente e le verdure sono tenere.

   
   

4. Trasferisci i pacchetti sui piatti e apri la pergamena.

Informazioni nutrizionali per porzione: 547 calorie, 25 g di grassi (3,5 g di grassi saturi), 29 g di carboidrati, 51 g di proteine, 5 g di fibre, 887 mg di sodio

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