Difficoltà a deglutire: cosa può causare e come trattarla

Contenuto

• Cosa può causare difficoltà a deglutire
• Come viene eseguito il trattamento
• Cosa mangiare quando hai difficoltà a deglutire

La difficoltà a deglutire, scientificamente chiamata disfagia o deglutizione alterata, può essere causata sia da cambiamenti nervosi che da situazioni legate all'esofago o alla gola. È importante identificare la causa in modo che sia possibile iniziare un trattamento appropriato e, quindi, migliorare la qualità della vita della persona.

La difficoltà a deglutire può essere abbastanza scomoda per la persona e provocare carenze nutrizionali. Pertanto, è importante iniziare il trattamento attraverso esercizi che incoraggiano la deglutizione e il cambiamento della dieta, privilegiando cibi pastosi e schiacciati.

Cosa può causare difficoltà a deglutire

Sebbene sembri semplice, l'atto della deglutizione è complesso e altamente coordinato tra il cervello ei muscoli presenti nella gola e nell'esofago. Pertanto, qualsiasi cambiamento relativo al cervello o ai muscoli coinvolti nella deglutizione può causare difficoltà a deglutire, come ad esempio:

• Malattie neurologiche come Parkinson, sclerosi multipla, ictus;
• Disturbi emotivi come depressione o ansia;
• Spasmo esofageo;
• Miastenia grave;
• Dermatomiosite;
• Distrofia muscolare.

La difficoltà a deglutire il cibo è un cambiamento naturale, soprattutto negli anziani, a causa del rilassamento e della mancanza di coordinamento dei muscoli coinvolti nella deglutizione.

Come viene eseguito il trattamento

Il trattamento per la difficoltà di deglutizione dovrebbe essere diretto contro la sua causa, tuttavia, la causa non può essere sempre risolta ed è per questo che si raccomanda di raddoppiare la cura con il cibo di questo individuo. Per evitare la malnutrizione e il soffocamento consecutivo che può mettere in pericolo la vita della persona, la dieta dovrebbe essere pastosa per facilitare la deglutizione ed evitare di soffocare con cibi molto solidi o molto liquidi.

Oltre ai cambiamenti nella dieta, possono essere eseguiti esercizi che migliorano il processo di deglutizione, oltre all'uso di alcuni farmaci. Comprendi come viene eseguito il trattamento della disfagia.

Cosa mangiare quando hai difficoltà a deglutire

È importante che gli alimenti consumati da coloro che hanno difficoltà a deglutire vengano schiacciati, aggiungendo liquido per ottenere la consistenza della purea, e filtrati dopo la frantumazione. Cibi freddi come yogurt, gelato e vitamine possono alleviare il dolore durante la deglutizione.

Se la persona non ha molto appetito si consiglia di offrire a pranzo ea cena un unico piatto che contenga carne, pesce o uova e verdure in modo che con un unico piccolo volume vengano offerti tutti i nutrienti di base e vari. Buone opzioni sono zuppe con carne sbattuta in un frullatore e purea di verdure con uova o carne macinata.

Dai un'occhiata a un'opzione di menu dietetico pastoso per coloro che hanno difficoltà a deglutire.