Cosa mangiare per migliorare l'immunità bassa
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La dieta a bassa immunità o neutropenica è un tipo di dieta che mira a rafforzare il sistema immunitario e ridurre il rischio di infezione nelle persone che hanno un sistema immunitario indebolito a causa di leucemia, trapianto di midollo osseo o trattamento chemioterapico, per esempio.
Inoltre, potrebbe essere necessario seguire questa dieta per un periodo prolungato dopo l'intervento chirurgico o il trattamento e persino, in alcuni casi, il cibo passa attraverso un processo di sterilizzazione per garantire la distruzione di qualsiasi microrganismo che potrebbe aver contaminato il cibo durante o dopo la tua preparazione.
Pertanto, questo tipo di dieta è solitamente indicato quando la persona ha una diminuzione del numero di cellule di difesa nel corpo, i neutrofili, a valori inferiori a 500 per mm³ di sangue.
Come viene eseguita la dieta a bassa immunità
La dieta per bassa immunità dovrebbe essere consigliata dal nutrizionista e consiste principalmente nell'eliminazione di cibi che possono aumentare il rischio di infezione, come i cibi crudi, ad esempio. Oltre a prestare attenzione al cibo consumato, è importante fare attenzione nel preparare il cibo, lavarsi bene le mani e gli utensili da cucina, oltre a verificare la validità del cibo. Comprendi come dovrebbe essere fatta l'igiene alimentare.
Gli alimenti solitamente indicati in questo tipo di dieta sono quelli che hanno dovuto subire qualsiasi tipo di lavorazione per eliminare eventuali microrganismi presenti nell'alimento. Pertanto, cibi crudi o frutta fresca, ad esempio, non dovrebbero essere consumati, poiché potrebbero contenere microrganismi che possono causare infezioni nelle persone con bassa immunità.
| Cibi consentiti | Alimenti vietati |
| Frutta cotta | Frutta cruda |
| Verdure cotte | Formaggio |
| Pane fresco | Yogurt |
| Latte ultra pastorizzato | Frutta secca, mandorle, nocciole |
| Biscotti e biscotti | Semi |
| Succhi pastorizzati | In scatola |
| Zuppa bollita | Pasta cruda |
| Carne, pesce e uova sode | Uovo fritto o in camicia |
| Formaggi pastorizzati | Succo di frutta naturale |
Menu a bassa immunità
Il menu per una bassa immunità dovrebbe essere preparato da un nutrizionista o nutrologo in base al grado di indebolimento del sistema immunitario. Un'opzione di menu per una bassa immunità è:
| Colazione | Latte ultra pastorizzato con cereali e mele al forno. |
| Pranzo | Coscia di pollo alla griglia con riso bollito e carote bollite. Per dessert, banana bollita. |
| Spuntino pomeridiano | Succo di frutta pastorizzato e pane fresco con formaggio pastorizzato. |
| Cena | Nasello al forno con patate lesse e broccoli bolliti. Per dessert, pera cotta. |
La dieta per una bassa immunità deve essere accompagnata da un nutrizionista o un medico, poiché potrebbe essere necessaria un'integrazione per garantire che il paziente abbia tutti i nutrienti necessari per il corpo.
Per evitare di indebolire il sistema immunitario, si consiglia di consumare quotidianamente cibi ricchi di selenio, zinco, vitamine e minerali. Quindi dai un'occhiata a tutti i suggerimenti nel video preparato dal nostro nutrizionista:
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