Cupuaçu
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Cupuaçu proviene da un albero in Amazzonia con il nome scientifico di Theobroma grandiflorum, che appartiene alla famiglia del cacao e, quindi, uno dei suoi prodotti principali è il cioccolato cupuaçu, noto anche come "cupulate".
Il cupuaçu ha un sapore aspro, ma molto delicato, ed è anche usato per fare succhi, gelati, gelatine, vini e liquori. Inoltre la polpa può essere utilizzata anche per realizzare creme, budini, crostate, torte e pizze.
Benefici di Cupuaçu
I benefici di Cupuaçu sono principalmente di fornire energia perché ha teobromina, una sostanza simile alla caffeina. La teobromina conferisce al cupuaçu anche altri benefici come:
- Stimola il sistema nervoso centrale, che rende il corpo più attivo e vigile;
- Migliora il funzionamento del cuore;
- Riduce la tosse, poiché stimola anche il sistema respiratorio;
- Aiuta a combattere la ritenzione di liquidi come diuretico;
Oltre a questi benefici, il cupuaçu aiuta anche nella formazione delle cellule del sangue perché è ricco di ferro.
Informazioni nutrizionali di Cupuaçu
| Componenti | Quantità in 100 g di Cupuaçu |
| Energia | 72 calorie |
| Proteine | 1,7 g |
| Grassi | 1,6 g |
| Carboidrati | 14,7 g |
| Calcio | 23 mg |
| Fosforo | 26 mg |
| Ferro | 2,6 mg |
Il cupuaçu è un frutto che ha un po 'di grasso, quindi non dovrebbe essere consumato in grandi quantità nelle diete dimagranti.
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