I migliori blog vegetariani dell'anno

Contenuto

• Oh My Veggies
• Il vegetariano paffuto
• The Veggie Mama
• 101 libri di cucina
• Le mie nuove radici
• Erbivorace
• Storie di cucina verde
• Con cibo + amore
• Vaniglia e Fagiolo
• Amore e limoni
• Cookie + Kate
• Naturalmente Ella
• Imprese vegetariane

Abbiamo selezionato con cura questi blog perché stanno lavorando attivamente per istruire, ispirare e responsabilizzare i propri lettori con aggiornamenti frequenti e informazioni di alta qualità. Se vuoi parlarci di un blog, nominalo inviandoci un'e-mail a [email protected]!

Frutta e verdura sono fondamentali per una dieta sana. Per alcuni, questo significa optare per insalate di contorno piuttosto che patatine fritte, partecipare a "lunedì senza carne" o prendere un frullato verde per colazione. Per altri, significa diventare vegetariani o vegani a tempo pieno. In effetti, circa otto milioni di adulti negli Stati Uniti ora si identificano come vegetariani o vegani.

Sia che tu sia diventato vegetariano o che desideri semplicemente provare alcune nuove ricette il lunedì senza carne, abbiamo raccolto i migliori blog vegetariani per aiutarti a mantenerti motivato e ispirato. Ogni blog è pieno di nuove idee e ricette, quindi continua a leggere per trovare risorse su come preparare il tuo piatto con altro proveniente dall'orto e mantenere la tua routine vegetariana croccante.

Oh My Veggies

Questo blog vegetariano e vegano si concentra sugli ingredienti freschi e di stagione e su come prepararli. Oltre alle invitanti ricette vegetariane come le polpette di carne tempeh in agrodolce, Oh My Veggies offre tantissimi suggerimenti per ottenere il massimo dalle tue verdure. Non troverai carni finte in queste ricette, ma dai un'occhiata alla selezione di ricette "senza carne" per piatti sostanziosi, compresi i panini con zucca estiva tirati al mango bourbon. Coloro che cercano di fare più verdure a casa dovrebbero assicurarsi di scansionare i loro programmi alimentari di cinque giorni, completi di liste della spesa stampabili.

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Il vegetariano paffuto

Gestito da Justin Fox Burks e Amy Lawrence, ogni voce di questo blog ha una storia alle spalle, che sia il viaggio che ha portato a un'idea o il motivo per cui un ingrediente è straordinario. Questo aggiunge una profondità di sapore alle loro avventurose ricette vegetariane e vegane, tra cui bibimbap in stile paella e pancake olandesi con pesche noci.

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The Veggie Mama

Più che una semplice food blogger, la mamma vegetariana Stacey Roberts scrive di tutti gli aspetti della vita a Melbourne, in Australia. Negli ultimi sette anni, Stacey ha accumulato una libreria di ricette vegetariane, che vanno dalle basi come la torta di mele agli antipasti eleganti come gli gnocchi di ricotta con salsa di pomodoro arrosto e pesto. Il suo sempre presente acuto senso della mamma è forse più evidente nella sua sezione di cibo per bambini, che è piena di idee per il pranzo, snack adatti ai bambini e, naturalmente, suggerimenti su come inserire più verdure nella dieta dei più piccoli. Inizia esaminando i post principali di Stacey, che trattano argomenti come "31 ricette di fagioli per le persone che odiano i fagioli".

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101 libri di cucina

Un'autentica enciclopedia di verdure, Heidi Swanson dirige questo impressionante archivio di ricette. La bellezza di questo blog è duplice. Innanzitutto, puoi cercare per tipo di pasto, ingrediente e stagione, oltre a sfogliare l'indice delle ricette e l'assortimento di libri di cucina consigliati. In secondo luogo, Heidi fornisce tonnellate di foto e video di istruzioni, rendendo facile seguire le ricette. Il suo stile di vita da jet set conferisce un sapore unico a ricette originali come i burritos vegani di quinoa all'avanguardia, perfetti da portare nel bagaglio a mano. Coloro che desiderano dare un'occhiata a cosa vuol dire vivere vegetariani potrebbero anche essere incuriositi dal recente video di Heidi sul frigo.

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Le mie nuove radici

Ideale per il vegetariano esperto o avventuroso, My New Roots presenta una cucina elegante e di ispirazione culturale. Dal 2007, la blogger Sarah Britton ha attinto alla sua esperienza di nutrizionista olistica per sviluppare piatti ricchi ed eleganti che sono per lo più vegetariani (se non vegani), a volte crudi e sempre accattivanti. Per un perfetto brunch post-yoga o una cena estiva all'aperto, dai un'occhiata alla sua versione di una ciotola di barbabietola ispirata al poke o di un gado gado balinese.

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Erbivorace

Lo chef Michael Natkin esplora strumenti e gusti in Herbivoracious. Autore di diversi libri di cucina, Michael porta la cucina di qualità da ristorante nella cucina di casa. La sua cache di ricette è per lo più vegetariana, con molte opzioni vegane e senza glutine, oltre a ricette modificabili. I cuochi gourmet che desiderano espandere il loro repertorio possono apprezzare ricette come goi bap cai dau phu (cavolo vietnamita, tofu e insalata di erbe) o gelato alla zucca arrosto, mentre i principianti potrebbero sentirsi più a casa con la versione di Michael del tofu 101.Qualunque sia il tuo livello, l'attenzione di Michael per i dettagli e la ricchezza di conoscenze rende possibili risultati perfetti per le ricette.

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Storie di cucina verde

Gestito da David Frenkiel e Luise Vindahl (rispettivamente di Svezia e Danimarca), Green Kitchen Stories è come tirare su uno sgabello nell'isola della cucina della tua coppia alla moda preferita con bambini. Le voci del blog contengono storie, aggiornamenti sulla vita e un po 'di bonarie costolette (entrambi sono autori di post, quindi quello che va in giro viene fuori). Le ricette sono creative, saporite e mozzafiato nella loro semplicità. Prova i loro grovigli di radici arcobaleno arrostite, che sono colorati, croccanti e si abbinano bene con un numero di lati e salse. Oppure dai un'occhiata alle loro ricette casalinghe come la torta con vassoio di latticello e cannella alla mela per la tua prossima riunione di famiglia.

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Con cibo + amore

Dopo la diagnosi di celiachia nel 2013, Sherrie Castellano è andata sul web e ha avviato With Food + Love. Il blog copre di tutto, dagli snack ai cocktail per il brunch. Attingendo alla sua esperienza come coach della salute e all'esperienza personale, le ricette di Sherrie sono tutte senza glutine e vegetariane (se non vegane). Porta in tavola anche la sua visione del mondo e i suoi gusti personali. Ad esempio, la sua passione per i gambi di broccoli (e antipatia per i fiori) è pienamente evidente in questa insalata di steli di broccoli. Un blog imperdibile per chiunque stia pensando di andare senza glutine, assicurati di fermarti anche alla sezione cocktail per bevande come le bollicine dorate ispirate al deserto, un cocktail di curcuma e champagne.

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Vaniglia e Fagiolo

Traci York scrive di prelibatezze dolci e salate su Vanilla and Bean. Traci è passata dai piatti in stile texano agli slow food incentrati sulle piante quasi 15 anni fa, ma i suoi gusti texani sono sempre presenti sul suo blog. Le ricette includono rivisitazioni vegetariane di classici come involtini di collard di piselli con occhi neri BBQ (con salsa barbecue al bourbon affumicata) e sciatte di lenticchie piccanti. È un ottimo blog per coloro che vogliono un po 'di peso con le loro verdure. Assicurati di dare un'occhiata anche ai dolci dal sapore audace di Traci, come queste focaccine al cioccolato con arancia rossa.

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Amore e limoni

Con sede ad Austin, Jeanine Donofrio gestisce Love & Lemons con l'aiuto di suo marito, Jack. Le ricette sono per lo più vegetariane, ma le comode categorie del blog ti consentono di filtrarle in base alle esigenze alimentari, agli ingredienti, alla stagione e al pasto. Le ricette spaziano dai contorni ai preferiti preconfezionati, come questo queso di carote abbinato a snack al nacho, a colpi di scena su classici casalinghi come questo twist a base di ceci su involtini di insalata di tonno. Indipendentemente da ciò che solletica la tua lingua, le ricette di Jeanine sono molto accessibili, rendendolo un ottimo blog per chi cerca di aggiungere un po 'più di verdura alla propria dieta o semplicemente per iniziare come vegetariano.

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Cookie + Kate

Una blogger a tempo pieno di Kansas City, Kate Taylor (e il suo fidato aiutante canino Cookie) crea ricette vegetariane che sicuramente incuriosiranno i vegetariani esperti e i nuovi arrivati. La cucina stagionale è sicuramente in tavola con ricette recenti come la pizza broccolini alle mandorle e le ciotole del mercato contadino con salsa della dea verde. Assicurati di scorrere gli archivi di Kate e i post principali, ad esempio cosa cucinare questo aprile, per ulteriori informazioni su cosa è di stagione, quando e come gustarlo.

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Naturalmente Ella

Fondata nel 2007, Naturally Ella si dedica a riportare la cucina nella cucina di casa concentrandosi su ricette facili, guide agli ingredienti e modi per mantenere la tua dispensa rifornita. Le ricette sono facili da seguire ed Erin include suggerimenti e trucchi alla fine di ciascuna per aiutarti a far funzionare i piatti per te. Dai un'occhiata alla sua gustosa versione delle frittelle di ceci o prepara dei popcorn al curry al cocco per fare uno spuntino mentre pianifichi la tua dispensa.

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Imprese vegetariane

Shelly Westerhausen è la mente del Midwest dietro a Vegetarian 'Ventures. Vegani e vegetariani troveranno sicuramente intrigante lo stile innovativo di Shelly, poiché le ricette prendono abbinamenti di sapori classici e danno loro un piccolo calcio. Dai un'occhiata alle ricette recenti per l'insalata vegana Waldorf, a base di mirtilli, o le tazze di tiramisù con matcha e arancia rossa ispirate al giorno di San Patrizio. Molte ricette sono abbastanza grandi da poter essere condivise, quindi esplora gli archivi per trovare idee per il tuo prossimo brunch, come i waffle vegani al cacao con pere caramellate.

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