7 migliori alimenti per occhi sani

Contenuto

• 1. Pesce
• 2 uova
• 3. Mandorle
• 4. Latticini
• 5. Carote
• 6. Kale
• 7. Arance
• prospettiva
• Suggerimenti per la salute degli occhi
• Salute degli occhi: domande e risposte
• Q:
• UN:

Panoramica

Mantenere una dieta sana e bilanciata è la chiave per mantenere gli occhi sani e può aiutare a ridurre il rischio di sviluppare malattie agli occhi. Gravi disturbi agli occhi possono essere evitati se includi alimenti che contengono una serie di vitamine, sostanze nutritive e minerali, noti come antiossidanti. Le condizioni degli occhi che potresti essere in grado di prevenire con una dieta sana includono:

• cataratta, che causa una visione offuscata
• degenerazione maculare legata all'età, che può limitare la vista
• glaucoma
• occhi asciutti
• scarsa visione notturna

Questi antiossidanti allontanano gli ossidanti che possono influire negativamente sulla tua salute.

I tuoi occhi hanno bisogno di molti tipi di antiossidanti per rimanere in salute. Questi includono:

• luteina
• zeaxantina
• vitamine A, C, E
• beta carotene
• acidi grassi omega-3
• zinco

Una dieta equilibrata è creata al meglio con una varietà di proteine, latticini, frutta e verdura. Prova a mangiare un arcobaleno durante la giornata, incorporando molti tipi di alimenti in molti colori diversi. Dovresti limitare il consumo di cibi malsani che vengono elaborati, contengono grassi saturi o sono ricchi di zuccheri.

Ecco sette dei migliori cibi per i tuoi occhi. La maggior parte sono generalmente disponibili tutto l'anno e a un prezzo ragionevole. Puoi gustarli da soli o in ricette più complesse.

1. Pesce

Il pesce, in particolare il salmone, può essere un ottimo alimento da consumare per la salute degli occhi. Il salmone e altri pesci contengono acidi grassi omega-3. Questi sono grassi "sani". Gli acidi grassi Omega-3 possono contribuire allo sviluppo visivo e alla salute della retina nella parte posteriore dell'occhio. Possono anche aiutare a prevenire la secchezza degli occhi.

Considera l'idea di incorporare il pesce nel tuo programma alimentare alcuni giorni a settimana. Quando acquisti il ​​salmone, scegli una versione pescata in natura invece del salmone allevato in fattoria. Questo perché il salmone d'allevamento contiene meno omega-3 del salmone selvatico.

Il salmone e la maggior parte dei pesci possono essere grigliati o grigliati. Prova a condirlo con erbe fresche, limoni e sale e pepe per una cena semplice e deliziosa.

2 uova

Le uova sono un ottimo alimento da mangiare per la salute degli occhi. I tuorli contengono vitamina A, luteina, zeaxantina e zinco, tutti elementi vitali per la salute degli occhi. La vitamina A protegge la cornea. La cornea è la superficie dell'occhio. Luteina e zeaxantina di ottenere condizioni oculari gravi come la degenerazione maculare legata all'età e la cataratta. Lo zinco contribuisce alla salute della retina. La retina è la parte posteriore dell'occhio. Lo zinco aiuta anche gli occhi a vedere di notte.

Le uova sono estremamente versatili e possono funzionare per colazione, pranzo e cena. Un modo semplice per gustare le uova è farle bollire. Provali in insalate e panini. Puoi anche mangiare un uovo sodo per uno spuntino.

3. Mandorle

Le mandorle, come altre noci e semi, sono generalmente buone per la salute degli occhi. Le mandorle contengono vitamina E. Questa vitamina protegge dalle molecole instabili che prendono di mira i tessuti sani. Il consumo regolare di vitamina E può aiutare a prevenire la degenerazione maculare legata all'età e la cataratta. Dovresti mirare a circa 22 unità internazionali (UI) o 15 mg di vitamina E al giorno. Una porzione di mandorle è di circa 23 noci, o ¼ di tazza, e contiene 11 UI. Altre noci e semi che contengono vitamina E includono semi di girasole, nocciole e arachidi.

Puoi goderti le mandorle come spuntino in qualsiasi momento. Sono anche gustosi nei cereali per la colazione, nello yogurt o nelle insalate. Ricorda solo di tenere d'occhio le dimensioni della porzione. Le mandorle sono ricche di calorie, quindi cerca di limitare l'assunzione a una o due porzioni al giorno.

4. Latticini

I latticini come il latte e lo yogurt possono essere buoni per gli occhi. Contengono vitamina A e zinco minerale. La vitamina A protegge la cornea mentre lo zinco aiuta a portare quella vitamina agli occhi dal fegato. Lo zinco si trova in tutto l'occhio, in particolare nella retina e nella coroide, che è il tessuto vascolare che si trova sotto la retina. Questo importante minerale aiuta con la visione notturna e la prevenzione della cataratta. I latticini delle mucche nutrite con erba offrono i maggiori vantaggi.

I latticini possono essere consumati durante la giornata. Puoi bere un bicchiere con un pasto o gustarlo nel caffè e nel tè o nei cereali per la colazione. Lo yogurt è un'opzione salutare per la colazione o come spuntino.

5. Carote

Le carote sono ben note per essere buone per la salute degli occhi. Come i tuorli d'uovo, le carote hanno vitamina A e anche beta carotene. La vitamina A e il beta carotene aiutano la superficie dell'occhio e possono anche aiutare a prevenire le infezioni agli occhi e altre gravi condizioni oculari.

Le carote sono facili da mangiare in viaggio. Julianne carote intere o tieni a portata di mano un sacchetto di carotine per uno spuntino pomeridiano o serale. Condiscili in insalate e zuppe per un po 'di nutrimento aggiunto, oppure sminuzzali e aggiungili alla pastella dei muffin o dei pancake.

6. Kale

Kale è conosciuto da molti come un superalimento perché contiene così tante vitamine, sostanze nutritive e minerali importanti. È estremamente buono per la salute degli occhi. Kale ha gli antiossidanti luteina e zeaxantina, presenti anche nelle uova e in altri alimenti. Questi nutrienti possono aiutare a prevenire gravi condizioni oculari come la degenerazione maculare legata all'età e la cataratta. La luteina e la zeaxantina non sono prodotte dal corpo, quindi devi incorporarle nella tua dieta. Una porzione da 100 grammi di cavolo nero, che corrisponde a circa 1 tazza e mezza, contiene 11,4 mg di luteina e si consiglia di assumere 10 mg al giorno. Altre verdure ad alto contenuto di luteina sono i peperoni rossi e gli spinaci.

Il kale può essere trasformato in patatine. Lavate prima le foglie, poi fatele a pezzetti; mescolalo nell'olio d'oliva e inforna per 20 minuti circa, finché il cavolo non diventa croccante. Potete condirli con una leggera spolverata di sale. Puoi anche saltare il cavolo nero per un contorno o servirlo in insalata.

7. Arance

Le arance e altri agrumi contengono vitamina C, che è fondamentale per la salute degli occhi. La vitamina, che si trova principalmente nella frutta e nella verdura fresca, contribuisce alla salute dei vasi sanguigni negli occhi. Può combattere lo sviluppo della cataratta e, in combinazione con altre vitamine e sostanze nutritive, la degenerazione maculare legata all'età.

Per gustare le arance, puoi bere succo d'arancia, sbucciarne una come spuntino o aggiungerle a una macedonia.

prospettiva

Una dieta sana è essenziale per la salute degli occhi. Mantenere una dieta ricca di antiossidanti previene lo sviluppo di gravi malattie degli occhi e garantisce che i tuoi occhi funzionino al meglio. Prova a mangiare una varietà di cibi integrali e non trasformati su base giornaliera. Rivolgiti al medico se hai problemi agli occhi, poiché un intervento precoce può prevenire lo sviluppo di condizioni più gravi.

Suggerimenti per la salute degli occhi

È importante prenderti cura dei tuoi occhi regolarmente per mantenerli in salute. Mangiare cibi sani per gli occhi non è l'unico modo per proteggere gli occhi. Altri modi per mantenere gli occhi sani includono:

• visitare un oculista ogni uno o due anni
• indossare occhiali da sole quando si è all'aperto
• evitando di fumare
• mantenere un peso sano
• indossare occhiali protettivi quando si pratica sport, hobby, progetti domestici o attività legate al lavoro
• gestione della glicemia

Salute degli occhi: domande e risposte

Q:

Attualmente indosso gli occhiali. Ci sono cibi che posso mangiare per migliorare la mia vista in modo da non aver più bisogno degli occhiali?

Paziente anonimo

UN:

Il potenziale miglioramento della vista attraverso l'assunzione di cibo dipende da quale sia la condizione dell'occhio sottostante. La degenerazione maculare e la cecità notturna sono esempi di condizioni che possono essere migliorate, o la progressione rallentata, con l'assunzione di cibi ricchi di vitamina A, antiossidanti luteina, zeatanxina e acidi grassi omega-3. La miopia e l'ipermetropia non possono essere invertite con una dieta sana. Tuttavia, una dieta sana e ricca dei nutrienti elencati in questo articolo può aiutare a proteggere gli occhi dalla perdita precoce della vista.

Natalie Butler, RD, LDAnswers rappresenta le opinioni dei nostri esperti medici. Tutto il contenuto è strettamente informativo e non deve essere considerato un consiglio medico.