9 benefici per la salute del mandarino

Contenuto

• Benefici del mandarino
• Benefici per pelle e capelli
• Informazioni nutrizionali
• Ricette di mandarini
• 1. Gelatina al mandarino
• 2. Torta al mandarino
• 3. Infuso di mandarino

Il mandarino è un agrume, aromatico e ricco di vitamine e minerali, come vitamina A, C, flavonoidi, fibre, antiossidanti, olio essenziale e potassio. Grazie alle sue proprietà, ha diversi benefici per la salute, migliorando la salute intestinale e stimolando il sistema immunitario.

Questo frutto può essere consumato in qualsiasi momento della giornata o incorporato in alcune ricette per preparare succhi o dessert. Le foglie di mandarino possono essere utilizzate per preparare infusi e il loro nome scientifico è Citrus reticulatae si possono trovare nei supermercati, nei mercati comunali e nei negozi di prodotti naturali.

Benefici del mandarino

I principali benefici del mandarino per il corpo sono:

1. Prevenzione delle malattie cardiache, inclusi aterosclerosi e ictus;
2. Diminuzione del colesterolo cattivo, LDL, poiché è costituito da fibre;
3. Rafforza il sistema immunitario, perché è ricco di vitamina C;
4. Prevenzione e controllo del diabeteperché ha un indice glicemico basso e aiuta a regolare la quantità di zucchero nel sangue dovuta alle fibre;
5. Prevenzione e controllo dell'ipertensione arteriosa, perché è ricco di potassio, un minerale responsabile della regolazione della pressione sanguigna;
6. Migliore digestione e il funzionamento dell'intestino;
7. Favorisce la perdita di pesoperché ha poche calorie e aumenta la sensazione di sazietà;
8. Aiuta a combattere l'influenza e raffreddori, poiché contiene vitamina C;
9. Agisce come un tranquillante naturale ed è ottimo per chi soffre di insonnia.

Inoltre il mandarino, per il suo contenuto di vitamina C, favorisce l'assorbimento del ferro a livello intestinale, e quindi, in caso di anemia, si consiglia di mangiare un mandarino insieme a cibi ricchi di ferro.

Benefici per pelle e capelli

Oltre ad essere consumato in dessert, succhi e tè, il mandarino viene utilizzato anche nella produzione di prodotti di bellezza come creme per la pelle e per i capelli. L'estratto di mandarino ha il potere di agire come astringente e idratante, nutrendo la pelle e aiutando a schiarire le macchie. Nei capelli, l'estratto di questo frutto agisce prevenendo la seborrea e stimolando la crescita delle ciocche.

Informazioni nutrizionali

La tabella seguente mostra le informazioni nutrizionali per 100 g di mandarino:

Ricette di mandarini

Per ottenere i benefici del mandarino, è importante consumarlo con la bagassa, poiché è qui che si trova la maggior quantità di fibra. Questo frutto è molto versatile e può essere consumato fresco, nei succhi, nelle macedonie o nella preparazione di crostate o dolci. Alcune opzioni di ricetta del mandarino sono:

1. Gelatina al mandarino

ingredienti

• 300 ml di succo di mandarino;
• 1 bustina di gelatina di agar-agar;
• 700 ml di acqua.

Modalità di preparazione

Far bollire l'acqua, sciogliere la gelatina di agar-agar e includere il succo di mandarino, mescolando continuamente. Quindi, basta tenere in frigorifero per circa 2 ore o fino a completa solidificazione.

2. Torta al mandarino

ingredienti

• 3 uova;
• 1 bicchiere di zucchero di canna;
• 3 cucchiai di margarina morbida;
• 1 tazza di farina integrale;
• 1/2 tazza di avena;
• 1 bicchiere di succo di mandarino naturale preparato al momento;
• 1 cucchiaino da caffè di lievito per dolci:
• 1 cucchiaino da caffè di bicarbonato di sodio;
• la scorza dei mandarini usata per preparare il succo.

Modalità di preparazione

Preriscaldare il forno a 180 ºC. Sbattete molto bene lo zucchero di canna, il burro e le uova e poi formate una crema chiara e omogenea. Quindi aggiungere gradualmente la farina, l'avena e il succo di mandarino, fino a quando tutto è ben amalgamato. Quindi, aggiungere la scorza di mandarino, il lievito e il bicarbonato di sodio.

Mettete il composto in una forma precedentemente unta con burro e farina e lasciate in forno per circa 40 minuti o finché non inserite uno stuzzicadenti nella torta, ne esce pulito.

3. Infuso di mandarino

Per sfruttare la buccia di mandarino, è possibile preparare un infuso di mandarino caldo, che va fatto mettendo le bucce di frutta in un bicchiere con acqua bollente. Lasciate riposare qualche minuto e poi bevete. Questo infuso è ottimo in caso di insonnia e per combattere lo stress.