Questo thermos da $ 34 rende il matcha perfettamente schiumoso in pochi secondi

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La quarantena mi ha insegnato molto: quale paio di leggings è il mio preferito, come insonorizzare i miei allenamenti a casa e come preparare la perfetta tazza di matcha.

La prima volta che ho mangiato il matcha è stato al liceo. Era di Starbucks e, per quanto preferirei dire il contrario, sapeva di erba appena tagliata. Trama. Non fraintendetemi, adoro i sapori della terra. (Caffè nero? Diavolo sì! Vino rosso corposo? Saluto! Tè verde? Detergente AF.) Ma quel primo matcha latte è stato un vero e proprio no per me.

Fortunatamente, un po' di sperimentazione mi ha aiutato a trovare la mia strada. Una volta che il latte d'avena è diventato di moda, ho dato un'altra possibilità al matcha in un bar e ho scoperto che il latte d'avena era l'ingrediente mancante nell'ideazione della mia tazza perfetta. Mi è piaciuto quanto lo rendesse cremoso l'alternativa al latte, così come la sottile dolcezza che ha aggiunto. È così che mi sono appassionato al latte matcha, spendendo almeno $ 50 al mese per le mie bevande ghiacciate e calde al bar locale. (Questo era tutto pre-coronavirus, intendiamoci.) E mentre mi piaceva guadagnare punti premio (cha-ching!), Sapevo che sarebbe stato più conveniente imparare a fare il matcha a casa.

Quindi, ho comprato DavidsTea Modern Matcha Essentials (Compralo, $ 40, davidstea.com), che era un perfetto kit di partenza - o almeno così pensavo - contenente una ciotola di matcha in ceramica, una frusta di bambù e un cucchiaio verde acqua. Tuttavia, dopo un paio di utilizzi, la ciotola di ceramica è diventata un elemento decorativo per contenere i miei cristalli di quarzo e la frusta di bambù è stata ritirata nel cassetto delle cianfrusaglie della cucina. Il kit ha prodotto un ottimo latte macchiato, ma è stato un po' troppo dispendioso in termini di tempo. Non era l'esperienza della caffeina da prendere e sorseggiare che stavo cercando. (Correlato: questo Matcha Latte fatto in casa è buono quanto la versione da caffetteria)

Compralo: DavidsTea Modern Matcha Essentials, $ 40, davidstea.com

Non sorprende che la mia cattiva abitudine di comprare matcha un paio di volte a settimana sia tornata a galla. Ma una volta che la pandemia globale ha colpito - e le caffetterie hanno chiuso e stavo trascorrendo più tempo a casa - sapevo che avevo bisogno di trovare un'altra opzione di matcha fatta in casa, e una che si sarebbe effettivamente attaccata. Inserisci: DavidsTea Matcha Maker (Compralo, $ 34, davidstea.com), un thermos in acciaio inossidabile che può sembrare la tua normale tazza da viaggio, ma in realtà ha un segreto rivoluzionario che ti consente di creare il matcha perfetto e goditi il ​​tè sfuso mentre sei in movimento.

L'elegante fiaschetta è dotata di un infusore a rete ultrafine in modo da poter inzuppare il tè in foglie sfuse direttamente all'interno, nonché un attacco shaker per inchiodare senza sforzo il matcha schiumoso. Anche se fare il matcha potrebbe sembrare intimidatorio, questo thermos lo rende incredibilmente facile: basta aggiungere polvere di matcha e acqua calda o latte, agitare, premere il pulsante di sicurezza sul coperchio per rilasciare la pressione e bere! L'accessorio per il matcha mi ricorda un mini shaker proteico, poiché ha una pallina che aiuta a combinare e levigare la polvere con qualsiasi cosa tu scelga di mescolarci con esso - il mio vizio è il latte d'avena. (Correlato: cos'è il latte d'avena ed è salutare?)

Compralo: DavidsTea Matcha Maker, $ 34, davidstea.com

Per preparare la mia perfetta tazza di matcha, per prima cosa riscaldo la mia base: adoro usare Planet Oat Original Oat Milk (Compralo, $ 5, amazon.com), o se mi sento indulgente, Planet Oat Original Extra Creamy Oat Milk ( Compralo, $ 4, amazon.com) - nel mio Breville Electric Kettle (Compralo, $ 80, amazon.com), che riscalda i liquidi in un impressionante 20 secondi, cruciale quando sei intontito e hai voglia di caffeina al mattino. Poi verso un po' di latte d'avena nel fiasco, aggiungo due cucchiaini di polvere di matcha (sto proprio scavando questo matcha alla vaniglia), e verso il resto del mio latte d'avena fino alla linea designata. (P.S. DavidsTea ha un calendario dell'avvento per le vacanze del tè matcha perfetto per provare tutte le loro diverse varietà.)

Suggerimento: aggiungere prima un po' di liquido assicura che la bevanda si mescoli in modo uniforme senza residui sul fondo: chiunque beva frullati proteici sul reg conosce la difficoltà di avere fanghi in polvere che ti colpiscono all'ultimo sorso. (Correlato: le 12 migliori bottiglie di shaker, secondo le recensioni dei clienti)

Infine, giro il cappuccio con l'accessorio matcha e lo faccio ruotare lentamente con movimenti circolari per alcuni secondi, e voilà: è l'ora del tè! O mi godo il mio bevy direttamente nel thermos o lo verso in una splendida tazza per un matcha degno di Instagram. Sono parziale nell'usare la mia tazza nordica DavidsTea (Compralo, $ 19, davidstea.com) in inverno, poiché viene fornita con un coperchio per mantenere la bevanda calda.

Non solo questo thermos a doppia parete aiuta a preparare il matcha perfetto in pochi secondi (e senza più sforzo di qualche rapido movimento del polso), ma può anche essere utilizzato senza alcun accessorio per mantenere la tua bevanda preferita calda o fredda per ore, il che è stato ottimo per fare commissioni, lavorare da casa e fare escursioni fredde.(Correlato: le 17 migliori bottiglie d'acqua per mantenerti sano e idratato quest'estate)

Preparare il mio matcha mattutino è stato un vero piacere e mi ha dato qualcosa da aspettarmi sinceramente durante la quarantena. È uno sforzo sufficiente per sentirmi realizzato prima di sedermi al lavoro, ma non troppo da pensare che preferirei semplicemente premere la birra sul Keurig. Ma la migliore notizia? DavidsTea Matcha Maker costa solo $ 34, quindi non devi rompere la banca (o avere davvero nessuna abilità da barista) per ottenere una tazza deliziosa. È stato così utile negli ultimi mesi, mi sta ispirando anche a provare nuove ricette. Il prossimo: chai lattes.

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