8 impressionanti benefici per la salute dell'ananas

Contenuto

• 1. Caricato con nutrienti
• 2. Contiene antiossidanti che combattono le malattie
• 3. I suoi enzimi possono facilitare la digestione
• 4. Può aiutare a ridurre il rischio di cancro
• 5. Può aumentare l'immunità e sopprimere l'infiammazione
• 6. Può alleviare i sintomi dell'artrite
• 7. Può accelerare il recupero dopo un intervento chirurgico o un intenso esercizio fisico
• 8. Delizioso e facile da aggiungere alla dieta
• Come tagliare un ananas
• La linea di fondo

Ananas (Ananas comosus) è un frutto tropicale incredibilmente delizioso e salutare.

Nacque in Sud America, dove i primi esploratori europei lo chiamarono per la sua somiglianza con una pigna (1).

Questo frutto popolare è ricco di sostanze nutritive, antiossidanti e altri composti utili, come enzimi che possono combattere l'infiammazione e le malattie.

L'ananas e i suoi composti sono stati associati a numerosi benefici per la salute, tra cui la digestione, l'aumento dell'immunità e il recupero accelerato dalla chirurgia, tra gli altri.

Ecco 8 impressionanti benefici per la salute dell'ananas.

1. Caricato con nutrienti

L'ananas ha poche calorie ma ha un profilo nutrizionale incredibilmente impressionante.

Una tazza (5,8 once o 165 grammi) di pezzi di ananas contiene il seguente (2):

• calorie: 82.5
• Grasso: 1,7 grammi
• Proteina: 1 grammo
• Carboidrati: 21,6 grammi
• Fibra: 2,3 grammi
• Vitamina C: 131% della RDI
• Manganese: 76% della RDI
• Vitamina B6: 9% della RDI
• Rame: 9% della RDI
• tiamina: 9% della RDI
• Folato: 7% della RDI
• Potassio: 5% della RDI
• Magnesio: 5% della RDI
• niacina: 4% della RDI
• Acido pantotenico: 4% della RDI
• Riboflavina: 3% della RDI
• Ferro: 3% della RDI

Gli ananas contengono anche tracce di vitamine A e K, fosforo, zinco e calcio.

Sono particolarmente ricchi di vitamina C e manganese, che forniscono rispettivamente il 131% e il 76% delle raccomandazioni giornaliere.

La vitamina C è essenziale per la crescita e lo sviluppo, un sistema immunitario sano e favorendo l'assorbimento del ferro dalla dieta. Nel frattempo, il manganese è un minerale presente in natura che aiuta la crescita, mantiene un metabolismo sano e ha proprietà antiossidanti (3, 4).

Sommario Gli ananas sono ricchi di una varietà di vitamine e minerali. Sono particolarmente ricchi di vitamina C e manganese.

2. Contiene antiossidanti che combattono le malattie

Non solo gli ananas sono ricchi di sostanze nutritive, ma sono anche carichi di antiossidanti sani.

Gli antiossidanti sono molecole che aiutano il tuo corpo a combattere lo stress ossidativo.

Lo stress ossidativo è uno stato in cui ci sono troppi radicali liberi nel corpo. Questi radicali liberi interagiscono con le cellule del corpo e causano danni legati all'infiammazione cronica, un sistema immunitario indebolito e molte malattie dannose (5, 6).

Gli ananas sono particolarmente ricchi di antiossidanti noti come flavonoidi e acidi fenolici (7).

Inoltre, molti degli antiossidanti contenuti nell'ananas sono legati. Ciò consente agli antiossidanti di sopravvivere a condizioni più difficili del corpo e di produrre effetti più duraturi (8, 9).

Sommario Gli ananas sono una buona fonte di antiossidanti, che possono ridurre il rischio di malattie croniche come malattie cardiache, diabete e alcuni tipi di cancro. Molti degli antiossidanti contenuti nell'ananas sono legati, quindi possono avere effetti più duraturi.

3. I suoi enzimi possono facilitare la digestione

L'ananas contiene un gruppo di enzimi digestivi noti come bromelina (10).

Funzionano come proteasi, che scompongono le molecole proteiche nei loro mattoni, come aminoacidi e piccoli peptidi (11).

Una volta scomposte, le molecole proteiche vengono assorbite più facilmente attraverso l'intestino tenue. Questo può essere particolarmente utile per le persone con insufficienza pancreatica, una condizione in cui il pancreas non può produrre abbastanza enzimi digestivi (12, 13).

Ad esempio, uno studio ha dimostrato che i partecipanti con insufficienza pancreatica hanno sperimentato una migliore digestione dopo aver assunto un integratore di enzimi digestivi contenente bromelina, rispetto all'assunzione dello stesso integratore di enzimi digestivi senza bromelina (14).

La bromelina è anche ampiamente usata come inteneritore di carne commerciale grazie alla sua capacità di abbattere le proteine ​​della carne dura (13).

Sommario L'ananas contiene bromelina, un gruppo di enzimi digestivi che scinde le proteine. Questo può aiutare la digestione, specialmente in quelli con insufficienza pancreatica.

4. Può aiutare a ridurre il rischio di cancro

Il cancro è una malattia cronica caratterizzata da crescita cellulare incontrollata.

La sua progressione è comunemente legata allo stress ossidativo e all'infiammazione cronica.

Diversi studi hanno dimostrato che l'ananas e i suoi composti possono ridurre il rischio di tumori. Questo perché possono minimizzare lo stress ossidativo e ridurre l'infiammazione.

Uno di questi composti è il gruppo di enzimi digestivi chiamati bromelina. Studi in provetta hanno dimostrato che la bromelina può anche aiutare a combattere il cancro (15, 16).

Ad esempio, due studi in provetta hanno dimostrato che la bromelina ha soppresso la crescita delle cellule tumorali al seno e ha stimolato la morte cellulare (17, 18).

Altri studi in provetta mostrano che la bromelina sopprime il cancro della pelle, del dotto biliare, del sistema gastrico e del colon, tra le altre aree (19, 20, 21, 22).

Studi in provetta e su animali hanno scoperto che la bromelina può stimolare il sistema immunitario a produrre molecole che rendono i globuli bianchi più efficaci nel sopprimere la crescita delle cellule tumorali e nell'eliminazione delle cellule tumorali (16).

Detto questo, l'ananas contiene molto meno bromelina rispetto agli integratori. Sono necessarie ulteriori ricerche basate sull'uomo prima di poter trarre conclusioni.

Sommario L'ananas contiene composti che riducono lo stress ossidativo e l'infiammazione, entrambi legati al cancro. Uno di questi composti è l'enzima bromelina, che può stimolare la morte cellulare in alcune cellule tumorali e favorire la funzione dei globuli bianchi.

5. Può aumentare l'immunità e sopprimere l'infiammazione

Gli ananas fanno parte della medicina tradizionale da secoli (13).

Contengono una grande varietà di vitamine, minerali ed enzimi come la bromelina che possono aumentare collettivamente l'immunità e sopprimere l'infiammazione (23).

Uno studio di nove settimane ha nutrito 98 bambini sani senza ananas, alcuni ananas (140 g) o molti ananas (280 g) al giorno per vedere se aumentava la loro immunità.

I bambini che hanno mangiato ananas avevano un rischio significativamente più basso di infezioni virali e batteriche. Inoltre, i bambini che hanno mangiato più ananas avevano quasi quattro volte più globuli bianchi (granulociti) che combattono la malattia rispetto agli altri due gruppi (24).

Un altro studio ha scoperto che i bambini con un'infezione sinusale si sono ripresi in modo significativamente più veloce durante l'assunzione di un integratore di bromelina, rispetto a un trattamento standard o una combinazione dei due (25).

Inoltre, gli studi hanno dimostrato che la bromelina può ridurre i marker di infiammazione (26, 27, 28).

Si ritiene che queste proprietà antinfiammatorie aiutino il sistema immunitario.

Sommario L'ananas ha proprietà antinfiammatorie che possono rafforzare il sistema immunitario.

6. Può alleviare i sintomi dell'artrite

L'artrite colpisce oltre 54 milioni di adulti nei soli Stati Uniti (29).

Esistono molti tipi di artrite, ma la maggior parte di essi comporta infiammazione delle articolazioni.

Poiché gli ananas contengono bromelina, che ha proprietà antinfiammatorie, si pensa comunemente che possano fornire sollievo dal dolore a chi ha l'artrite infiammatoria (30).

In effetti, la ricerca fin dagli anni '60 mostra che la bromelina è stata utilizzata per alleviare i sintomi dell'artrite reumatoide, un tipo di artrite che comporta infiammazione delle articolazioni (31).

Diversi studi recenti hanno esaminato l'efficacia della bromelina nel trattamento dell'artrite.

Uno studio condotto su pazienti con osteoartrosi ha scoperto che l'assunzione di un integratore di enzimi digestivi contenente bromelina ha contribuito ad alleviare il dolore con la stessa efficacia dei comuni medicinali per l'artrite come il diclofenac (32).

Inoltre, una recensione ha analizzato la capacità della bromelina di trattare l'artrosi. Ha concluso che la bromelina ha il potenziale per alleviare i sintomi dell'artrite, soprattutto a breve termine (30).

Tuttavia, non è chiaro se la bromelina possa essere un trattamento a lungo termine per i sintomi dell'artrite. Sono necessari studi più lunghi prima di raccomandare la bromelina per alleviare i sintomi dell'artrite.

Sommario Le proprietà antinfiammatorie dell'ananas possono fornire sollievo dai sintomi a breve termine per le persone con tipi comuni di artrite.

7. Può accelerare il recupero dopo un intervento chirurgico o un intenso esercizio fisico

Mangiare ananas può ridurre il tempo necessario per riprendersi da un intervento chirurgico o esercizio fisico.

Ciò è in gran parte dovuto alle proprietà antinfiammatorie della bromelina.

Diversi studi hanno dimostrato che la bromelina può ridurre l'infiammazione, il gonfiore, i lividi e il dolore che si verificano spesso dopo l'intervento chirurgico. Sembra anche ridurre i marker di infiammazione (33).

Ad esempio, uno studio ha dimostrato che coloro che consumavano bromelina prima di un intervento chirurgico dentale avevano ridotto significativamente il dolore e si sentivano più felici delle persone che non lo facevano. In effetti, sembrava fornire una quantità simile di sollievo rispetto ai comuni farmaci antinfiammatori (34).

L'esercizio fisico intenso può anche danneggiare il tessuto muscolare e causare infiammazione circostante. I muscoli interessati non possono produrre tanta forza e sono doloranti per un massimo di tre giorni.

Si ritiene che proteasi come la bromelina accelerino il recupero dei danni causati da un intenso esercizio fisico riducendo l'infiammazione attorno al tessuto muscolare danneggiato (35).

Uno studio ha testato questa teoria fornendo ai partecipanti un integratore di enzimi digestivi che conteneva bromelina dopo 45 minuti di intenso esercizio fisico sul tapis roulant. Coloro che hanno assunto il supplemento hanno avuto meno infiammazione e successivamente hanno mantenuto più forza (35).

Numerosi altri studi hanno dimostrato che la bromelina può accelerare il recupero dai danni causati dall'esercizio fisico (36, 37).

Sommario La bromelina negli ananas può ridurre l'infiammazione, il gonfiore, i lividi e il dolore che si verificano dopo l'intervento chirurgico. Le proprietà antinfiammatorie della bromelina possono anche aiutare il recupero dopo un intenso esercizio fisico riducendo l'infiammazione dei tessuti.

8. Delizioso e facile da aggiungere alla dieta

Gli ananas sono dolci, convenienti e facili da incorporare nella tua dieta.

Sono molto convenienti e disponibili tutto l'anno in molti mercati americani, in quanto possono essere acquistati freschi, in scatola o congelati.

Puoi gustarli da soli o in frullati, insalate o pizze fatte in casa.

Ecco alcune semplici idee per ricette che usano l'ananas fresco:

• Colazione: Frullato di ananas, mirtilli e yogurt greco
• Insalata: Insalata tropicale di pollo arrosto, mandorle, mirtilli e ananas
• Pranzo: Hamburger hawaiani fatti in casa (hamburger di manzo con un anello di ananas)
• Cena: Prosciutto cotto con ananas e ciliegie
• Dolce: Insalata di frutta all'ananas

Sommario Gli ananas sono deliziosi, accessibili e facili da aggiungere alla dieta.

Come tagliare un ananas

La linea di fondo

L'ananas è delizioso, povero di calorie e ricco di sostanze nutritive e antiossidanti.

I loro nutrienti e composti sono stati associati a notevoli benefici per la salute, tra cui una migliore digestione, un minor rischio di cancro, una migliore immunità, un sollievo dei sintomi dell'artrite e un migliore recupero dopo un intervento chirurgico e un intenso esercizio fisico.

Gli ananas sono anche incredibilmente versatili e possono essere consumati in vari modi.

Per sperimentare i loro benefici per la salute, prova a incorporare ananas nella tua dieta.