Come usare la farina di cocco per perdere peso

Contenuto

• Informazioni nutrizionali
• Pancake con farina di cocco
• Granola casalingo

Per aiutarti a perdere peso, la farina di cocco può essere utilizzata insieme a frutta, succhi, vitamine e yogurt, oltre a poter essere aggiunta nelle ricette di torte e biscotti, sostituendo in parte o tutta la farina di frumento convenzionale.

La farina di cocco aiuta a perdere peso principalmente perché è ricca di fibre, che aumenta la sensazione di sazietà e diminuisce l'effetto di carboidrati e grassi nei pasti.

Inoltre, porta anche altri benefici per la salute, come:

• Aiuta a controllare la glicemia, in quanto è ricca di fibre e ha un basso indice glicemico, utilizzabile dai diabetici;
• Non contiene glutine e può essere consumato da pazienti affetti da celiachia;
• Combatte la stitichezza, poiché è ricca di fibre che accelerano il transito intestinale;
• Aiuta a ridurre il colesterolo cattivo e i trigliceridi.

Per ottenere questi benefici, dovresti consumare circa 2 cucchiai di farina di cocco al giorno.

Informazioni nutrizionali

La tabella seguente mostra le informazioni nutrizionali di 100 g di farina di cocco.

Oltre ai suoi benefici, l'aggiunta di 1 cucchiaino di farina di cocco ai pasti aiuta ad aumentare la sazietà e controllare la fame, oltre a diminuire l'indice glicemico del pasto. Vedi di più su: Indice glicemico - Scopri cos'è e come influenza il tuo appetito.

Pancake con farina di cocco

Ingredienti:

• 2 cucchiai di olio di cocco
• 2 cucchiai di latte
• 2 cucchiai di farina di cocco
• 2 uova
• ½ cucchiaino di lievito

Modalità di preparazione:

Sbattete tutti gli ingredienti in un frullatore fino ad ottenere un composto omogeneo. Preparate le frittelle in una padella antiaderente unta con un filo d'olio d'oliva. Per una o due porzioni.

Granola casalingo

Ingredienti:

• 5 cucchiai di farina di cocco
• 5 noci del Brasile tritate
• 10 mandorle tritate
• 5 cucchiai di fiocchi di quinoa
• 5 cucchiai di farina di semi di lino

Modalità di preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti e conservare in un barattolo di vetro in frigorifero. Questo muesli può essere aggiunto in uno spuntino con frutta, vitamine, succhi e yogurt.

Vedi anche Come prendere l'olio di cocco per perdere peso.