9 benefici per la salute delle prugne e come consumarle

Contenuto

• 1. Combattere la stitichezza
• Due.Protegge dalle malattie cardiovascolari
• 3. Aiuta a ridurre il colesterolo
• 4. Controlla la glicemia
• 5. Ti aiuta a perdere peso
• 6. Migliora la salute delle ossa
• 7. Previene il cancro
• 8. Protegge dalle malattie polmonari
• 9. Previene l'anemia
• Tabella delle informazioni nutrizionali
• Ricette salutari di prugne
• Potare la vitamina
• Insalata di prugne

La prugna è la forma disidratata della prugna e ha molti nutrienti necessari per il corretto funzionamento del corpo, e può essere un'ottima strategia per aiutare ad alleviare la stitichezza e regolare il funzionamento dell'intestino perché è molto ricca di fibre.

Inoltre, le prugne hanno altri benefici come migliorare la circolazione sanguigna, ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e aiutare a diminuire l'appetito, per esempio.

La prugna aiuta anche a disintossicare il corpo perché ha la pectina che è un tipo di fibra che aiuta a rimuovere i metalli pesanti tossici come il piombo o il mercurio dal corpo, che possono essere presenti nel pesce o nella frutta e nella verdura comprate al supermercato.

I principali vantaggi delle prugne sono:

1. Combattere la stitichezza

La prugna secca è molto ricca di fibre solubili come la pectina e fibre insolubili come la cellulosa e l'emicellulosa che agiscono assorbendo l'acqua dal tubo digerente formando un gel che aiuta a regolare l'intestino, alleviare la stitichezza e diminuire il rischio di emorroidi.

Inoltre le prugne contengono il sorbitolo, un lassativo naturale che facilita l'eliminazione delle feci. Scopri 5 modi per consumare la prugna secca per la stitichezza.

Due.Protegge dalle malattie cardiovascolari

La prugna ha diversi nutrienti nella sua composizione che riducono il rischio di malattie cardiovascolari come l'infarto del miocardio e l'aterosclerosi.

La rutina e la vitamina C nelle prugne sono responsabili del mantenimento della salute dei vasi sanguigni, la vitamina K previene la calcificazione delle arterie e la pectina aiuta a ridurre il colesterolo diminuendo l'assorbimento dei grassi dal cibo.

Inoltre, alcuni studi dimostrano che mangiare quotidianamente una prugna secca aiuta a controllare la pressione sanguigna avendo flavonoidi e polifenoli che hanno effetti antinfiammatori e antiossidanti. Informati su altri alimenti per abbassare la pressione sanguigna.

3. Aiuta a ridurre il colesterolo

La pectina, una fibra solubile presente nelle prugne, agisce riducendo l'assorbimento dei grassi dal cibo e quindi aiuta ad abbassare il colesterolo che è responsabile della formazione di placche di grasso nelle arterie che diventano più strette e meno flessibili, provocando aterosclerosi che può portare al cuore attacco, insufficienza cardiaca e ictus.

4. Controlla la glicemia

Le fibre di prugna solubili, come la pectina, aiutano a diminuire l'assorbimento del glucosio dalla dieta promuovendo una riduzione dei livelli di zucchero nel sangue e migliorando la risposta del corpo all'insulina, che aiuta nella prevenzione e nel trattamento del diabete mellito.

Inoltre il sorbitolo presente nelle prugne consente un assorbimento lento dello zucchero contenuto negli alimenti e, quindi, un miglior controllo della glicemia.

Guarda il video per imparare a controllare la glicemia.

5. Ti aiuta a perdere peso

Le prugne possono aiutare con la riduzione del peso perché sono ricche di fibre che riducono i tempi di digestione e aumentano la sensazione di sazietà dopo aver mangiato, che riduce l'appetito.

I polifenoli delle prugne hanno un effetto anti-adipogenico il che significa che aiutano a ridurre la formazione di tessuto adiposo nell'organismo, favorendo la riduzione del peso.

Tuttavia, è importante fare attenzione quando si utilizza questo frutto nella dieta per perdere peso poiché consumare in grandi quantità può avere l'effetto opposto. Per avere i benefici delle prugne nella perdita di peso, l'ideale è mangiare un massimo di 2 unità al giorno. Dai un'occhiata ad altri 10 alimenti che ti aiutano a perdere peso.

6. Migliora la salute delle ossa

Le prugne sono una fonte di nutrienti come il boro, la vitamina K e il calcio, che hanno effetti protettivi e aiutano nella formazione e nel mantenimento delle cellule ossee, quindi agiscono nella prevenzione e nel trattamento dell'osteoporosi.

Alcuni studi dimostrano che le prugne possono ridurre il rischio di osteoporosi nelle donne in menopausa ed è consigliabile mangiare almeno 1 prugna al giorno per ottenere questo beneficio.

7. Previene il cancro

I polifenoli presenti nelle prugne hanno azioni antiossidanti e antinfiammatorie, che riducono il danno cellulare e prevengono lo sviluppo del cancro. Alcuni studi dimostrano che le prugne secche aumentano e migliorano la flora batterica intestinale e quindi riducono il rischio di cancro intestinale.

Scopri altri alimenti che aiutano a prevenire il cancro.

8. Protegge dalle malattie polmonari

Potare gli antiossidanti, come i polifenoli, combattono i radicali liberi che possono causare danni ai polmoni, soprattutto nei fumatori. Inoltre, i polifenoli migliorano la salute dei polmoni e aiutano a ridurre il rischio di enfisema polmonare, malattia polmonare ostruttiva cronica (BPCO) e cancro ai polmoni.

9. Previene l'anemia

La prugna secca è ricca di ferro che aiuta a prevenire e curare l'anemia che si verifica quando il sangue non ha abbastanza ferro necessario per il corretto funzionamento dei globuli rossi. Vedi altri 7 alimenti per combattere l'anemia.

Tabella delle informazioni nutrizionali

La tabella seguente mostra la composizione nutrizionale per 100 grammi di prugna secca.

È importante ricordare che per ottenere tutti i benefici sopra menzionati, le prugne secche devono essere inserite in una dieta equilibrata e sana.

Ricette salutari di prugne

Un modo semplice per consumare questo frutto, aumentando la quantità di fibre nella dieta, è battere il frullatore di prugne con muesli, cereali e yogurt.

Altre ricette di prugne veloci, facili da preparare e nutrienti sono:

Potare la vitamina

ingredienti

• 400 ml di latte vaccino freddo o altro latte;

• 2 banane congelate tagliate a fette;

• 2 prugne;

• 1 cucchiaio di cacao 100%;

• 1 cucchiaio di burro di arachidi.

Modalità di preparazione

Lavate accuratamente le prugne, tagliatele a metà e privatele dei noccioli. Mettete tutti gli ingredienti nel frullatore e sbattete. Servite subito.

Insalata di prugne

ingredienti

• 1/3 di lattuga;

• 200 g di spinaci;

• 1 carota grattugiata;

• 3 prugne;

• 90-100 g di formaggio tagliato a cubetti;

• 90-100 g di prosciutto cotto a cubetti;

• 1 filo d'olio d'oliva;

• Sale qb.

Modalità di preparazione

Lavate lattuga, spinaci, carote e prugne. Tagliate la lattuga a listarelle e poi a metà. Pelare la carota e grattugiare. Tagliate le prugne e eliminate i noccioli. Aggiungere gli ingredienti e condire con un filo d'olio e sale a piacere.