Alimenti per fenilchetonurici

Contenuto

• Tabella alimentare per fenilchetonurici
• Alimenti da evitare in fenilchetonuria
• Link utili:

Gli alimenti per fenilchetonurici sono soprattutto quelli che hanno quantità inferiori di amminoacido fenilalanina, come frutta e verdura perché i pazienti con questa malattia non sono in grado di metabolizzare quell'amminoacido.

Alcuni prodotti industrializzati riportano sulle loro etichette informazioni sulla presenza di fenilalanina nel prodotto e sulla sua quantità, come gelatina di agar, bibite non dietetiche, ghiaccioli alla frutta, zucchero o polvere, per esempio, quindi è importante che il paziente oppure i genitori del paziente controllano sulle etichette degli alimenti se il cibo contiene fenilalanina e quanto.

Tabella alimentare per fenilchetonurici

La tabella degli alimenti per fenilchetonurici ha la quantità di fenilalanina in alcuni alimenti.

La quantità di fenilalanina consentita in un giorno varia in base all'età e al peso del paziente. Il nutrizionista prepara un menù in base alla quantità consentita di fenilalanina che comprende tutti i pasti e come prepararli per facilitare la comprensione e l'adesione al trattamento dei pazienti e dei genitori nel caso dei bambini.

Alimenti da evitare in fenilchetonuria

Gli alimenti che hanno più fenilalanina non vengono eliminati dalla dieta, ma vengono consumati in quantità molto ridotte che sono determinate dal nutrizionista che accompagna il paziente e sono:

• Carne, pesce e uova;
• Fagioli, mais, lenticchie, ceci;
• Arachidi;
• Farina di frumento e avena;
• Prodotti dietetici a base di aspartame.

È inoltre necessario evitare cibi preparati con questi ingredienti, come torte, biscotti e altri.

Link utili:

• Fenilchetonuria
• Dieta fenilchetonuria