Come dovrebbe essere la dieta dell'emodialisi

Contenuto

• Dieta per l'emodialisi
• 1. Controlla la quantità di proteine
• 2. Limitare il consumo di potassio
• 3. Diminuire la quantità di sale
• 4. Bere pochi liquidi
• 5. Mantenere stabili i minerali del corpo

Nell'alimentazione per emodialisi è fondamentale controllare l'assunzione di liquidi e proteine ​​ed evitare cibi ricchi di potassio e sale, come latte, cioccolato e snack ad esempio, in modo da non accumulare tossine nell'organismo, che aggravano il funzionamento del reni. In questo modo la dieta dovrebbe essere guidata da un nutrizionista in modo che il paziente possa ingerire le giuste quantità di nutrienti e rimanere in buona salute.

In alcuni casi, dopo la seduta di emodialisi, che è un trattamento per filtrare il sangue e rimuovere le sostanze tossiche dal corpo, il paziente ha nausea e mancanza di appetito, e deve mangiare piccole quantità di cibo e mangiare pasti leggeri per sostituire l'energia persa .

Dieta per l'emodialisi

I pazienti in emodialisi possono mangiare carboidrati, come riso, pasta, farina, cracker non salati o pane, senza limitazioni se non si è a dieta per dimagrire. Questi alimenti, oltre a fornire energia, hanno poche o nessuna proteina, sodio, potassio e fosforo che possono essere consumati solo in piccole quantità

Pertanto, il paziente sottoposto a emodialisi ha cambiamenti nel funzionamento dei reni e quindi necessita di:

1. Controlla la quantità di proteine

Il consumo di proteine ​​si può fare ma la quantità che si può ingerire ad ogni pasto dipende dal peso e dal funzionamento del rene del paziente e, quindi, i valori sono indicati dal nutrizionista, e vanno sempre rispettati. Per questo motivo, nella maggior parte dei casi è necessario utilizzare una bilancia per pesare la quantità consentita, che normalmente è consigliata da 0,8 a 1 g / kg / giorno.

La principale fonte di proteine ​​deve essere di origine animale come pollo, tacchino e albume d'uovo perché è meglio tollerata dall'organismo e, in alcuni casi, può essere necessario assumere integratori nutrizionali come Assicurarsi Plus, Nepro, Promod Protein Powder , ad esempio, come indicato dal nutrizionista. Ulteriori informazioni Alimenti ricchi di proteine.

2. Limitare il consumo di potassio

È necessario controllare l'assunzione di potassio, che si trova nella maggior parte delle verdure, frutta, latte e cioccolato, poiché l'eccesso di potassio nel sangue porta a problemi cardiaci e debolezza muscolare.

Di seguito una tabella con gli alimenti da evitare e quelli che si possono mangiare.

Anche la frutta secca come le noci, i succhi di frutta concentrati, i brodi da cucina e il sale o sostituti del sale leggero sono anch'essi ricchi di potassio e quindi vanno eliminati dalla dieta. Guarda quegli alimenti che dovresti evitare perché sono cibi ricchi di potassio.

Come controllare la quantità di potassio: Una parte del potassio fuoriesce dal cibo, quindi puoi immergerlo in acqua 2 ore prima di cucinarlo o mangiarlo, oppure cuocerlo in acqua bollente.

3. Diminuire la quantità di sale

Il sodio viene normalmente ingerito attraverso cibi ricchi di sale e in quantità eccessive può accumularsi nell'organismo, provocando una sensazione di sete, gonfiore del corpo e ipertensione, molto dannosa per la salute del paziente in dialisi.

Un paziente in emodialisi può solitamente consumare solo fino a 1000 mg di sodio al giorno, tuttavia le quantità esatte devono essere indicate dal nutrizionista. Pertanto, il paziente non deve aggiungere sale al cibo, poiché la maggior parte degli alimenti contiene già sodio.

Come contrControlla la quantità di sale: Leggere le etichette degli alimenti, evitando di acquistare cibi ricchi di sale, come in scatola, congelati Fast food e salsicce, optando per il cibo fresco. Un'altra strategia è usare erbe, semi, olio e aceto per condire. Conoscere suggerimenti per sapere come ridurre il consumo di sale.

4. Bere pochi liquidi

La quantità di liquidi che bevi giornalmente varia con la quantità di urina prodotta dal paziente. Tuttavia, la quantità di liquido da bere al giorno non deve superare gli 800 ml, inclusi acqua, ghiaccio, succo di frutta, gelatina, latte, tè, chimarrão, gelato, caffè o zuppa, è importante registrare quotidianamente i liquidi ingeriti.

I liquidi si accumulano facilmente nel corpo, provocando gonfiore perché i reni non funzionano correttamente, portando a ipertensione e problemi cardiaci e l'eccesso di liquidi nel corpo porta ad un aumento di peso, che non dovrebbe superare i 2,5 kg tra ogni sessione.

Come controllare la quantità di liquidi: usa una bottiglia misurata e bevi quella quantità durante il giorno; se avete sete mettete in bocca un pezzo di limone e risciacquate con acqua ma non deglutite. Inoltre, dovresti respirare di più attraverso il naso che attraverso la bocca, aiuta a non seccare la mucosa. Conoscere suggerimenti per sapere come bere acqua in caso di insufficienza renale cronica.

5. Mantenere stabili i minerali del corpo

Il paziente in dialisi deve mantenere i valori di fosforo, calcio, ferro e vitamina D, equilibrati affinché l'organismo funzioni correttamente, essendo importante:

• Fosforo: Un eccesso di fosforo nel sangue può causare fragilità alle ossa, che può causare fratture, molto dolore alle articolazioni e prurito nel corpo. Pertanto, è necessario controllare la quantità di alimenti ricchi di fosforo, come latte, formaggio, fagioli, noci e bevande analcoliche, poiché questo minerale viene rimosso poco dal corpo durante la dialisi.
• Calcio: Generalmente, quando il fosforo è limitato, anche il calcio è limitato, poiché questi nutrienti si trovano negli stessi alimenti. Poiché non è necessario ridurre la quantità di calcio, potrebbe essere necessario assumere un integratore di calcio per mantenere le ossa sane.
• Vitamina D: Se il paziente è sottoposto a emodialisi, potrebbe essere necessario assumere integratori di vitamina D, come Rocaltrol o Calcijex sotto forma di compresse o iniezioni per aiutare ad assorbire calcio e fosforo.
• Ferro: Durante la seduta di emodialisi si verifica una perdita di una certa quantità di sangue e ferro o anche una dieta sbagliata, che può portare all'anemia, rendendo necessario l'assunzione di un integratore di ferro, indicato dal medico.

Il nutrizionista dovrà predisporre un menù adeguato alle esigenze del paziente con problemi renali e di chi è in emodialisi, indicando gli alimenti più appropriati e le quantità corrette per ogni caso.

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