3 passaggi per ridurre il consumo di zucchero

Contenuto

• 1. Ridurre gradualmente lo zucchero
• 2. Non aggiungere zucchero alle bevande
• 3. Leggi le etichette
• Perché è importante ridurre lo zucchero

Due modi semplici ed efficaci per ridurre il consumo di zucchero sono non aggiungere zucchero al caffè, al succo o al latte e sostituire i cibi raffinati con le loro versioni intere, come ad esempio il pane.

Inoltre, per limitare il consumo di zucchero è anche importante diminuire il consumo di alimenti trasformati e leggere le etichette per identificare la quantità di zucchero in ogni alimento.

1. Ridurre gradualmente lo zucchero

Il sapore dolce crea dipendenza, e per adattare le papille gustative abituate al sapore dolce, è necessario ridurre gradualmente lo zucchero nel cibo fino ad abituarsi al sapore naturale del cibo, senza bisogno di utilizzare né zuccheri né dolcificanti.

Quindi, se di solito metti 2 cucchiai di zucchero bianco nel caffè o nel latte, aggiungi solo 1 cucchiaio, preferibilmente zucchero di canna o demerara. Dopo due settimane, sostituire lo zucchero con qualche goccia di Stevia, che è un dolcificante naturale. Vedi altri 10 dolcificanti naturali che possono essere usati per sostituire lo zucchero.

2. Non aggiungere zucchero alle bevande

Il passo successivo è non aggiungere zucchero o dolcificante a caffè, tè, latte o succo di frutta. A poco a poco, il palato si abitua e lo zucchero diventa meno necessario.

La quantità di zucchero che si può ingerire al giorno è di soli 25 g, con 1 cucchiaio di zucchero già contenente 24 ge 1 bicchiere di soda contenente 21 g. Inoltre, lo zucchero è presente anche in cibi meno dolci come pane e cereali, facilitando il raggiungimento del limite massimo giornaliero consigliato. Vedi altri cibi ricchi di zuccheri.

3. Leggi le etichette

Ogni volta che acquisti un prodotto industrializzato, leggi attentamente la sua etichetta, osservando la quantità di zucchero che contiene. Tuttavia, l'industria utilizza diverse forme di zucchero come ingrediente dei suoi prodotti e possono essere presenti in etichetta con i seguenti nomi: zucchero invertito, saccarosio, glucosio, glucosio, fruttosio, melassa, maltodestrine, destrosio, maltosio e sciroppo di mais.

Durante la lettura dell'etichetta, è anche importante ricordare che i primi ingredienti della lista sono quelli che sono in maggiore quantità nel prodotto. Quindi, se lo zucchero viene prima, è l'ingrediente più utilizzato per realizzare quel prodotto. Guarda altri suggerimenti su come leggere l'etichetta del cibo in questo video:

Perché è importante ridurre lo zucchero

L'eccessivo consumo di zucchero è collegato a un aumento del rischio di malattie come il diabete di tipo 2, l'acido urico alto, il colesterolo alto, l'ipertensione e il cancro. Vedi altri problemi e scopri perché lo zucchero fa così male alla salute.

Prendersi cura del consumo di zucchero è particolarmente importante per i bambini, poiché stanno ancora formando le loro abitudini alimentari e il consumo eccessivo di zucchero sin dall'infanzia contribuisce all'aumento del rischio di diabete e malattie cardiovascolari in giovane età. Consulta i suggerimenti per fare acquisti sani al supermercato.