Che cos'è il BPA e perché è dannoso per te?

Contenuto

• Cos'è il BPA?
• Quali prodotti lo contengono?
• Come entra nel tuo corpo?
• È un male per te?
• Meccanismi biologici del BPA
• La controversia sul BPA
• Può causare infertilità negli uomini e nelle donne
• Effetti negativi sui bambini
• Collegato a malattie cardiache e diabete di tipo 2
• Può aumentare il rischio di obesità
• Può causare altri problemi di salute
• Come ridurre al minimo la tua esposizione
• La linea di fondo

Il BPA è una sostanza chimica industriale che può trovare la sua strada nel cibo e nelle bevande.

Alcuni esperti affermano che è tossico e che le persone dovrebbero fare uno sforzo per evitarlo.

Ma potresti chiederti se è davvero così dannoso.

Questo articolo fornisce una revisione dettagliata del BPA e dei suoi effetti sulla salute.

Cos'è il BPA?

Il BPA (bisfenolo A) è una sostanza chimica che viene aggiunta a molti prodotti commerciali, inclusi contenitori per alimenti e prodotti per l'igiene.

Fu scoperto per la prima volta nel 1890, ma i chimici negli anni '50 si resero conto che poteva essere miscelato con altri composti per produrre plastiche forti e resilienti.

Oggigiorno, le plastiche contenenti BPA sono comunemente utilizzate in contenitori per alimenti, biberon e altri oggetti.

Il BPA viene anche utilizzato per produrre resine epossidiche, che vengono spalmate sul rivestimento interno dei contenitori di cibo in scatola per evitare che il metallo si corroda e si rompa.

Il BPA è un composto sintetico che si trova in molte materie plastiche, così come nel rivestimento di contenitori per alimenti in scatola.

Quali prodotti lo contengono?

I prodotti comuni che possono contenere BPA includono:

• Articoli confezionati in contenitori di plastica
• Cibi in scatola
• Articoli da toeletta
• Prodotti per l'igiene femminile
• Ricevute della stampante termica
• CD e DVD
• Elettronica domestica
• Lenti per occhiali
• Attrezzatura sportiva
• Sigillanti per otturazioni dentali

Vale la pena notare che molti prodotti senza BPA hanno semplicemente sostituito il BPA con bisfenolo-S (BPS) o bisfenolo-F (BPF).

Tuttavia, anche piccole concentrazioni di BPS e BPF possono interrompere la funzione delle cellule in un modo simile al BPA. Pertanto, le bottiglie senza BPA potrebbero non essere una soluzione adeguata ().

Gli articoli in plastica etichettati con i numeri di riciclaggio 3 e 7 o le lettere "PC" probabilmente contengono BPA, BPS o BPF.

Il BPA e le sue alternative - BPS e BPF - possono essere trovati in molti prodotti di uso comune, che sono spesso etichettati con codici di riciclaggio 3 o 7 o le lettere "PC".

Come entra nel tuo corpo?

La principale fonte di esposizione al BPA è attraverso la tua dieta ().

Quando vengono realizzati i contenitori di BPA, non tutto il BPA viene sigillato nel prodotto. Ciò consente a una parte di esso di liberarsi e di mescolarsi con il contenuto del contenitore una volta aggiunti alimenti o liquidi (,).

Ad esempio, uno studio recente ha rilevato che i livelli di BPA nelle urine sono diminuiti del 66% dopo tre giorni durante i quali i partecipanti hanno evitato i cibi confezionati ().

Un altro studio ha condotto le persone a mangiare una porzione di zuppa fresca o in scatola al giorno per cinque giorni. I livelli urinari di BPA erano del 1.221% più alti in coloro che consumavano la zuppa in scatola ().

Inoltre, l'OMS ha riferito che i livelli di BPA nei bambini allattati al seno erano fino a otto volte inferiori a quelli dei bambini nutriti con latte artificiale da biberon contenenti BPA ().

La tua dieta, in particolare cibi confezionati e in scatola, è di gran lunga la principale fonte di BPA. Anche i bambini alimentati con latte artificiale da biberon contenenti BPA hanno livelli elevati nel loro corpo.

È un male per te?

Molti esperti affermano che il BPA è dannoso, ma altri non sono d'accordo.

Questa sezione spiega cosa fa il BPA nel corpo e perché i suoi effetti sulla salute rimangono controversi.

Meccanismi biologici del BPA

Si dice che il BPA imiti la struttura e la funzione dell'ormone estrogeno ().

A causa della sua forma simile agli estrogeni, il BPA può legarsi ai recettori degli estrogeni e influenzare i processi corporei, come la crescita, la riparazione cellulare, lo sviluppo fetale, i livelli di energia e la riproduzione.

Inoltre, il BPA può anche interagire con altri recettori ormonali, come quelli per la tiroide, alterandone così la funzione ().

Il tuo corpo è sensibile ai cambiamenti nei livelli ormonali, motivo per cui si ritiene che la capacità del BPA di imitare gli estrogeni influisca sulla tua salute.

La controversia sul BPA

Date le informazioni di cui sopra, molte persone si chiedono se il BPA debba essere vietato.

Il suo utilizzo è già stato limitato nell'UE, in Canada, Cina e Malesia, in particolare nei prodotti per neonati e bambini piccoli.

Alcuni stati degli Stati Uniti hanno seguito l'esempio, ma non sono state istituite norme federali.

Nel 2014, la FDA ha pubblicato il suo ultimo rapporto, che ha confermato il limite di esposizione giornaliera originale degli anni '80 di 23 mcg per libbra di peso corporeo (50 mcg per kg) e ha concluso che il BPA è probabilmente sicuro ai livelli attualmente consentiti ().

Tuttavia, la ricerca sui roditori mostra effetti negativi del BPA a livelli molto più bassi, fino a 4,5 mcg per libbra (10 mcg per kg) al giorno.

Inoltre, la ricerca sulle scimmie mostra che livelli equivalenti a quelli attualmente misurati negli esseri umani hanno effetti negativi sulla riproduzione (,).

Una revisione ha rivelato che tutti gli studi finanziati dall'industria non hanno riscontrato effetti dell'esposizione al BPA, mentre il 92% degli studi non finanziati dall'industria ha riscontrato effetti negativi significativi ().

Il BPA ha una struttura simile all'ormone estrogeno. Può legarsi ai recettori degli estrogeni, influenzando molte funzioni corporee.

Può causare infertilità negli uomini e nelle donne

Il BPA può influenzare diversi aspetti della tua fertilità.

Uno studio ha osservato che le donne con aborti frequenti avevano circa tre volte più BPA nel sangue rispetto alle donne con gravidanze riuscite ().

Inoltre, studi su donne sottoposte a trattamenti per la fertilità hanno dimostrato che quelle con livelli più elevati di BPA hanno una produzione di uova proporzionalmente inferiore e hanno fino a due volte meno probabilità di rimanere incinta (,).

Tra le coppie sottoposte a fecondazione in vitro (IVF), gli uomini con i livelli di BPA più alti avevano una probabilità maggiore del 30-46% di produrre embrioni di qualità inferiore ().

Uno studio separato ha rilevato che gli uomini con livelli di BPA più elevati avevano una probabilità 3-4 volte maggiore di avere una bassa concentrazione di spermatozoi e un basso numero di spermatozoi ().

Inoltre, gli uomini che lavorano in aziende produttrici di BPA in Cina hanno riportato una difficoltà erettile 4,5 volte maggiore e una minore soddisfazione sessuale complessiva rispetto ad altri uomini ().

Sebbene tali effetti siano notevoli, diverse revisioni recenti concordano sul fatto che sono necessari ulteriori studi per rafforzare il corpo di prove (,,,).

Diversi studi dimostrano che il BPA può influenzare negativamente molti aspetti della fertilità sia maschile che femminile.

Effetti negativi sui bambini

La maggior parte degli studi, ma non tutti, ha osservato che i bambini nati da madri esposte al BPA sul lavoro pesano in media fino a 0,5 libbre (0,2 kg) in meno alla nascita rispetto ai bambini di madri non esposte (,,).

I bambini nati da genitori esposti al BPA tendevano anche ad avere una distanza più breve dall'ano ai genitali, il che indica ulteriormente gli effetti ormonali del BPA durante lo sviluppo ().

Inoltre, i bambini nati da madri con livelli di BPA più elevati erano più iperattivi, ansiosi e depressi. Hanno anche mostrato una reattività emotiva 1,5 volte maggiore e un'aggressività 1,1 volte maggiore (,,).

Infine, si ritiene che l'esposizione al BPA durante la prima infanzia influenzi lo sviluppo della prostata e del tessuto mammario in modi che aumentano il rischio di cancro.

Tuttavia, mentre ci sono ampi studi sugli animali a sostegno di ciò, gli studi sull'uomo sono meno conclusivi (,,,, 33,).

L'esposizione al BPA durante la prima infanzia può influenzare il peso alla nascita, lo sviluppo ormonale, il comportamento e il rischio di cancro in età avanzata.

Collegato a malattie cardiache e diabete di tipo 2

Studi sull'uomo riportano un rischio maggiore del 27–135% di ipertensione nelle persone con alti livelli di BPA (,).

Inoltre, un sondaggio condotto su 1.455 americani ha collegato livelli più alti di BPA a un rischio maggiore del 18-63% di malattie cardiache e un rischio maggiore del 21-60% di diabete ().

In un altro studio, livelli più elevati di BPA erano collegati a un rischio più elevato del 68-130% di diabete di tipo 2 ().

Inoltre, le persone con i più alti livelli di BPA avevano il 37% di probabilità in più di avere insulino-resistenza, un fattore chiave della sindrome metabolica e del diabete di tipo 2 ().

Tuttavia, alcuni studi non hanno trovato collegamenti tra BPA e queste malattie (,,).

Livelli più elevati di BPA sono associati a un aumentato rischio di diabete di tipo 2, ipertensione e malattie cardiache.

Può aumentare il rischio di obesità

Le donne obese possono avere livelli di BPA superiori del 47% rispetto a quelli delle loro controparti di peso normale ().

Diversi studi riportano anche che le persone con i più alti livelli di BPA hanno il 50-85% di probabilità in più di essere obese e il 59% di probabilità in più di avere una circonferenza della vita ampia, sebbene non tutti gli studi siano d'accordo (,,,,,).

È interessante notare che modelli simili sono stati osservati nei bambini e negli adolescenti (,).

Sebbene l'esposizione prenatale al BPA sia collegata a un aumento di peso negli animali, ciò non è stato confermato con forza negli esseri umani (,).

L'esposizione al BPA è collegata a un aumento del rischio di obesità e circonferenza della vita. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche.

Può causare altri problemi di salute

L'esposizione al BPA può anche essere collegata ai seguenti problemi di salute:

• Sindrome dell'ovaio policistico (PCOS): I livelli di BPA possono essere del 46% più alti nelle donne con PCOS, rispetto alle donne senza PCOS ().
• Consegna prematura: Le donne con livelli di BPA più elevati durante la gravidanza avevano il 91% di probabilità in più di partorire prima delle 37 settimane ().
• Asma: Una maggiore esposizione prenatale al BPA è collegata a un rischio maggiore del 130% di respiro sibilante nei bambini di età inferiore ai sei mesi. L'esposizione della prima infanzia al BPA è anche collegata al respiro sibilante più tardi nell'infanzia (,).
• Funzionalità epatica: Livelli più elevati di BPA sono collegati a un rischio maggiore del 29% di livelli anormali degli enzimi epatici ().
• Funzione immunitaria: I livelli di BPA possono contribuire a peggiorare la funzione immunitaria ().
• Funzione tiroidea: Livelli più elevati di BPA sono collegati a livelli anormali di ormoni tiroidei, indicando una ridotta funzionalità tiroidea (,,).
• Funzione cerebrale: Le scimmie verdi africane esposte a livelli di BPA giudicati sicuri dall'Environmental Protection Agency (EPA) hanno mostrato la perdita di connessioni tra le cellule cerebrali (59).

L'esposizione al BPA è stata anche collegata a molti altri problemi di salute, come problemi con il cervello, il fegato, la tiroide e la funzione immunitaria. Sono necessarie ulteriori ricerche per confermare questi risultati.

Come ridurre al minimo la tua esposizione

Dati tutti i potenziali effetti negativi, potresti voler evitare il BPA.

Sebbene sradicarlo completamente possa essere impossibile, ci sono alcuni modi efficaci per ridurre la tua esposizione:

• Evita cibi confezionati: Mangia principalmente cibi freschi e integrali. Stai lontano da cibi in scatola o cibi confezionati in contenitori di plastica etichettati con i numeri di riciclaggio 3 o 7 o le lettere "PC".
• Bere da bottiglie di vetro: Acquista liquidi che arrivano in bottiglie di vetro invece di bottiglie o lattine di plastica e usa biberon di vetro invece di quelli di plastica.
• Stai lontano dai prodotti BPA: Per quanto possibile, limita il contatto con le ricevute, poiché contengono alti livelli di BPA.
• Sii selettivo con i giocattoli: Assicurati che i giocattoli di plastica che acquisti per i tuoi bambini siano realizzati con materiale privo di BPA, soprattutto per i giocattoli che i tuoi piccoli potrebbero masticare o succhiare.
• Non usare la plastica nel microonde: Forno a microonde e conservare il cibo in vetro anziché in plastica.
• Acquista latte artificiale in polvere: Alcuni esperti raccomandano le polveri rispetto ai liquidi dai contenitori di BPA, poiché è probabile che il liquido assorba più BPA dal contenitore.

Esistono diversi modi semplici per ridurre l'esposizione al BPA dalla dieta e dall'ambiente.

La linea di fondo

Alla luce delle prove, è meglio adottare misure per limitare l'esposizione al BPA e ad altre potenziali tossine alimentari.

In particolare, le donne incinte possono trarre vantaggio dall'evitare il BPA, specialmente durante le prime fasi della gravidanza.

Come per altri, bere occasionalmente da una bottiglia di plastica del "PC" o mangiare da una lattina non è probabilmente motivo di panico.

Detto questo, sostituire i contenitori di plastica con quelli privi di BPA richiede uno sforzo minimo per un impatto potenzialmente grande sulla salute.

Se miri a mangiare cibi freschi e integrali, limiterai automaticamente l'esposizione al BPA.