Cosa ci ha insegnato il fallimento dei buoni pasto di Gwyneth Paltrow

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Dopo quattro giorni, Gwyneth Paltrow, affamata e assetata di liquirizia nera, ha lasciato la #FoodBankNYCHallenge. La sfida dei social media incarica i partecipanti di vivere con $ 29 a settimana per sperimentare com'è per una famiglia essere completamente dipendente dal programma federale di assistenza nutrizionale supplementare (meglio noto come buoni alimentari). Paltrow, insieme a Mario Batali, Notizie del giorno giornalisti e altri volontari hanno scoperto che in realtà è piuttosto difficile farlo, specialmente mentre si cerca di attenersi a una dieta sana. Questa non è una novità per molte persone in questo paese, compresi gli 1,7 milioni di persone a New York che fanno affidamento sui buoni pasto. Paltrow ha pubblicato la sua spesa da $ 29 a base di riso integrale, uova, avocado e piselli surgelati, che dobbiamo ammettere sembrano piuttosto deliziosi, ma sicuramente non sono abbastanza cibo per durare tutta la settimana. Tuttavia, abbiamo imparato alcune cose dal suo sano bottino.

1. Le uova sono il cibo perfetto e salutare. Le uova sono economiche, versatili e sazianti, fondamentalmente la tripletta del mangiatore sano attento al denaro. Puoi prepararli per colazione, pranzo o cena e distribuirli su alcuni pasti. Prova questi 20 modi facili e veloci per cucinare le uova.

2. A volte non puoi avere prodotti fatti in casa. Coriandolo, lime, pomodoro, aglio e cipolla verde sono gli ottimi ingredienti per una salsa killer da zero, ma non sono necessariamente efficienti se vuoi rimanere con un budget limitato. La varietà in barattolo delle tue salse preferite come hummus e tabbouli è un modo perfettamente accettabile per risparmiare qualche soldo.

3. Il cibo secco offre un ottimo rapporto qualità-prezzo. Sì, i fagioli secchi richiedono lavoro (si mettono in ammollo per otto ore!). Ma ottieni quattro tazze una volta cotte per meno di un dollaro, e salti il ​​sodio che arriva nel processo di inscatolamento. Stesso discorso per il riso integrale.

4. Mangiare sano a buon mercato è davvero difficile. Tutti i partecipanti alla sfida hanno ricevuto una diversa varietà di cibo, ma hanno detto tutti la stessa cosa: avevano fame. Sfortunatamente, $ 29 non fornisce molto cibo per una persona, figuriamoci per un'intera famiglia, da mangiare per un'intera settimana e sentirsi sazi.

qui a Forma, capiamo che un'alimentazione sana non è sempre conveniente e facciamo del nostro meglio per renderlo più semplice con piani alimentari sani e liste della spesa (come Acquista una volta, mangia per una settimana!). Ma la buona notizia è che se i soldi sono pochi e devi fare scorta, le cose confezionate non lo sono sempre cattivo. In effetti, ecco 10 cibi confezionati che sono sorprendentemente sani.

E anche se le scelte di Paltrow non le hanno permesso di superare la settimana, di certo ci hanno aperto gli occhi su quanto sia difficile mangiare per coloro che si affidano ai buoni pasto. Vuoi aiutarli? Puoi fare una donazione a The Food Bank for New York City, che aiuterà a compensare il costo dell'alimentazione di coloro che devono rivolgersi a mense per i poveri e banchi alimentari quando non possono nemmeno guadagnare $ 29 per tutta la settimana.

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