Curcuma vs Curcumina: quale dovresti prendere?
Contenuto
- Cosa sono la curcuma e la curcumina?
- Hanno molti vantaggi in comune
- La curcuma può avere alcuni benefici per la salute non attribuiti alla curcumina
- La curcumina può essere più vantaggiosa della curcuma per condizioni specifiche
- Quale dovresti scegliere?
- La linea di fondo
La curcuma è una spezia ampiamente usata in tutta l'Asia e un ingrediente principale nei curry.
A causa del suo colore giallo, viene talvolta definito zafferano indiano (1).
Inoltre, il suo ampio uso nella medicina tradizionale ha suscitato un interesse significativo nei suoi benefici per la salute.
La curcumina è il principale ingrediente attivo della curcuma.
Questo articolo esamina i vantaggi e le differenze chiave tra curcuma e curcumina e come integrarli.
Cosa sono la curcuma e la curcumina?
La curcuma proviene dalla radice di Curcuma longa, una pianta fiorita della famiglia dello zenzero.
Viene spesso venduto in barattoli di spezie. Tuttavia, se acquistato fresco, sembra simile alla radice di zenzero con un colore giallo intenso più intenso.
In India, la curcuma viene utilizzata per trattare le condizioni della pelle, problemi digestivi e dolori e dolori. In realtà, è un alimento base della medicina ayurvedica, una forma di guarigione tradizionale (2).
La curcuma contiene molte sostanze vegetali, ma un gruppo, i curcuminoidi, ha i maggiori effetti di promozione della salute (3, 4).
Tre importanti curcuminoidi sono la curcumina, la demetossicurcumina e la bisdemetossicurcumina. Di questi, la curcumina è la più attiva e la più benefica per la salute (3).
La curcumina, che rappresenta circa il 2-8% della maggior parte dei preparati di curcuma, conferisce alla curcuma il suo colore e sapore distinti (5).
Di per sé, la curcumina è nota per i suoi effetti antinfiammatori, antitumorali e antiossidanti (6, 7).
Sommario La curcuma è usata per trattare molti problemi di salute, come la pelle e problemi digestivi. Contiene il principio attivo curcumina, che ha proprietà anti-infiammatorie e antiossidanti.Hanno molti vantaggi in comune
La curcuma e la curcumina hanno proprietà medicinali che offrono molti benefici per la salute (8).
Ecco alcune delle aree in cui sia la curcuma che la curcumina hanno mostrato chiari benefici, supportati dalla scienza:
- L'osteoartrite: I composti vegetali nella curcuma che includono la curcumina possono ridurre i marker di infiammazione e alleviare i sintomi dell'osteoartrite (3, 9, 10).
- Obesità: La curcuma e la curcumina possono inibire la via infiammatoria coinvolta nell'obesità e possono aiutare a regolare il grasso corporeo (5, 11, 12).
- Cardiopatia: La curcuma e la curcumina possono ridurre il colesterolo LDL “cattivo” e i trigliceridi e di conseguenza ridurre il rischio di malattie cardiache (13).
- Diabete: La curcuma e la curcumina possono migliorare il metabolismo degli zuccheri nel sangue e potenzialmente ridurre gli effetti del diabete sul corpo (14, 15, 16).
- Fegato: Uno studio sui ratti ha scoperto che l'estratto di curcuma e la curcumina erano protettivi contro il danno cronico al fegato, contribuendo a ridurre lo stress ossidativo dannoso (17).
- Cancro: Sebbene la ricerca sia ancora agli inizi, la curcuma e la curcumina possono ridurre l'attività del colon e di altre cellule tumorali (18, 19, 20).
- antifungini: La curcuma e la curcumina possono disturbare le membrane delle cellule fungine e potrebbero essere utilizzate in combinazione con farmaci fungini per risultati migliori (21, 22, 23).
- antibatterico: La curcuma e la curcumina hanno forti effetti antibatterici. Possono ridurre la crescita di molti batteri patogeni (23, 24, 25).
La curcuma può avere alcuni benefici per la salute non attribuiti alla curcumina
La curcuma è una pianta che ha guadagnato molto rispetto nel mondo medico.
Non solo è buono per l'artrite, ma può anche proteggere il cervello con l'età. Mostra risultati promettenti nel trattamento della malattia di Parkinson (2, 4, 26).
La curcuma contiene vari composti vegetali che lavorano insieme per sostenere il tuo corpo.
Uno studio che ha esaminato l'attività antifungina della curcuma ha scoperto che tutti e otto i suoi componenti, compresa la curcumina, erano in grado di inibire la crescita fungina.
Lo studio ha anche dimostrato che la curdione nella curcuma ha avuto il miglior effetto inibitorio. Tuttavia, quando combinato con gli altri sette componenti, la sua inibizione della crescita fungina era ancora più forte (21).
Pertanto, sebbene la sola curcumina possa ridurre la crescita dei funghi, puoi ottenere un effetto molto maggiore utilizzando invece la curcuma (21, 22).
Allo stesso modo, un altro studio ha scoperto che la curcuma era meglio nel sopprimere la crescita delle cellule tumorali rispetto alla sola curcumina (27).
Tuttavia, poiché la curcuma contiene curcumina, è difficile determinare se la curcuma è migliore della curcumina quando si tratta di altre condizioni di salute.
Sono necessari ulteriori studi che confrontano direttamente gli effetti di ciascuno.
Sommario La curcuma è composta da composti vegetali che possiedono attività antiossidanti, antinfiammatorie e antimicrobiche che sembrano funzionare meglio insieme.La curcumina può essere più vantaggiosa della curcuma per condizioni specifiche
Poiché la curcumina è considerata l'ingrediente più attivo nella curcuma, i ricercatori hanno iniziato a isolarla ed esaminare se potesse beneficiare da sola determinate condizioni (6).
È stato dimostrato che ha forti effetti anti-infiammatori e antiossidanti e può persino supportare la guarigione della ferita attraverso i suoi effetti antibatterici (7, 21, 28).
Inoltre, è stato scoperto che sia la curcuma che la curcumina riducono gli zuccheri nel sangue nel diabete di tipo 2. Tuttavia, uno studio sugli animali ha stabilito che la curcumina era migliore nel minimizzare i marcatori del diabete rispetto alla curcuma (15).
La curcumina può specificamente abbassare i marker infiammatori come il fattore di necrosi tumorale (TNF) e l'interleuchina 6 (IL-6), che sono i principali responsabili del diabete di tipo 2 (6, 29).
Sono necessari ulteriori studi che confrontano gli effetti della curcuma e della curcumina nelle persone con diabete di tipo 2.
Questi non sono gli unici benefici per la salute della curcumina.
Può anche ridurre il rischio di osteoporosi.
Uno studio sugli animali ha scoperto che i ratti che hanno ricevuto estratti di curcuma arricchiti con curcuminoidi simili alla curcumina avevano conservato la massa ossea, mentre quelli che avevano una quantità inferiore di curcuminoidi aggiunti non hanno mostrato alcun effetto (30).
Tuttavia, la curcumina è spesso scarsamente assorbita e può passare attraverso l'intestino non digerito (17).
Un consiglio utile è quello di aggiungere un po 'di pepe nero ai tuoi pasti o integratori che contengono curcumina. Una sostanza presente nel pepe nero chiamata piperina può aumentare la biodisponibilità della curcumina del 2000% (31).
Sommario I potenti effetti antiossidanti e antinfiammatori della curcumina possono avvantaggiare le persone con diabete e osteoporosi, ma il suo assorbimento può essere scarso. La combinazione di curcumina e piperina nel pepe nero può migliorare significativamente l'assorbimento.Quale dovresti scegliere?
Non esiste un consenso ufficiale sull'opportunità di assumere integratori di curcumina o curcuma.
La maggior parte degli studi che hanno mostrato effetti benefici hanno usato la curcuma estratta con un'alta concentrazione di curcumina o curcumina da sola.
Quando si sceglie un integratore, è importante acquistare una formula che è stata clinicamente testata e ha dimostrato di essere ben assorbita.
In una revisione sull'artrite articolare, gli estratti di curcuma con 1 grammo di curcumina al giorno hanno mostrato il massimo beneficio dopo 8-12 settimane (10).
Per coloro che desiderano ridurre il colesterolo, possono essere d'aiuto 700 mg di estratto di curcuma due volte al giorno (32).
Uno studio di otto settimane ha scoperto che 2,4 grammi di polvere di curcuma combinati con semi di nigella ogni giorno hanno ridotto il colesterolo, la circonferenza della vita e l'infiammazione (33).
Sebbene la ricerca sia mista, uno studio condotto sugli atleti ha scoperto che 6 grammi di curcumina e 60 mg di piperina in tre dosi divise hanno contribuito a ridurre il danno muscolare dopo l'esercizio (34).
La curcumina è considerata ben tollerata ed è stata testata ad alte dosi fino a 12 grammi al giorno (35, 36).
Tuttavia, può causare alcuni effetti collaterali come disagio intestinale e nausea (13).
Sommario La ricerca indica che possono essere utili integratori di curcuma o curcumina con 1-6 grammi di curcumina al giorno. Ad alte dosi, possono esserci effetti collaterali digestivi.La linea di fondo
La curcuma è una spezia dorata che è stata usata per trattare l'infiammazione, le infezioni batteriche e problemi digestivi per migliaia di anni.
Contiene curcumina, che ha dimostrato effetti antiossidanti e antinfiammatori.
Non esiste un consenso ufficiale sull'opportunità di assumere integratori di curcumina o curcuma.
La maggior parte degli studi utilizza curcuma estratta con un'alta concentrazione di curcumina o curcumina da sola.
Sia la curcuma che la curcumina possono ridurre l'infiammazione articolare, il colesterolo, lo zucchero nel sangue, nonché la crescita di tumori, funghi e batteri.
Assicurati di avere un po 'di pepe nero con la polvere di curcuma o il tuo integratore, poiché ciò contribuirà a migliorare l'assorbimento della curcumina.
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