7 principali sintomi dell'intolleranza al glutine

Contenuto

• 4. Emicrania cronica
• 5. Prurito della pelle
• 6. Dolore muscolare
• 7. Intolleranza al lattosio
• Come sapere se è intolleranza
• Come convivere con l'intolleranza al glutine

L'intolleranza al glutine provoca sintomi intestinali come eccesso di gas, mal di stomaco, diarrea o stitichezza, ma poiché questi segni compaiono anche in diverse malattie, l'intolleranza spesso non viene diagnosticata. Inoltre, quando l'intolleranza è grave, può causare la celiachia, che causa sintomi più forti e più frequenti di dolore addominale e diarrea.

Questa allergia al glutine può insorgere nei bambini e negli adulti e si verifica a causa dell'incapacità o difficoltà di digerire il glutine, che è una proteina presente nel grano, nella segale e nell'orzo, e il suo trattamento consiste nell'eliminare questa proteina dalla dieta. Vedi tutti gli alimenti che contengono glutine.

Se pensi di essere intollerante al glutine, controlla i tuoi sintomi:

1. 1. Gas eccessivo e pancia gonfia dopo aver mangiato cibi come pane, pasta o birra
2. 2. Periodi alternati di diarrea o costipazione
3. 3. Vertigini o stanchezza eccessiva dopo i pasti
4. 4. Facile irritabilità
5. 5. Emicranie frequenti che insorgono principalmente dopo i pasti
6. 6. Macchie rosse sulla pelle che possono prudere
7. 7. Dolore costante ai muscoli o alle articolazioni

4. Emicrania cronica

In generale, l'emicrania causata da questa intolleranza inizia circa 30-60 minuti dopo un pasto e possono anche verificarsi sintomi di visione offuscata e dolore intorno agli occhi.

Come differenziare: Le emicranie comuni non hanno il tempo di iniziare e sono solitamente legate al consumo di caffè o alcol, estranee a cibi ricchi di farina di frumento.

5. Prurito della pelle

L'infiammazione dell'intestino causata da intolleranza può provocare secchezza e prurito della pelle, creando piccole palline rosse. Tuttavia, questo sintomo a volte può anche essere collegato a un peggioramento dei sintomi della psoriasi e del lupus.

Come differenziare: I cibi a base di grano, orzo o segale, come torte, pane e pasta, dovrebbero essere rimossi dalla dieta per verificare i miglioramenti del prurito al variare della dieta.

6. Dolore muscolare

Il consumo di glutine può causare o aumentare i sintomi di dolore muscolare, articolare e tendineo, chiamato clinicamente fibromialgia. Anche il gonfiore è comune, specialmente alle articolazioni delle dita, delle ginocchia e dei fianchi.

Come differenziare: Gli alimenti con grano, orzo e segale dovrebbero essere rimossi dalla dieta e controllati per i sintomi del dolore.

7. Intolleranza al lattosio

È comune che l'intolleranza al lattosio si manifesti insieme all'intolleranza al glutine. Pertanto, le persone a cui è già stata diagnosticata un'intolleranza al lattosio hanno maggiori probabilità di avere intolleranza ai cibi con grano, orzo e segale e dovrebbero essere più consapevoli dei sintomi.

Come sapere se è intolleranza

In presenza di questi sintomi l'ideale è avere esami che confermino la diagnosi di intolleranza, come sangue, feci, urine o biopsia intestinale.

Inoltre, dovresti escludere dalla dieta tutti i prodotti che contengono questa proteina, come farina, pane, biscotti e torte, e osservare se i sintomi scompaiono o meno.

Comprendi in modo semplice cos'è, quali sono i sintomi e com'è il cibo nella celiachia e nell'intolleranza al glutine guardando il video qui sotto:

Come convivere con l'intolleranza al glutine

Dopo la diagnosi, tutti gli alimenti contenenti questa proteina dovrebbero essere rimossi dalla dieta, come farina di frumento, pasta, pane, torte e biscotti. È possibile trovare diversi prodotti speciali che non contengono questa proteina, come pasta, pane, biscotti e torte a base di farine consentite nella dieta, come farina di riso, manioca, mais, farina di mais, fecola di patate, amido di manioca , farina in agrodolce.

Inoltre è importante annotare l'elenco degli ingredienti in etichetta per verificare la presenza di grano, orzo o segale nella composizione o residui di glutine, come nel caso di prodotti come salsiccia, kibe, fiocchi di cereali, polpette e conserve. zuppe. Ecco come seguire una dieta priva di glutine.