Ricetta del dessert del diabete

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• Ananas deliziosa ricetta per il diabete
• Vedi altre ricette a basso contenuto di zucchero:

Questa ricetta dolce è buona per il diabete perché non ha zucchero e contiene ananas, che è un frutto consigliato nel diabete perché a basso contenuto di carboidrati.

Inoltre la ricetta ha poche calorie e, quindi, può essere aggiunta alle diete per dimagrire quando si ha voglia di mangiare qualcosa fuori regime, ad esempio

Anche se questo dolce non ha molti zuccheri, non dovrebbe essere consumato quotidianamente, perché ha dei grassi che possono finire per rovinare la dieta, se usati più volte.

Ananas deliziosa ricetta per il diabete

Ingredienti della pasta:

• 4 uova
• 4 cucchiai di farina
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia

Ingredienti per il riempimento:

• 300 g di ananas tritato
• 4 buste o cucchiai di dolcificante Stévia
• ½ cucchiaino di cannella in polvere

Ingredienti crema:

• 100 g di ricotta fresca
• ½ tazza di latte scremato
• 6 buste o cucchiai di dolcificante Stévia
• 1 cucchiaino di cannella in polvere

Modalità di preparazione

Per fare l'impasto: sbattere gli albumi a neve ferma. Aggiungere i tuorli d'uovo. Aggiungere la farina, il lievito e la vaniglia. Adagiare su una teglia unta e infarinata e infornare per 20 minuti. Sformare, lasciare raffreddare e tagliare a cubetti.

Per il ripieno: in una padella portare l'ananas sul fuoco e cuocere fino a quando sarà asciutto. Togliere dal fuoco, aggiungere il dolcificante, la cannella e mescolare bene.

Per la crema: passare la ricotta al setaccio e mescolare con il latte, il dolcificante e la cannella.

In un piatto da portata, formare strati alternati di pasta, ripieno e crema e conservare in frigorifero. Puoi anche aggiungere qualche ciocca di cioccolato fondente fuso sopra.

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