Questi biscotti proteici al lampone con gocce di cioccolato sono il modo migliore per utilizzare la polvere proteica al cioccolato

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• Biscotti Proteici Con Gocce Di Cioccolato Lampone
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I lamponi sono uno dei migliori frutti estivi. Non solo sono dolci e deliziosi, sono anche ricchi di antiossidanti, vitamine e fibre. Mentre probabilmente stai già lanciando lamponi nei tuoi frullati, sopra il tuo yogurt o direttamente in bocca, probabilmente non hai mai pensato di metterli nei biscotti, vero? I lamponi sono uno degli ingredienti principali di questi deliziosi biscotti proteici realizzati con polvere proteica al cioccolato. (Per un altro trattamento altrettanto delizioso e altrettanto salutare, prepara una partita di questi biscotti proteici con farina d'avena e mirtilli che puoi preparare in soli 20 minuti.)

Questi biscotti abbinano lamponi con mini gocce di cioccolato per una gustosa combinazione. Iniziano con una base di avena e farina di mandorle, poi il burro di mandorle arriva per un po' di grasso sano. La polvere proteica al cioccolato e lo yogurt greco al lampone aumentano il contenuto proteico (va bene anche lo yogurt alla vaniglia) e lo zucchero di cocco viene utilizzato per un tocco di dolcezza. Montali in 20 minuti netti per uno spuntino post-allenamento salutare che soddisferà la tua voglia di dolce.

Biscotti Proteici Con Gocce Di Cioccolato Lampone

Produce da 18 a 24 biscotti

ingredienti

• 1 tazza di avena secca
• 3/4 di tazza di farina di mandorle
• 60 g di proteine ​​in polvere al cioccolato
• 1/2 tazza di yogurt greco al gusto di lampone
• 1/2 tazza di zucchero di cocco
• 1/4 tazza di burro di mandorle cremoso
• 1/2 tazza di latte di mandorle
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1 tazza di lamponi freschi
• 1/4 tazza di mini gocce di cioccolato

Indicazioni

1. Preriscaldare il forno a 350 ° F. Rivestire una teglia grande con uno spray da cucina.
2. In un robot da cucina o in un frullatore ad alta potenza, frullare l'avena fino a renderla quasi macinata.
3. Aggiungi la farina di mandorle, le proteine ​​in polvere, lo yogurt greco, lo zucchero di cocco, il burro di mandorle, il latte di mandorle, il lievito e il sale nel frullatore insieme all'avena e frulla fino a quando tutto è combinato.
4. Aggiungere i lamponi e le gocce di cioccolato al frullatore e frullare per 8-10 secondi fino a quando i frutti di bosco non si saranno quasi completamente amalgamati. La pastella dovrebbe assumere una tonalità rosata con alcuni pezzi di lampone e gocce di cioccolato dappertutto.
5. Versare l'impasto sulla teglia, formando da 18 a 24 biscotti a pochi centimetri l'uno dall'altro.
6. Cuocere per 11-13 minuti o fino a quando i biscotti non saranno leggermente dorati sul fondo.
7. Lasciare riposare i biscotti brevemente, quindi utilizzare una spatola per trasferirli su una gratella per completare il raffreddamento. Divertiti ora e conserva i biscotti rimanenti in frigorifero.

Informazioni nutrizionali: per 2 biscotti (se ne fai 24 in totale): 190 calorie, 9 g di grassi, 2 g di grassi saturi, 21 g di carboidrati, 3 g di fibre, 12 g di zucchero, 9 g di proteine

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