La ricetta del cocktail di mele cotogne Manca ogni happy hour

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• Quincey Jones Cocktail
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Questa ricetta per cocktail dal titolo intelligente ha un ingrediente principale e si chiama sciroppo di mele cotogne. Non ne ho mai sentito parlare? Bene, la mela cotogna è un frutto giallo grumoso che potresti aver visto nei mercati specializzati o nell'angolo del tuo negozio di alimentari locale. Ma è un grosso errore rinunciare a questo prodotto dalla pelle dura solo perché, beh, è ​​un po' brutto.

La mela cotogna in realtà è piuttosto dura ed è immangiabile cruda, ma il succo che si crea dalla frutta cotta? Certo, ci vuole un po' di lavoro per ottenere il risultato finale dello sciroppo di mele cotogne, ma fidati di noi (o meglio ancora, fidati del barista James Palumbo del Belle Shoals Bar di Brooklyn, NY, che ha creato il cocktail), ne varrà la pena. Il frutto è in realtà piuttosto ricco di acqua, quindi potresti persino dirti che ti stai idratando ad ogni sorso. (Ma no, dovresti davvero bere acqua tra ogni cocktail: fa parte di ciò che fa la differenza tra una sbornia orribile e sentirsi abbastanza bene il giorno dopo. Sentirsi in colpa? Questo potrebbe essere il motivo per cui i tuoi postumi di una sbornia sono peggiori dei tuoi amici.) questo tutorial fai-da-te per lo sciroppo di mele cotogne e poi scuoti questo cocktail rinfrescante al più presto. (Mentre sei impegnato a giocare a mixologist laggiù, Palumbo ha anche creato questa ricetta per cocktail Cachaca che devi provare.)

Quincey Jones Cocktail

Ingredienti:

1 oncia. sciroppo di mele cotogne

0,25 once. Frangelico

0,50 once. succo di limone (circa mezzo limone)

1 oncia. Vodka

menta

Indicazioni:

1. Mescolare lo sciroppo di mele cotogne, la vodka, il Frangelico, il succo di limone, in uno shaker con ghiaccio.
2. Versare il composto filtrato in un bicchiere con ghiaccio.
3. Guarnire con una fetta di mela cotogna, menta e lamponi.

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