Ricetta Facile e Veloce: Pasta Al Pesto Di Avocado

Contenuto

• Cosa ti servirà
• Preparare la Pasta
• Perfezione al pesto
• Il prodotto finale
• Benefici nutrizionali bonus
• Recensione per

I tuoi amici busseranno alla tua porta tra 30 minuti e non hai nemmeno iniziato a cucinare la cena. Suona familiare? Ci siamo passati tutti ed è per questo che tutti dovrebbero avere una ricetta facile e veloce che non smette mai di stupire. Questa pasta al pesto di avocado della pluripremiata chef vegana Chloe Cascorelli fa il lavoro. Inoltre, è molto più salutare di qualsiasi cosa tu possa trovare in un menu da asporto!

Il mio consiglio di servizio: Accompagna questo piatto con verdure miste o un'insalata di lattuga al burro condita con qualche goccia di olio d'oliva e aceto balsamico. Infine, aggiungi un bicchiere di pinot nero ricco di antiossidanti e avrai il pasto italiano perfetto e snello.

Cosa ti servirà

Pasta di riso integrale (1 confezione)

Per il pesto:

1 mazzetto basilico fresco

½ tazza di pinoli

2 avocado

2 cucchiai di succo di limone

½ tazza di olio d'oliva

3 spicchi d'aglio

Sale marino

Pepe

Preparare la Pasta

Portare l'acqua a ebollizione a fuoco alto sul fuoco (usare almeno 4 litri d'acqua per libbra di pasta per evitare che le tagliatelle si attacchino tra loro). Aggiungete la confezione di pasta di riso integrale e lasciate cuocere (circa 10 minuti) mentre preparate il pesto.

Perfezione al pesto

Mescolare tutti gli ingredienti per il pesto in un robot da cucina o frullatore.

Il prodotto finale

Unire il pesto alla pasta in una ciotola capiente. Aggiungere alcuni guanti di basilico fresco e sale marino e pepe nero a piacere.

Passaggio finale: scopri gli incredibili benefici nutrizionali degli ingredienti principali nella pagina successiva e goditi ogni boccone senza sensi di colpa!

Benefici nutrizionali bonus

Avocado

• Ad alto contenuto di vitamina E, un antiossidante che aiuta a proteggere il nostro corpo da molte malattie croniche, come cancro, malattie cardiache e diabete
• Alcuni nutrienti vengono assorbiti meglio se mangiati con avocado, come il licopene e il beta-carotene
• Ricco di grassi monoinsaturi (grassi buoni) che aiutano a mantenere il cuore sano e ad abbassare il colesterolo

Basilico

• Contiene oli essenziali che aiutano a ridurre l'infiammazione nel corpo
• Ad alto contenuto di vitamina A e beta-carotene, che aiutano a proteggere dall'invecchiamento precoce e da varie malattie
• Stimola il sistema immunitario

Pinoli

• Ad alto contenuto di grassi monoinsaturi, che tra i tanti benefici abbassa il colesterolo cattivo e aumenta il colesterolo buono
• Contiene acido grasso essenziale (acido pinolenico) che può migliorare la perdita di peso frenando l'appetito
• Ottima fonte di vitamine del gruppo B che svolgono un ruolo importante nel metabolismo

Recensione per