Il potere purificante degli asparagi

Contenuto

• Principali vantaggi degli asparagi
• Informazioni nutrizionali
• Come preparare gli asparagi
• Ricetta asparagi alle mandorle

L'asparago è noto per il suo potere depurativo dovuto alle sue proprietà diuretiche e drenanti che aiutano ad eliminare le tossine in eccesso dall'organismo. Inoltre, l'asparago ha una sostanza nota come asparagina che aiuta a disintossicare il corpo.

L'asparago è anche ricco di fibre che facilitano il funzionamento dell'intestino e l'eliminazione delle feci, che aiuta anche nell'eliminazione delle tossine e previene le malattie intestinali, come emorroidi e cancro.

Principali vantaggi degli asparagi

Altri importanti vantaggi degli asparagi sono:

1. Aiutare combattere i problemi alle vescicole e ai reni, per avere un'azione diuretica;
2. Rimuovi il corpo, anche per essere diuretico;
3. Prevenire il cancro, perché contiene antiossidanti come la vitamina A ed E;
4. Aiutare combattere l'artrite reumatoide perché è antinfiammatorio;
5. Combatti il ​​diabete per facilitare l'azione dell'ormone insulina;
6. Prevenire le malattie cardiovascolari per aiutare ad abbassare i livelli di omocisteina;
7. Rafforza il sistema immunitario, poiché è ricco di zinco e selenio.

Gli asparagi possono essere consumati naturalmente, ma ci sono anche asparagi in scatola che vengono utilizzati, soprattutto, come accompagnamento a piatti semplici o raffinati, in quanto mantengono il loro basso contenuto calorico arricchendosi di tanti minerali. Gli asparagi in salamoia non dovrebbero essere mangiati da persone con pressione alta, poiché di solito contengono molto sale.

Informazioni nutrizionali

La tabella seguente fornisce le informazioni nutrizionali per 100 g di asparagi cotti:

Per conservare ancora di più le sostanze nutritive degli asparagi, il modo migliore per prepararlo è cotto al vapore o saltato in olio d'oliva.

Come preparare gli asparagi

Gli asparagi possono essere preparati per l'uso in purea, zuppe, insalate o stufati, per esempio. Esistono diverse ricette, quindi viene presentato un esempio di ricetta per l'utilizzo degli asparagi, come accompagnamento a carne o pesce.

Ricetta asparagi alle mandorle

Ingredienti:

• 2 cucchiai di mandorle in scaglie
• 1 kg di asparagi lavati e mondati
• Mezzo cucchiaino di scorza d'arancia
• 1 cucchiaio di succo d'arancia
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Sale e pepe a piacere

Modalità di preparazione:

Preriscaldare il forno a 190 ºC. Tostare le mandorle in una padella prima di infornare per 4-5 minuti o fino a doratura. Cuocere gli asparagi fino a renderli croccanti e teneri, circa 4-5 minuti. Trasferisci gli asparagi caldi in una ciotola o in una teglia. Mescolare la scorza d'arancia, il succo d'arancia, il succo di limone, l'olio d'oliva, il sale e il pepe adagiando questo composto sugli asparagi e infine mettendo le mandorle.

Vedi altri cibi diuretici che aiutano a purificare il corpo: Alimenti diuretici.

Scopri come conservare e cuocere gli asparagi nel seguente video: