Dieta del gelato: fatto o finzione di perdita del peso

Contenuto

• Panoramica
• La versione del libro
• Qual è il verdetto?
• Ci sono dei rischi?
• È insostenibile
• Non è salutare
• Allora, qual è la giusta "dieta"?

Panoramica

Le diete sono una dozzina di dozzine e molte sono attraenti per le stesse ragioni per cui sono inefficaci. La dieta del gelato è uno di questi piani, uno che sembra troppo bello per essere vero - e probabilmente lo è.

Esistono alcune forme di questa dieta, ma nessuna è particolarmente innovativa. Quindi, come funzionano e valgono la pena?

La versione del libro

La dieta originale del gelato si basa su un libro scritto da Holly McCord nel 2002. La premessa è semplice: aggiungi il gelato alla tua routine quotidiana e perderai peso. Ma la dieta effettiva in pratica ha poco a che fare con i benefici di perdita di peso associati al gelato.

"Questa è una dieta ipocalorica", spiega il dietista Jo Bartell. "Ogni volta che le persone seguono una dieta ipocalorica e consumano meno calorie di quelle che bruciano durante il giorno, o più di quanto hanno mangiato prima di seguire il piano, perdono peso".

La dieta suggerisce che puoi aggiungere il dolce trattamento cremoso alla tua vita quotidiana e perdere ancora peso. Questo non è perché il gelato contiene poteri magici di perdita di peso, ma perché stai limitando le calorie.

Oltre al gelato, le persone a dieta ricevono piani a basso contenuto di grassi e ricchi di fibre. Gli viene anche detto di mangiare più frutta e verdura, che sono tutti suggerimenti salutari.

Qual è il verdetto?

"C'è sicuramente qualcosa da dire per consentire a persone a dieta una delizia come un gelato ogni giorno", afferma Bartell. "Quando le persone non si sentono private e non riescono a godere di qualcosa che amano, avranno maggiori probabilità di continuare a mangiare per perdere peso".

Chiaramente, c'è potenziale di ritorno di fiamma. Bartell avverte che rendendo il gelato "ammissibile" con una dieta, potresti pensare che sia un alimento che non influirà sui tuoi sforzi per perdere peso.

La dieta del gelato si riduce alla restrizione calorica.

"Chiunque consuma 1.200 calorie al giorno perderà peso a breve termine, perché il corpo sarà in deficit calorico", dice. "Questo ha a che fare con la mancanza di calorie e non con il gelato".

Ci sono dei rischi?

Mangiare solo gelati non è mai salutare. E consumare grandi quantità di gelato durante una dieta a basso contenuto calorico comporta molti più rischi rispetto a un piccolo peso extra.

È insostenibile

Un drastico calo delle calorie può causare la perdita di liquidi, il che crea l'illusione della perdita di peso quando si guarda la bilancia ma non è molto in termini di cambiamento tangibile.

La riduzione del peso non è permanente e le persone a dieta aumenteranno di peso quando torneranno alle normali diete quotidiane.

Bartell aggiunge che non tutti gli alimenti caratterizzati da alimenti salutari sono in effetti sani e che molte diete di tipo "purificante" sono potenzialmente pericolose perché promuovono un apporto calorico estremamente basso.

Non è salutare

Una singola tazza di gelato alla vaniglia può contenere 273 calorie, 31 grammi di carboidrati, 14,5 grammi di grassi e 28 grammi di zucchero.

Anche un gelato senza grassi a base di latte con "senza zucchero aggiunto" contiene almeno 6 grammi di zucchero del latte (lattosio) per tazza - e non contiene fibre.

"Questo dessert congelato è ancora ricco di grassi saturi e zucchero e dovrebbe essere trattato come una volta ogni tanto", afferma Bartell. E mentre il gelato a base di latte contiene calcio, così fanno altre opzioni più sane, come lo yogurt greco.

Inoltre, l'elevato contenuto calorico del gelato lascia poco spazio agli alimenti ricchi di nutrienti in una dieta ipocalorica. Ciò potrebbe portare a carenze nutrizionali nel tempo.

Allora, qual è la giusta "dieta"?

Una dieta sana ed equilibrata, ricca di verdure, frutta, proteine ​​magre e cereali integrali è spesso la strada più salutare.

Abbinato a un regolare esercizio fisico e alla minima pubblicità, è probabile che questo approccio di buon senso ti dia i risultati duraturi che stai cercando.

Le prelibatezze occasionali come il gelato vanno bene quando mangi una dieta altrimenti salutare, ma non dovrebbero mai essere il fondamento del tuo sostentamento quotidiano.