Miele e cannella: un potente rimedio o un grande mito?

Contenuto

• Ingredienti naturali per una migliore salute
• Benefici della cannella
• Benefici del miele
• Sia il miele che la cannella possono beneficiare di determinate condizioni di salute
• Può ridurre il rischio di malattie cardiache
• Può aiutare la guarigione delle ferite
• Può aiutare a gestire il diabete
• Ricco di antiossidanti
• Affermazioni non dimostrate su miele e cannella
• Come usare miele e cannella per migliorare la tua salute
• La linea di fondo

Il miele e la cannella sono due ingredienti naturali con molteplici benefici per la salute.

Alcune persone affermano che quando questi due ingredienti vengono combinati, possono curare quasi ogni malattia.

Mentre ci sono prove che ognuna ha alcuni usi medicinali, diverse affermazioni sulla miscela di miele e cannella sembrano troppo belle per essere vere.

Questo articolo esamina i benefici del miele e della cannella, separando i fatti dalla finzione.

Ingredienti naturali per una migliore salute

Il miele è un liquido dolce prodotto dalle api. È stato usato per secoli sia come cibo che come medicina.

Oggi è più comunemente usato in cucina e in forno o come dolcificante nelle bevande.

Nel frattempo, la cannella è una spezia che viene dalla corteccia del Cinnamomum albero.

La gente raccoglie e asciuga la sua corteccia, che si arriccia in quelli che sono comunemente noti come bastoncini di cannella. Puoi acquistare la cannella come bastoncini interi, macinata in polvere o come estratto.

Sia il miele che la cannella hanno molteplici benefici per la salute da soli. Tuttavia, alcune persone ritengono che combinare i due sia ancora più vantaggioso.

Nel 1995 un tabloid canadese pubblicò un articolo che forniva un lungo elenco di disturbi che potevano essere curati da una miscela di miele e cannella.

Da allora si sono moltiplicate le affermazioni audaci sulla combinazione di miele e cannella.

Mentre questi due ingredienti hanno molte applicazioni per la salute, non tutte le affermazioni sulla combinazione dei due sono supportate dalla scienza.

Il miele e la cannella sono ingredienti che possono essere usati sia come alimenti che come medicine. Tuttavia, non tutte le affermazioni su miele e cannella sono supportate dalla ricerca.

Benefici della cannella

La cannella è una spezia popolare in cucina e cottura che può anche essere presa come supplemento.

Esistono due tipi principali:

• Cassia Cannella Conosciuta anche come cannella cinese, questa varietà è il tipo più popolare nei supermercati. È meno costoso, di qualità inferiore rispetto alla cannella di Ceylon e ha alcuni potenziali effetti collaterali.
• Cannella di Ceylon. Questo tipo è noto come "vera cannella". È molto più difficile da trovare rispetto alla cannella Cassia e ha un sapore leggermente più dolce.

I benefici per la salute della cannella sono collegati ai composti attivi nel suo olio essenziale.

Il composto di cannella più studiato è la cinnamaldeide, ed è ciò che conferisce alla cannella il suo sapore e aroma speziato (1).

Ecco alcuni dei vantaggi più impressionanti della cannella:

• Può ridurre l'infiammazione. L'infiammazione a lungo termine aumenta il rischio di malattie croniche. Gli studi dimostrano che la cannella può aiutare a ridurre l'infiammazione (2, 3).
• Può aiutare a trattare le malattie neurodegenerative. Alcuni studi in provetta suggeriscono che la cannella potrebbe aiutare a rallentare la progressione del Parkinson e dell'Alzheimer. Questi risultati devono essere confermati negli studi sull'uomo (4, 5, 6, 7).
• Può aiutare a proteggere dal cancro. Alcuni studi su animali e provette hanno scoperto che la cannella aiuta a prevenire la crescita e la riproduzione delle cellule tumorali. Tuttavia, questi risultati devono essere confermati con studi sull'uomo (8, 9).

Alcuni hanno anche suggerito che la cannella può essere un trattamento naturale per il disturbo da deficit di attenzione e iperattività (ADHD), sindrome dell'intestino irritabile (IBS), sindrome premestruale (PMS), sindrome dell'ovaio policistico (PCOS) e intossicazione alimentare.

Tuttavia, non ci sono prove sufficienti per supportare queste affermazioni.

La cannella è una delle spezie più sane al mondo. Entrambi i tipi di cannella hanno benefici per la salute, ma la cannella Ceylon è la scelta migliore se la consumerai regolarmente.

Benefici del miele

Oltre ad essere un'alternativa più sana allo zucchero da tavola, il miele ha diversi usi medicinali.

Tuttavia, è importante notare che non tutti i tipi sono uguali.

La maggior parte dei benefici del miele sono associati a composti attivi maggiormente concentrati nel miele non filtrato di alta qualità.

Ecco alcuni benefici scientifici del miele:

• Può essere un efficace soppressore della tosse. Uno studio ha scoperto che il miele era più efficace nel sopprimere la tosse notturna rispetto al destrometorfano, il principio attivo nella maggior parte degli sciroppi per la tosse. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche (10).
• Un potente trattamento per ferite e ustioni. Una revisione di sei studi ha scoperto che l'applicazione del miele sulla pelle è un potente trattamento per le ferite (11, 12).

Si ritiene inoltre che il miele sia un aiuto per il sonno, un potenziatore della memoria, un afrodisiaco naturale, un trattamento per le infezioni da lieviti e un modo naturale per ridurre la placca sui denti, ma queste affermazioni non sono supportate dalla scienza.

Il miele ha diversi benefici per la salute legati alla sua capacità antiossidante e proprietà antibatteriche.

Sia il miele che la cannella possono beneficiare di determinate condizioni di salute

La teoria è che se sia il miele che la cannella possono aiutare da soli, combinare i due deve avere un effetto ancora più forte.

Gli studi hanno dimostrato che i benefici per la salute di miele e cannella sono simili. Ad esempio, entrambi sono utili nelle seguenti aree:

Può ridurre il rischio di malattie cardiache

Una miscela di miele e cannella ha il potenziale per ridurre il rischio di malattie cardiache, in quanto può aiutare a ridurre molti dei suoi fattori di rischio.

Questi includono livelli elevati di colesterolo LDL (cattivo) e trigliceridi.

L'ipertensione e bassi livelli di colesterolo HDL (buono) sono ulteriori fattori che possono aumentare il rischio di contrarre la malattia.

È interessante notare che il miele e la cannella possono influenzare positivamente tutti questi.

Gli studi hanno dimostrato che il consumo di miele riduce il colesterolo LDL (cattivo) del 6-11% e riduce i livelli di trigliceridi fino all'11%. Il miele può anche aumentare il colesterolo HDL (buono) di circa il 3% (13, 14, 15, 16, 17).

Una meta-analisi ha rilevato che una dose giornaliera di cannella ha ridotto il colesterolo totale in media di 16 mg / dL, il colesterolo LDL (cattivo) di 9 mg / dL e i trigliceridi di 30 mg / dL. C'è stato anche un leggero aumento dei livelli di colesterolo HDL (buono) (18).

Sebbene non siano stati studiati insieme, cannella e miele hanno dimostrato individualmente di causare modeste riduzioni della pressione sanguigna. Tuttavia, questa ricerca è stata condotta su animali (2, 19, 20, 21).

Inoltre, entrambi gli alimenti sono ricchi di antiossidanti, che hanno molteplici benefici per il cuore. Gli antiossidanti polifenolici migliorano il flusso sanguigno al cuore e prevengono i coaguli di sangue, riducendo il rischio di infarto e ictus (19).

Il miele e la cannella potrebbero anche aiutare a prevenire le malattie cardiache perché entrambi riducono l'infiammazione. L'infiammazione cronica è un fattore importante nello sviluppo di malattie cardiache (2, 22).

Può aiutare la guarigione delle ferite

Sia il miele che la cannella hanno proprietà curative ben documentate che potrebbero aiutare a trattare le infezioni della pelle quando la miscela viene applicata localmente.

Il miele e la cannella hanno ciascuno la capacità di combattere i batteri e ridurre l'infiammazione, che sono due proprietà molto importanti per la guarigione della pelle (23, 24).

Quando applicato sulla pelle, il miele è stato usato con successo per curare le ustioni. Può anche trattare le ulcere del piede legate al diabete, una complicazione molto grave della condizione (12, 25).

La cannella può fornire ulteriori benefici per la guarigione delle ferite, grazie alle sue forti proprietà antibatteriche.

Le ulcere del piede correlate al diabete hanno un alto rischio di infezione da batteri resistenti agli antibiotici. Uno studio in provetta ha scoperto che l'olio di cannella aiuta a proteggere dai batteri resistenti agli antibiotici (26, 27).

Tuttavia, questo studio ha usato l'olio di cannella, che è molto più concentrato della cannella in polvere che puoi trovare al supermercato. Non ci sono prove che la cannella in polvere avrebbe lo stesso effetto.

Può aiutare a gestire il diabete

È ben documentato che il consumo regolare di cannella fa bene ai diabetici. Può anche aiutare a prevenire il diabete (28, 29, 30).

Numerosi studi hanno dimostrato che la cannella riduce i livelli di zucchero nel sangue a digiuno nelle persone con questa condizione (28, 29, 31, 32, 33, 34).

Uno dei modi in cui la cannella abbassa lo zucchero nel sangue è aumentando la sensibilità all'insulina. La cannella rende le cellule più sensibili all'insulina ormonale e aiuta lo zucchero a spostarsi dal sangue alle cellule (30).

Il miele ha anche alcuni potenziali benefici per i diabetici. Gli studi hanno dimostrato che il miele influenza i livelli di zucchero nel sangue in modo meno significativo rispetto allo zucchero (35).

Inoltre, il miele può ridurre il colesterolo LDL (cattivo) e i trigliceridi nelle persone con diabete, aumentando i livelli di colesterolo HDL (buono) (13, 15).

Il miele e la cannella possono essere relativamente più sani dello zucchero da tavola per addolcire il tuo tè. Tuttavia, il miele è ancora ricco di carboidrati, quindi le persone con diabete dovrebbero usarlo con moderazione.

Ricco di antiossidanti

Sia il miele che la cannella sono eccellenti fonti di antiossidanti, che hanno molteplici benefici per la salute (36, 37, 38).

Gli antiossidanti sono sostanze che ti proteggono da molecole instabili chiamate radicali liberi, che possono danneggiare le tue cellule.

Il miele è ricco di antiossidanti fenolici, che sono stati associati a un ridotto rischio di malattie cardiache (39).

La cannella è anche un potente antiossidante. Rispetto ad altre spezie, la cannella si colloca al vertice per contenuto di antiossidanti (1, 40, 41).

Consumare miele e cannella insieme può darti una potente dose di antiossidanti.

La combinazione di miele e cannella può offrire alcuni benefici, come il miglioramento della salute del cuore, il trattamento delle ferite e la gestione del diabete.

Affermazioni non dimostrate su miele e cannella

Il concetto di combinare due ingredienti potenti per creare un rimedio ancora più efficace ha senso.

Tuttavia, nessuno studio ha dimostrato che la combinazione di miele e cannella crea una sostanza miracolosa che cura molteplici disturbi.

Inoltre, molti degli usi proposti per miele e cannella non sono supportati dalla scienza.

Ecco alcune delle affermazioni popolari ma non dimostrate su miele e cannella:

• Combatte i sintomi allergici. Alcuni studi sono stati condotti sulla capacità del miele di ridurre i sintomi delle allergie, ma l'evidenza è debole (42, 43).
• Cura il raffreddore comune. Il miele e la cannella hanno forti proprietà antibatteriche, ma la maggior parte dei raffreddori sono causati da virus.
• Tratta l'acne. Mentre le proprietà antibatteriche di entrambi gli ingredienti possono essere utili per la pelle a tendenza acneica, gli studi non hanno esplorato la capacità della miscela di trattare l'acne.
• Aiuta a perdere peso. Alcuni studi suggeriscono che la sostituzione dello zucchero con il miele contribuisce a un minor aumento di peso, ma non ci sono prove che il miele e la cannella ti aiuteranno a perdere peso (44, 45).
• Allevia il dolore da artrite. Il miele e la cannella riducono l'infiammazione, ma non ci sono prove che l'applicazione di questi alimenti sulla pelle possa ridurre l'infiammazione delle articolazioni.
• Calma i problemi digestivi. Si dice che il miele possa rivestire lo stomaco e che entrambi gli ingredienti combattano le infezioni batteriche nell'intestino. Tuttavia, queste affermazioni non sono supportate dalla ricerca.

Il miele e la cannella sono entrambi benefici per la tua salute, ma non ci sono prove che la combinazione di loro moltiplicherà i loro effetti.

Come usare miele e cannella per migliorare la tua salute

Il modo migliore per utilizzare il miele nella dieta è un sostituto dello zucchero.

Assicurati di acquistare miele non filtrato, poiché la maggior parte del miele altamente trasformato sugli scaffali dei supermercati non offre alcun beneficio per la salute.

Usa il miele con cautela, poiché è ancora ricco di zuccheri.

Dovresti anche essere consapevole che la cannella contiene un composto chiamato cumarina, che può essere tossico a dosi elevate. Il contenuto di cumarina è molto più alto nella cannella Cassia che nella cannella Ceylon (46, 47).

È meglio acquistare la cannella di Ceylon, ma se si consuma la varietà Cassia, limitare l'assunzione giornaliera a 1/2 cucchiaino (0,5–2 grammi). Puoi tranquillamente consumare fino a 1 cucchiaino (circa 5 grammi) di cannella Ceylon al giorno (46).

Per usare il miele e la cannella per trattare un'infezione della pelle, mescola il miele con una piccola quantità di olio di cannella e applicalo direttamente sulla pelle infetta.

Miele e cannella possono essere consumati o applicati sulla pelle. Acquista miele non filtrato di alta qualità e cannella Ceylon per ottenere i maggiori benefici.

La linea di fondo

Miele e cannella hanno ciascuno molteplici benefici per la salute, molti dei quali sono supportati dalla scienza.

Entrambi questi ingredienti sono particolarmente utili per migliorare la salute del cuore e curare le infezioni.

Tuttavia, nessuna prova scientifica ha dimostrato che la combinazione di miele e cannella crea una cura miracolosa.