Autore: Bill Davis
Data Della Creazione: 4 Febbraio 2021
Data Di Aggiornamento: 1 Luglio 2024
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CEREALI INTEGRALI: Come cuocerli e 4 RICETTE semplici
Video: CEREALI INTEGRALI: Come cuocerli e 4 RICETTE semplici

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Ti stai chiedendo una dieta a basso contenuto di carboidrati? Invece, dimagrisci concentrandoti sui carboidrati sani, che sono buoni carboidrati che si trovano nei cereali integrali ricchi di fibre.

Gli esperti di nutrizione hanno alcune ottime notizie per te: puoi goderti i carboidrati e perdere peso! "Alcuni carboidrati possono effettivamente aiutare a proteggere dall'obesità", afferma Pauline Koh-Banerjee, Sc.D., professore a contratto nel dipartimento di medicina preventiva dell'Università del Tennessee.

Questi carboidrati sani protettivi si trovano in:

  • prodotti da forno integrali
  • pasta
  • cereali
  • Riso

Ma le parole chiave qui sono cereali integrali. Continua a leggere per vedere come puoi sfruttare il potere nutrizionale e dimagrante di questi benefici carboidrati buoni (non una dieta a basso contenuto di carboidrati ma una buona dieta di carboidrati!) E dai un'occhiata alle nostre tre deliziose ricette integrali facili da preparare .


Scopri di più sui pasti sani che ti aiuteranno a perdere peso quando incorpori carboidrati sani nella tua dieta sana e ricca di cereali.

Mangia più cereali integrali nei tuoi pasti sani e peserai di meno: questo è ciò che suggerisce l'ultima ricerca. Uno studio di Harvard che ha seguito 74.000 infermiere per 12 anni ha scoperto che le donne che includevano più cereali integrali nella loro dieta sana pesavano meno di quelle che ne mangiavano di meno. E uno studio della Louisiana State University su 149 donne ha scoperto che un basso apporto di fibre era collegato a un maggiore grasso corporeo.

Come fanno i cereali integrali a fare la loro magia? È semplice: i cereali integrali sono molto più ricchi di fibre rispetto alle loro controparti altamente lavorate e l'aggiunta di fibre alla tua dieta sana è l'arma segreta nella guerra per la perdita di peso. Ad esempio, una porzione da 1/2 tazza di riso integrale contiene quasi 2 grammi di fibre, mentre la stessa porzione di riso bianco ne contiene a malapena.

"I cereali integrali e le fibre influenzano la sensazione di pienezza e soddisfazione", spiega Barbara J. Rolls, Ph.D., professore di scienze nutrizionali presso la Pennsylvania State University e autrice di Il piano alimentare volumetrico: tecniche e ricette per sentirsi sazi con meno calorie (Harper Collins, 2005). "Non sappiamo esattamente perché, ma [fibre e cereali integrali] potrebbero influenzare gli ormoni che inviano il segnale al cervello che hai abbastanza da mangiare".


[header = Pasti sani: scopri cosa mangiare con i carboidrati sani che si trovano nei cereali integrali.]

Perdi chili con potenti carboidrati sani.

Includi cereali integrali pieni zeppi di carboidrati buoni come parte del tuo programma di dieta sana.

Ora che sei venduto sul potere dei carboidrati buoni per aiutarti a perdere quei chili indesiderati, ecco come far funzionare i cereali integrali per te ogni giorno: scambia semplicemente tre o più delle sei porzioni giornaliere di cereali consigliate dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti per cereali integrali. È facile da fare quando includi cereali integrali ad ogni pasto.

Ad esempio, per incorporare carboidrati sani in ogni pasto:

  • prendi un pacchetto di farina d'avena istantanea per colazione (1 porzione di cereali)
  • un affettato di tacchino su panino di pane integrale per pranzo (2 porzioni di cereali)
  • due pani croccanti di segale con formaggio magro come spuntino tra pasti sani (1 porzione di cereali)
  • 1 tazza di spaghetti integrali per cena (2 porzioni di cereali)

I carboidrati sani sono solo una parte del tuo programma di dieta sana di successo. Scopri cosa hai bisogno di mangiare con carboidrati buoni per pasti sani in generale.

Ma per quanto potenti siano i cereali integrali nel prevenire l'aumento di peso, sono solo una parte di un programma di controllo del peso di successo."L'aggiunta di cereali integrali deve far parte di una dieta e di uno stile di vita complessivamente sani", afferma Len Marquart, Ph.D., assistente professore di nutrizione presso l'Università del Minnesota. Quindi assicurati di mangiare anche 2-1/2 tazze di verdura, 2 tazze di frutta e 5-1/2 once di proteine ​​magre ogni giorno come raccomandato dall'USDA.


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