Benefici per la salute del kiwi e come prepararli

Contenuto

• Benefici del kiwi
• Composizione nutrizionale del Kiwi
• In quale quantità dovrebbe essere consumato
• Ricette leggere con kiwi
• 1. Succo di kiwi con pera
• 2. Bastoncini di kiwi con cioccolato

Il kiwi è un frutto agrodolce che ha un grande valore nutritivo, in quanto ricco di nutrienti come vitamina C e K, potassio, folato e fibre, oltre a contenere poche calorie. Per questo è ottimo per mantenere il funzionamento dell'intestino e aumentare il senso di sazietà.

Inoltre, il consumo regolare di questo frutto può essere benefico per la cura di varie malattie, come ad esempio l'asma, perché i suoi composti bioattivi, come antiossidanti e flavonoidi, aiutano a ridurre l'infiammazione cronica delle vie respiratorie e lo stress ossidativo, che sono all'origine di questa malattia.

Benefici del kiwi

Oltre ad aiutarti a perdere peso, i kiwi hanno anche altri importanti benefici, come:

• Evita la stitichezza, perché è un frutto ricco di fibre, principalmente pectina, che aiuta non solo a favorire il movimento dell'intestino, agendo come un lassativo naturale, ma anche a regolare la flora intestinale, agendo come probiotico;
• Migliora la funzione respiratoria nelle persone con asma, poiché è ricco di vitamina C, e dovresti mangiare da 1 a 2 volte a settimana;
• Contribuisce a regolare la pressione sanguigna, diminuire la ritenzione di liquidi e il rischio di infarto, perché oltre ad essere ricco di acqua, che favorisce l'eliminazione dei liquidi in eccesso nelle urine, è anche un frutto ricco di potassio e altri minerali, che aiutano a tenere sotto controllo la pressione;
• Abbassa il colesterolo, per il suo contenuto di fibre e antiossidanti, che conferiscono al frutto un'azione ipolipemizzante;
• Prevenire la formazione di coaguliperché è ricco di vitamina K, che ha un'azione anticoagulante e aiuta a "fluidificare" il sangue, riducendo ad esempio il rischio di ictus;
• Aumenta le difese del corpo, perché è un frutto ricco di vitamina C, che contribuisce a un sano sistema immunitario;
• Diminuisci il rischio di cancro al colon, perché è ricco di antiossidanti e fibre, che aiutano a ridurre il danno cellulare causato dai radicali liberi;

Inoltre il kiwi è un frutto ricco di actinidina, un enzima che aiuta nella digestione della maggior parte delle proteine, oltre a contenere fibre solubili, che migliorano il processo digestivo.

Composizione nutrizionale del Kiwi

La tabella seguente mostra la composizione nutrizionale per 100 g di kiwi:

In quale quantità dovrebbe essere consumato

La giusta quantità di kiwi per ottenere tutti i suoi benefici e perdere peso è di 1 unità media al giorno. Tuttavia, per dimagrire, il kiwi deve essere accompagnato da una dieta ipocalorica, con controllo di zuccheri e grassi.

Uno studio ha indicato che il consumo di 3 unità di kiwi al giorno, contribuisce alla riduzione della pressione sanguigna. In caso di asma, si consiglia di consumare questo frutto o un altro frutto ricco di vitamina C, da 1 a 2 volte a settimana.

Ricette leggere con kiwi

Per utilizzare quotidianamente il Kiwi al meglio, ecco due deliziose ricette con poche calorie.

1. Succo di kiwi con pera

Questo succo è delizioso e povero di calorie, il che lo rende un'ottima opzione per uno spuntino mattutino, ad esempio.

ingredienti

• 2 kiwi;
• 2 pere o mele verdi;
• 1/2 bicchiere d'acqua o acqua di cocco.

Preparazione

Montare tutti gli ingredienti in un frullatore e assumere subito dopo, preferibilmente senza dolcificare. Questo succo deve essere assunto subito dopo la sua preparazione in modo che il frutto non si ossidi o perda le sue proprietà.

2. Bastoncini di kiwi con cioccolato

Questa è una buona ricetta per un dessert, purché il cioccolato utilizzato sia leggermente amaro.

Ingredienti:

• 5 kiwi;
• 1 tavoletta di cioccolato con il 70% di cacao.

Preparazione:

Pelare e affettare i kiwi, sciogliere la barretta di cioccolato a bagnomaria e immergere ogni fetta di kiwi nel cioccolato, usando ad esempio uno spiedino da barbecue.

Infine, portate in frigorifero a raffreddare e servite il gelato. Un altro modo per preparare questa ricetta è posizionare diverse fette su uno spiedino, quindi spolverare con un po 'di cioccolato dietetico fondente.