5 semplici passaggi per un'alimentazione più consapevole

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• Come mangiare consapevolmente
• Recensione per

Essere onesti. Quante volte hai aspettato con impazienza un pasto delizioso, solo per affrettarti senza nemmeno davvero godendo esso? Ci siamo passati tutti e tutti possiamo trarre beneficio dal mangiare consapevole, ovvero l'atto di prestare veramente attenzione a ciò che si mangia, quando e perché.

Signore di Londra la star Julie Montagu (alias insegnante di nutrizione e yoga e The Flexi Foodie) è qui per spiegare come un approccio consapevole al mangiare può effettivamente migliorare le tue abitudini e il tuo comportamento riguardo al cibo. Essendo più consapevole dei segnali del tuo corpo (come quando sei veramente pieno o se un certo cibo non si adatta bene), finirai per sentirti molto meglio a lungo termine. Questo significa meno mangiare troppo e più consapevolezza del tuo corpo.

L'esercizio inizia a tavola una volta che hai preparato il tuo pasto e ti sei seduto per mangiare.

Come mangiare consapevolmente

1. Assicurati che la stanza sia silenziosa e priva di distrazioni: niente televisione, niente computer e niente smartphone.
2. Sentiti libero di iniziare a mangiare quando vuoi, ma assicurati di farlo lentamente. Sii consapevole di ogni pezzo di cibo che sposti dal piatto alla bocca. Riconosci che non c'è bisogno di affrettarsi e che hai il tempo di assaporare e assaporare ogni gusto.
3. Con ogni boccone di cibo che prendi, mastica tra le 15 e le 20 volte prima di deglutire.
4. Cerca di riconoscere il sapore del tuo cibo mentre mastichi e apprezza l'amore che è stato messo nel preparare questo pasto. Chiediti se ti piacciono davvero questi sapori e prova a considerare cosa sta facendo questo pasto a beneficio del tuo corpo e della tua mente.
5. Se mangi in famiglia e hai figli, chiedi ai tuoi figli che sapore ha il cibo e come si sente la consistenza del cibo nella loro bocca.

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