Bere olio d'oliva ha qualche vantaggio?

Contenuto

• Perché le persone bevono olio d'oliva
• Benefici potenziali
• Può aiutare a soddisfare l'assunzione raccomandata di grassi sani
• Può alleviare costipazione
• Può essere utile per la salute del cuore
• Altri benefici
• Svantaggi
• Ad alto contenuto di calorie e può causare aumento di peso
• Altre considerazioni
• Dovresti bere olio d'oliva?
• La linea di fondo

L'olio d'oliva è ampiamente riconosciuto per i suoi benefici per la salute.

Vanta proprietà anti-infiammatorie e antiossidanti e può persino aiutare a proteggere da alcune malattie croniche (1).

Mentre è comunemente usato come olio da cucina e da immersione, alcune persone credono che bevendolo ti permetterà di trarne i massimi benefici.

Questo articolo spiega se dovresti bere olio d'oliva.

Perché le persone bevono olio d'oliva

Si dice che alcune persone nella regione mediterranea bevano 1/4 di tazza (60 ml) di olio d'oliva ogni mattina.

In effetti, questo può essere un modo per raccogliere i suoi numerosi potenziali benefici anti-infiammatori e di prevenzione delle malattie.

Le storie aneddotiche sostengono che bere l'olio può disintossicare il corpo, lenire lo stomaco e persino aiutare la perdita di peso.

In effetti, alcune persone credono che bere olio d'oliva offra ancora più benefici che usarlo durante i pasti. Tuttavia, non ci sono ricerche a sostegno di questa affermazione.

Sommario Alcune persone suggeriscono che bere olio d'oliva abbia benefici per la salute. Tuttavia, queste affermazioni non sono state confermate dalla ricerca.

Benefici potenziali

Gli studi suggeriscono che bere olio d'oliva può offrire diversi benefici per la salute.

Può aiutare a soddisfare l'assunzione raccomandata di grassi sani

La maggior parte delle persone consuma abbastanza grasso totale, ma molti non riescono a ottenere abbastanza acidi grassi polinsaturi (PUFA) e acidi grassi monoinsaturi (MUFA), che si trovano in alcuni oli, noci, semi e altre fonti vegetali (2, 3).

Le linee guida dietetiche raccomandano di assumere il 20–35% delle calorie dai grassi, principalmente dai PUFA e dai MUFA (2).

L'olio d'oliva è una delle fonti vegetali più ricche di MUFA e consumarlo può aiutarti a soddisfare le tue esigenze di questo tipo di grasso. I MUFA sono particolarmente utili per la salute del cuore e possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache (4).

I MUFA si trovano in alcuni prodotti animali, ma gli studi suggeriscono che i loro maggiori benefici per la salute si ottengono mangiando fonti vegetali di questo grasso (4).

Bere un paio di cucchiai di olio d'oliva al giorno potrebbe aiutarti a soddisfare la quantità raccomandata di questo grasso se ottieni quantità insufficienti dalla tua dieta.

Può alleviare costipazione

Bere olio d'oliva può alleviare la costipazione, che colpisce circa il 34% degli adulti di età superiore ai 60 anni (5).

In uno studio di 4 settimane, somministrare circa 1 cucchiaino (4 ml) di olio d'oliva al giorno a 50 pazienti con emodialisi costipata ha provocato feci notevolmente ammorbidite (6).

Inoltre, il consumo di olio d'oliva è risultato efficace quanto l'olio minerale - un ammorbidente per feci comunemente usato - per alleviare la costipazione (6, 7).

Un altro studio condotto su 414 persone di età superiore ai 50 anni ha scoperto che il 97,7% di quelli con più di 3 movimenti intestinali alla settimana aveva elevate assunzioni di olio d'oliva (8).

Sebbene questi risultati siano promettenti, sono necessari ulteriori studi per capire meglio come bere olio d'oliva può aiutare ad alleviare la costipazione.

Può essere utile per la salute del cuore

L'olio d'oliva è stato a lungo riconosciuto come grasso salutare per il cuore.

Un composto che si ritiene abbia un ruolo nel sostenere la salute del cuore è l'acido oleico, un tipo di grasso monoinsaturo presente in grandi quantità nell'olio d'oliva. Può ridurre il rischio di malattie cardiache se usato al posto di altre fonti di grasso (9).

In effetti, la Food and Drug Administration (FDA) afferma che la sostituzione di grassi e oli più ricchi di grassi saturi con 1,5 cucchiai (22 ml) di oli ricchi di acido oleico ogni giorno può ridurre il rischio di malattie cardiache (9).

Tuttavia, per ottenere questo beneficio, le calorie dell'acido oleico non dovrebbero aumentare il numero totale di calorie che mangi al giorno.

Inoltre, uno studio su 7.447 persone ha scoperto che coloro che consumavano almeno 4 cucchiai (60 ml) di olio d'oliva al giorno avevano il 30% in meno di probabilità di sviluppare malattie cardiache, rispetto a quelli che seguivano una dieta povera di grassi per 5 anni (10).

Inoltre, molti altri studi hanno dimostrato che coloro che hanno un'alta assunzione di olio d'oliva hanno un rischio più basso di malattie cardiache (11, 12, 13).

Mentre non mancano gli studi sull'olio d'oliva e le malattie cardiache, sono necessarie ulteriori ricerche per sostenere l'idea di bere olio d'oliva per migliorare la salute del cuore.

Altri benefici

Oltre ai vantaggi di cui sopra, bere olio d'oliva può avere i seguenti effetti:

• Aiuta a stabilizzare lo zucchero nel sangue. Uno studio su 25 soggetti sani ha mostrato una riduzione del 22% della glicemia 2 ore dopo aver consumato un pasto contenente olio d'oliva, rispetto al gruppo di controllo (14).
• Supportare la salute delle ossa. Uno studio condotto su 523 donne ha riscontrato che il consumo di oltre 18 grammi (20 ml) di olio d'oliva al giorno ha determinato una densità ossea significativamente più elevata, rispetto al consumo inferiore a tale quantità giornaliera (15).
• Ridurre l'infiammazione. Diversi composti nell'olio d'oliva possono avere effetti antinfiammatori, incluso l'oleocantale. Può offrire effetti antidolorifici simili a quelli dei farmaci antidolorifici da banco (16, 17).

Sommario L'olio d'oliva è un grasso sano che contiene composti anti-infiammatori. Bere regolarmente può giovare al cuore, alle ossa e alla salute dell'apparato digerente e aiuta a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue.

Svantaggi

Mentre bere olive può offrire diversi potenziali benefici per la salute, ci sono aspetti negativi da considerare.

Ad alto contenuto di calorie e può causare aumento di peso

L'olio d'oliva è ricco di calorie, contenente 120 calorie per cucchiaio (15 ml) (18).

Sebbene la relazione tra l'apporto calorico e l'aumento di peso sia complicata e dipenda da molti fattori, è risaputo che consumare più calorie di quelle che si bruciano porta ad un aumento di peso (20).

Inoltre, uno studio recente ha scoperto che un aumento dell'assunzione di MUFA ha anche aumentato il peso corporeo, suggerendo che l'olio d'oliva potrebbe contribuire all'aumento di peso se consumato in eccesso (19).

Per questo motivo, è importante controllare l'apporto calorico, indipendentemente dalla fonte di calorie.

Altre considerazioni

È importante considerare quanto segue quando si considera di bere olio d'oliva:

• Fornisce maggiori benefici se consumato con il cibo. Ad esempio, il consumo di olio d'oliva con prodotti a base di pomodoro aumenta significativamente l'assorbimento di antiossidanti che combattono le malattie nei pomodori (21).
• Può spostare alimenti sani. Sebbene l'olio di oliva sia una fonte di grassi salutare, non è così nutriente come gli alimenti integrali. Bere troppo può spostare cibi più sani, come altri grassi, verdure e proteine ​​salutari.
• Potenziale allergene. Sebbene raro, il polline d'oliva è un potenziale allergene e l'olio d'oliva può causare dermatite da contatto nelle persone colpite (22).
• Molti benefici non supportati dalla ricerca. Molti dei presunti benefici del bere olio d'oliva non sono supportati dalla ricerca, ma invece sono supportati da società che vendono olio d'oliva o aneddoti personali (23, 24).

Sommario Bere olio d'oliva può causare un aumento di peso se consumato in eccesso e bere l'olio da solo non è probabilmente vantaggioso come consumarlo con il cibo. Inoltre, molte ricerche sul bere olio d'oliva non sono supportate dalla ricerca.

Dovresti bere olio d'oliva?

L'olio d'oliva può essere parte di una dieta sana, offrendo molti benefici per la salute.

Tuttavia, non è chiaro se bere grandi quantità di olio d'oliva fornirebbe benefici oltre a quelli associati all'assunzione delle quantità raccomandate.

Molti studi hanno documentato i benefici di seguire una dieta ricca di olio d'oliva, ma le ricerche a sostegno del consumo di questo olio sono limitate.

Inoltre, bere troppo olio d'oliva può spostare alimenti sani nella dieta.

Inoltre, la quantità che consumi non dovrebbe farti superare le raccomandazioni sull'assunzione giornaliera di grassi o calorie.

Sommario Finché ti attieni alle quantità raccomandate di olio d'oliva, puoi trarne i benefici indipendentemente dal fatto che tu scelga di berlo o cucinarlo.

La linea di fondo

L'olio d'oliva è ricco di grassi monoinsaturi e presenta numerosi benefici per la salute, che lo rendono un'aggiunta salutare a una dieta equilibrata se consumato con moderazione.

Il consumo regolare di olio d'oliva può aiutarti a raggiungere l'assunzione raccomandata di grassi sani e può giovare alla tua salute generale in diversi modi.

Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per determinare se bere olio d'oliva è meglio che semplicemente usarlo in quantità regolari come parte di una dieta nutriente.