Cosa mangiare durante la gastroenterite

Contenuto

• Cibi consentiti
• Come rimanere idratati
• Alimenti da evitare
• Menu dietetico per gastroenterite

La gastroenterite è un'infezione intestinale che di solito è causata dal consumo di cibo contaminato, che causa sintomi come dolore addominale, diarrea e vomito, nonché febbre e mal di testa nei casi più gravi. Poiché provoca vomito e diarrea, è molto importante aumentare il consumo di acqua durante il giorno, per evitare possibili disidratazione.

Gli alimenti nella dieta di chi soffre di gastroenterite devono avere un basso contenuto di fibre e, quindi, è consigliabile consumare verdure preferibilmente cotte e frutta senza pelle. Inoltre, si dovrebbe evitare di mangiare cibi che possono irritare l'intestino come caffè o pepe e il cibo dovrebbe essere preparato nel modo più semplice possibile.

Cibi consentiti

Durante la gastroenterite, si consiglia di consumare cibi facilmente digeribili per far riposare lo stomaco e l'intestino per accelerare il recupero dalla malattia, come:

• Frutta cotta come mela e pera sbucciata, banana verde, pesca o guava;
• Verdure cotte al vapore e sgusciate, come carote, zucchine, melanzane o zucca;
• Cereali non integrali, come riso bianco, pasta bianca, farofa, tapioca;
• Patata patate lesse e schiacciate;
• Gelatina;
• Yogurt formaggi naturali e bianchi, come la cagliata o la ricotta;
• Carni magre, come pollo o tacchino senza pelle, pesce bianco;
• Zuppe verdure e verdure passate;
• Tè lenitivo come camomilla e melissa, con lo zenzero.

Può anche essere raccomandato di consumare probiotici e bere molti liquidi per mantenere l'idratazione e sostituire l'acqua persa con diarrea o vomito. Oltre all'acqua pura, dopo ogni visita al bagno si possono utilizzare tè e siero fatto in casa.

Guarda il seguente video su come preparare il siero fatto in casa:

Come rimanere idratati

A causa di vomito intenso e diarrea, la gastroenterite può causare grave disidratazione, specialmente nei neonati e nei bambini. Pertanto, è importante essere consapevoli di possibili segni di disidratazione come diminuzione della frequenza della minzione, pianto senza lacrime, labbra secche, irritabilità e sonnolenza, per esempio.

Per sostituire i liquidi persi a causa di diarrea e vomito, è necessario ingerire acqua, acqua di cocco, zuppe o tè. Inoltre, per sostituire i minerali persi, dovresti somministrare siero fatto in casa o sali di reidratazione orale, che possono essere acquistati in farmacia.

Nel caso dei bambini, la quantità di siero o sali di reidratazione che vogliono bere dovrebbe essere somministrata subito dopo il movimento intestinale, poiché il corpo produrrà una sensazione di sete per sostituire l'acqua che ha perso. Anche se tuo figlio non sembra essere disidratato, dovresti almeno offrire da 1/4 a 1/2 tazza di siero quando hai meno di 2 anni, o da 1/2 a 1 tazza se hai più di 2 anni, dopo ogni evacuazione.

In caso di vomito, la reidratazione dovrebbe essere iniziata con una piccola quantità, offrendo 1 cucchiaino di siero ogni 10 minuti per i bambini piccoli o da 1 a 2 cucchiaini di tè ogni 2-5 minuti, per i bambini più grandi. La quantità offerta può essere aumentata gradualmente ogni 15 minuti, assicurandosi che il bambino possa tollerare bene, senza vomitare.

Negli adulti, per sostituire la quantità di liquidi, si dovrebbe bere la stessa quantità di siero in base a quanto si perde con le feci o il vomito.

Guarda il seguente video per altri consigli per aiutare a curare la diarrea:

Alimenti da evitare

Gli alimenti banditi durante la gastroenterite sono quelli difficili da digerire e che favoriscono un maggiore movimento nello stomaco e nell'intestino, come ad esempio:

• Caffè e altri cibi contenenti caffeina, come cola, cioccolato e tè verdi, neri e opachi;
• Cibo fritto, perché il grasso in eccesso può causare diarrea;
• Alimenti che producono gas, come fagioli, lenticchie, uova e cavoli;
• Verdure crude ea fogliapoiché sono ricchi di fibre che possono causare gonfiore addominale e diarrea;
• Alimenti ricchi di fibre, come pane, pasta o biscotti integrali;
• Frutti lassativi, come papaia, prugna, avocado e fichi;
• Semi come sfrigolio e semi di lino, poiché accelerano il transito intestinale;
• Semi oleosi, come castagne, arachidi e noci, poiché sono ricche di grassi e possono causare diarrea;
• Carni lavorate e ricco di grassi, come salsiccia, salsiccia, prosciutto, mortadella e pancetta.
• Pesce azzurro, come il salmone, le sardine o la trota;
• Latticini, come formaggio, latte, burro, latte condensato, panna acida o margarina.

Inoltre, dovresti evitare salse piccanti, salse industriali, besciamella o maionese, pepe e cibi veloci o congelati.

Menu dietetico per gastroenterite

La tabella seguente mostra un esempio di menu di 3 giorni per il trattamento di una crisi di gastroenterite:

Oltre ad essere attenti nella dieta, potrebbe essere necessario utilizzare anche farmaci probiotici per reintegrare la flora intestinale e accelerare il recupero dell'intestino.