7 alimenti per aiutare il tuo reflusso acido

Contenuto

• Alimenti che possono aiutare a ridurre i sintomi
• 1. Verdure
• 2. Zenzero
• 3. Farina d'avena
• 4. Non agrumi
• 5. Carni magre e frutti di mare
• 6. Albumi d'uovo
• 7. Grassi sani
• Trovare i tuoi trigger
• Alimenti trigger comuni per le persone con reflusso
• Alimenti ricchi di grassi
• Pomodori e agrumi
• Cioccolato
• Aglio, cipolle e cibi piccanti
• Caffeina
• menta
• Altre opzioni
• Apportare cambiamenti allo stile di vita
• Cosa dice la ricerca
• Quali sono le prospettive per GERD?

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Dieta e nutrizione per GERD

Il reflusso acido si verifica quando c'è un riflusso acido dallo stomaco nell'esofago. Ciò accade comunemente ma può causare complicazioni o sintomi fastidiosi, come il bruciore di stomaco.

Uno dei motivi per cui ciò accade è che lo sfintere esofageo inferiore (LES) è indebolito o danneggiato. Normalmente il LES si chiude per impedire che il cibo nello stomaco salga nell'esofago.

Gli alimenti che mangi influenzano la quantità di acido prodotto dallo stomaco. Mangiare i giusti tipi di cibo è la chiave per controllare il reflusso acido o la malattia da reflusso gastroesofageo (GERD), una forma grave e cronica di reflusso acido.

Alimenti che possono aiutare a ridurre i sintomi

I sintomi del reflusso possono derivare dall'acidità dello stomaco che tocca l'esofago e causa irritazione e dolore.Se hai troppo acido, puoi incorporare questi alimenti specifici nella tua dieta per gestire i sintomi del reflusso acido.

Nessuno di questi alimenti curerà la tua condizione e la tua decisione di utilizzare questi cibi specifici per lenire i tuoi sintomi dovrebbe essere basata sulle tue esperienze con loro.

1. Verdure

Le verdure sono naturalmente a basso contenuto di grassi e zuccheri e aiutano a ridurre l'acidità di stomaco. Buone opzioni includono fagiolini, broccoli, asparagi, cavolfiori, verdure a foglia verde, patate e cetrioli.

2. Zenzero

Lo zenzero ha proprietà antinfiammatorie naturali ed è un trattamento naturale per il bruciore di stomaco e altri problemi gastrointestinali. Puoi aggiungere radice di zenzero grattugiata o affettata a ricette o frullati o bere tè allo zenzero per alleviare i sintomi.

3. Farina d'avena

La farina d'avena è una delle preferite per la colazione, un grano intero e un'ottima fonte di fibre. Una dieta ricca di fibre è stata collegata a un minor rischio di reflusso acido. Altre opzioni di fibra includono pane integrale e riso integrale.

4. Non agrumi

I non agrumi, inclusi meloni, banane, mele e pere, hanno meno probabilità di scatenare i sintomi da reflusso rispetto ai frutti acidi.

5. Carni magre e frutti di mare

Le carni magre, come pollo, tacchino, pesce e frutti di mare, sono a basso contenuto di grassi e riducono i sintomi del reflusso acido. Provali alla griglia, alla griglia, al forno o in camicia.

6. Albumi d'uovo

Gli albumi sono una buona opzione. Stai lontano dai tuorli d'uovo, tuttavia, che sono ricchi di grassi e possono innescare i sintomi del reflusso.

7. Grassi sani

Le fonti di grassi sani includono avocado, noci, semi di lino, olio d'oliva, olio di sesamo e olio di girasole. Riduci l'assunzione di grassi saturi e trans e sostituiscili con questi grassi insaturi più sani.

Trovare i tuoi trigger

Il bruciore di stomaco è un sintomo comune di reflusso acido e GERD. Potresti sviluppare una sensazione di bruciore allo stomaco o al petto dopo aver mangiato un pasto completo o determinati cibi. GERD può anche causare vomito o rigurgito quando l'acido si sposta nell'esofago.

Altri sintomi includono:

• tosse secca
• gola infiammata
• gonfiore
• eruttazione o singhiozzo
• difficoltà a deglutire
• nodo alla gola

Molte persone con GERD scoprono che determinati alimenti innescano i loro sintomi. Nessuna dieta singola può prevenire tutti i sintomi di GERD e i trigger alimentari sono diversi per tutti.

Per identificare i tuoi trigger individuali, tieni un diario alimentare e tieni traccia di quanto segue:

• quali cibi mangi
• a che ora del giorno mangi
• quali sintomi si verificano

Conserva il diario per almeno una settimana. È utile monitorare i tuoi alimenti per un periodo più lungo se la tua dieta varia. Puoi utilizzare il diario per identificare cibi e bevande specifici che influenzano la tua GERD.

Inoltre, i consigli su dieta e nutrizione qui sono un punto di partenza per pianificare i tuoi pasti. Usa questa guida insieme al tuo diario alimentare e ai consigli del tuo medico. L'obiettivo è ridurre al minimo e controllare i sintomi.

Alimenti trigger comuni per le persone con reflusso

Sebbene i medici discutano su quali alimenti causino effettivamente i sintomi del reflusso, alcuni alimenti hanno dimostrato di causare problemi a molte persone. Per controllare i sintomi, potresti iniziare eliminando i seguenti alimenti dalla tua dieta.

Alimenti ricchi di grassi

I cibi fritti e grassi possono far rilassare il LES, consentendo a più acido dello stomaco di risalire nell'esofago. Questi alimenti ritardano anche lo svuotamento dello stomaco.

Mangiare cibi ricchi di grassi ti espone a un rischio maggiore di sintomi da reflusso, quindi ridurre l'assunzione giornaliera totale di grassi può aiutare.

I seguenti alimenti hanno un alto contenuto di grassi. Evitali o mangiali con parsimonia:

• patatine fritte e anelli di cipolla
• latticini interi, come burro, latte intero, formaggio normale e panna acida
• tagli grassi o fritti di manzo, maiale o agnello
• grasso di pancetta, grasso di prosciutto e lardo
• dessert o snack, come gelati e patatine
• salse alla panna, sughi e condimenti cremosi per insalata
• cibi oleosi e grassi

Pomodori e agrumi

Frutta e verdura sono importanti in una dieta sana. Ma alcuni frutti possono causare o peggiorare i sintomi della GERD, in particolare i frutti altamente acidi. Se soffri di reflusso acido frequente, dovresti ridurre o eliminare l'assunzione dei seguenti alimenti:

• arance
• pompelmo
• limoni
• Limes
• ananas
• pomodori
• salsa di pomodoro o cibi che la utilizzano, come pizza e peperoncino
• salsa

Cioccolato

Il cioccolato contiene un ingrediente chiamato metilxantina. È stato dimostrato che rilassa la muscolatura liscia nel LES e aumenta il reflusso.

Aglio, cipolle e cibi piccanti

I cibi piccanti e piccanti, come le cipolle e l'aglio, innescano i sintomi del bruciore di stomaco in molte persone.

Questi alimenti non innescheranno il reflusso in tutti. Ma se mangi molte cipolle o aglio, assicurati di tenere traccia dei tuoi pasti con attenzione nel tuo diario. Alcuni di questi cibi, insieme a cibi piccanti, potrebbero disturbarti più di altri cibi.

Caffeina

Le persone con reflusso acido possono notare che i loro sintomi agiscono dopo il caffè mattutino. Questo perché la caffeina è un noto fattore scatenante del reflusso acido.

menta

Anche la menta e i prodotti aromatizzati alla menta, come il chewing gum e le mentine per l'alito, possono scatenare i sintomi del reflusso acido.

Altre opzioni

Sebbene gli elenchi sopra riportati includano trigger comuni, potresti avere intolleranze uniche ad altri alimenti. Potresti considerare di eliminare i seguenti alimenti per tre o quattro settimane per vedere se i sintomi migliorano: latticini, prodotti a base di farina come pane e cracker e proteine ​​del siero di latte.

Apportare cambiamenti allo stile di vita

Oltre a controllare i sintomi del reflusso con la dieta e l'alimentazione, puoi gestire i sintomi con i cambiamenti dello stile di vita. Prova questi suggerimenti:

• Prendi antiacidi e altri farmaci che riducono la produzione di acido. (Un uso eccessivo può causare effetti collaterali negativi.) Acquista qui gli antiacidi.
• Mantieni un peso sano.
• Masticare una gomma che non sia aromatizzata alla menta piperita o alla menta verde.
• Evita l'alcol.
• Smettere di fumare.
• Non mangiare troppo e mangia lentamente.
• Rimani in posizione eretta per almeno due ore dopo aver mangiato.
• Evita gli indumenti stretti.
• Non mangiare per tre o quattro ore prima di andare a letto.
• Solleva la testata del letto da quattro a sei pollici per ridurre i sintomi del reflusso durante il sonno.

Cosa dice la ricerca

Nessuna dieta ha dimostrato di prevenire GERD. Tuttavia, alcuni alimenti possono alleviare i sintomi in alcune persone.

La ricerca mostra che una maggiore assunzione di fibre, in particolare sotto forma di frutta e verdura, può proteggere contro GERD. Ma gli scienziati non sono ancora certi di come la fibra prevenga i sintomi della GERD.

Aumentare la tua fibra alimentare è generalmente una buona idea. Oltre ad aiutare con i sintomi di GERD, la fibra riduce anche il rischio di:

• colesterolo alto
• zucchero nel sangue incontrollato
• emorroidi e altri problemi intestinali

Parlate con il vostro medico se avete domande sul fatto che determinati alimenti debbano far parte della vostra dieta. Gli alimenti che aiutano a migliorare il reflusso acido per una persona possono essere problematici per qualcun altro.

Collaborare con il medico può aiutarti a sviluppare una dieta per controllare o ridurre i sintomi.

Quali sono le prospettive per GERD?

Le persone con GERD di solito possono gestire i loro sintomi con cambiamenti nello stile di vita e farmaci da banco.

Parlate con il vostro medico se i cambiamenti dello stile di vita e i farmaci non migliorano i sintomi. Il medico può raccomandare farmaci da prescrizione o, in casi estremi, un intervento chirurgico.