La guida completa per principianti alla dieta DASH

Contenuto

• Cos'è la dieta DASH?
• Benefici potenziali
• Abbassa la pressione sanguigna
• Può aiutare a perdere peso
• Altri potenziali benefici per la salute
• Funziona per tutti?
• Limitare troppo il sale non è un bene per te
• Cosa mangiare con la dieta
• Cereali integrali: 6–8 porzioni al giorno
• Verdure: 4-5 porzioni al giorno
• Frutta: 4-5 porzioni al giorno
• Latticini: 2-3 porzioni al giorno
• Pollo magro, carne e pesce: 6 o meno porzioni al giorno
• Noci, semi e legumi: 4-5 porzioni a settimana
• Grassi e oli: 2-3 porzioni al giorno
• Caramelle e zuccheri aggiunti: 5 o meno porzioni a settimana
• Menu di esempio per una settimana
• Lunedi
• martedì
• mercoledì
• giovedi
• Venerdì
• Sabato
• Domenica
• Come rendere la tua dieta più simile al DASH
• Domande frequenti
• Posso bere caffè con la dieta DASH?
• Devo esercitarmi sulla dieta DASH?
• Posso bere alcolici con la dieta DASH?
• La linea di fondo

L'ipertensione colpisce oltre un miliardo di persone in tutto il mondo - e questo numero è in aumento.

In effetti, il numero di persone con ipertensione arteriosa è raddoppiato negli ultimi 40 anni - una grave preoccupazione per la salute, poiché la pressione alta è collegata a un rischio maggiore di patologie cardiache, insufficienza renale e ictus (1, 2) .

Poiché si ritiene che la dieta svolga un ruolo importante nello sviluppo della pressione alta, scienziati e politici hanno progettato strategie dietetiche specifiche per contribuire a ridurla (3, 4).

Questo articolo esamina la dieta DASH, progettata per combattere la pressione alta e ridurre il rischio di malattie cardiache delle persone.

Cos'è la dieta DASH?

Approcci dietetici per fermare l'ipertensione, o DASH, è una dieta raccomandata per le persone che vogliono prevenire o curare l'ipertensione - nota anche come ipertensione - e ridurre il rischio di malattie cardiache.

La dieta DASH si concentra su frutta, verdura, cereali integrali e carni magre.

La dieta è stata creata dopo che i ricercatori hanno notato che l'ipertensione era molto meno comune nelle persone che seguivano una dieta a base vegetale, come vegani e vegetariani (5, 6).

Ecco perché la dieta DASH enfatizza frutta e verdura mentre contiene alcune fonti di proteine ​​magre come pollo, pesce e fagioli. La dieta è povera di carne rossa, sale, zuccheri aggiunti e grassi.

Gli scienziati ritengono che uno dei motivi principali per cui le persone con ipertensione possono beneficiare di questa dieta sia perché riduce l'assunzione di sale.

Il normale programma dietetico DASH incoraggia non più di 1 cucchiaino (2.300 mg) di sodio al giorno, in linea con la maggior parte delle linee guida nazionali.

La versione a basso contenuto di sale raccomanda non più di 3/4 di cucchiaino (1.500 mg) di sodio al giorno.

Sommario La dieta DASH è stata progettata per ridurre la pressione alta. Ricco di frutta, verdura e proteine ​​magre, limita la carne rossa, il sale, gli zuccheri aggiunti e il grasso.

Benefici potenziali

Oltre a ridurre la pressione sanguigna, la dieta DASH offre una serie di potenziali benefici, tra cui la perdita di peso e la riduzione del rischio di cancro.

Tuttavia, non dovresti aspettarti che DASH ti aiuti a perdere peso da solo, poiché è stato progettato fondamentalmente per abbassare la pressione sanguigna. La perdita di peso può essere semplicemente un vantaggio aggiunto.

La dieta influisce sul tuo corpo in diversi modi.

Abbassa la pressione sanguigna

La pressione sanguigna è una misura della forza esercitata sui vasi sanguigni e sugli organi mentre il sangue li attraversa. È contato in due numeri:

• Pressione sistolica: La pressione nei vasi sanguigni quando il cuore batte.
• Pressione diastolica: La pressione nei vasi sanguigni tra i battiti del cuore, quando il cuore è a riposo.

La pressione sanguigna normale per gli adulti è una pressione sistolica inferiore a 120 mmHg e una pressione diastolica inferiore a 80 mmHg. Questo è normalmente scritto con la pressione sistolica al di sopra della pressione diastolica, in questo modo: 120/80.

Le persone con una lettura della pressione sanguigna di 140/90 sono considerate avere la pressione alta.

È interessante notare che la dieta DASH riduce in modo dimostrabile la pressione sanguigna sia nelle persone sane che in quelle con pressione alta.

Negli studi, le persone che seguivano la dieta DASH sperimentavano ancora una pressione sanguigna più bassa anche se non perdevano peso o non limitavano l'assunzione di sale (7, 8).

Tuttavia, quando l'assunzione di sodio era limitata, la dieta DASH ha abbassato ulteriormente la pressione sanguigna. In effetti, le maggiori riduzioni della pressione sanguigna sono state osservate nelle persone con il più basso consumo di sale (9).

Questi risultati della dieta DASH a basso contenuto di sale sono stati i più impressionanti nelle persone che avevano già la pressione alta, riducendo la pressione sistolica in media di 12 mmHg e la pressione diastolica di 5 mmHg (5).

Nelle persone con pressione sanguigna normale, ha ridotto la pressione sistolica di 4 mmHg e diastolica di 2 mmHg (5).

Ciò è in linea con altri studi che rivelano che limitare l'assunzione di sale può ridurre la pressione sanguigna, specialmente in coloro che hanno la pressione alta (10).

Tieni presente che una diminuzione della pressione sanguigna non si traduce sempre in un ridotto rischio di malattie cardiache (11).

Può aiutare a perdere peso

Probabilmente sperimenterai una pressione sanguigna più bassa con la dieta DASH indipendentemente dalla perdita di peso.

Tuttavia, se hai già la pressione alta, è probabile che ti sia stato consigliato di perdere peso.

Questo perché più si pesa, più è probabile che sia alta la pressione sanguigna (12, 13, 14).

Inoltre, la perdita di peso ha dimostrato di abbassare la pressione sanguigna (15, 16).

Alcuni studi suggeriscono che le persone possono perdere peso con la dieta DASH (17, 18, 19).

Tuttavia, coloro che hanno perso peso con la dieta DASH hanno avuto un deficit calorico controllato, il che significa che è stato detto loro di mangiare meno calorie di quelle che stavano consumando.

Dato che la dieta DASH elimina molti cibi ricchi di grassi e zuccheri, le persone potrebbero scoprire che riducono automaticamente l'apporto calorico e perdono peso. Altre persone potrebbero dover limitare consapevolmente l'assunzione (20).

Ad ogni modo, se vuoi perdere peso con la dieta DASH, dovrai comunque seguire una dieta ipocalorica.

Altri potenziali benefici per la salute

DASH può anche influenzare altre aree della salute. La dieta:

• Diminuisce il rischio di cancro: Una recente revisione ha indicato che le persone che seguono la dieta DASH avevano un rischio più basso di alcuni tumori, incluso il cancro del colon-retto e della mammella (21).
• Abbassa il rischio di sindrome metabolica: Alcuni studi rilevano che la dieta DASH riduce il rischio di sindrome metabolica fino all'81% (22, 23).
• Riduce il rischio di diabete: La dieta è stata collegata a un minor rischio di diabete di tipo 2. Alcuni studi dimostrano che può migliorare anche la resistenza all'insulina (24, 25).
• Diminuisce il rischio di malattie cardiache: In una recente revisione nelle donne, a seguito di una dieta simile al DASH è stato associato un rischio inferiore del 20% di malattie cardiache e un rischio inferiore del 29% di ictus (26).

Molti di questi effetti protettivi sono attribuiti all'alto contenuto di frutta e verdura della dieta. In generale, mangiare più frutta e verdura può aiutare a ridurre il rischio di malattie (27, 28, 29, 30).

Sommario DASH abbassa la pressione sanguigna - in particolare se si hanno livelli elevati - e può aiutare a perdere peso. Potrebbe ridurre il rischio di diabete, malattie cardiache, sindrome metabolica e alcuni tumori.

Funziona per tutti?

Mentre gli studi sulla dieta DASH hanno determinato che le maggiori riduzioni della pressione sanguigna si sono verificate in quelle con il più basso apporto di sale, i benefici della restrizione salina sulla salute e sulla durata della vita non sono chiari.

Per le persone con ipertensione, ridurre l'assunzione di sale influisce significativamente sulla pressione sanguigna. Tuttavia, nelle persone con pressione sanguigna normale, gli effetti della riduzione dell'assunzione di sale sono molto più piccoli (6, 10).

La teoria secondo cui alcune persone sono sensibili al sale - nel senso che il sale esercita una maggiore influenza sulla loro pressione sanguigna - potrebbe in parte spiegarlo (31).

Sommario Se l'assunzione di sale è alta, abbassarla può offrire importanti benefici per la salute. Limitazione completa del sale, come indicato sulla dieta DASH, può essere utile solo per le persone che sono sensibili al sale o che hanno la pressione alta.

Limitare troppo il sale non è un bene per te

Mangiare troppo poco sale è stato collegato a problemi di salute, come un aumentato rischio di malattie cardiache, insulino-resistenza e ritenzione di liquidi.

La versione a basso contenuto di sale della dieta DASH raccomanda che le persone non mangino più di 3/4 cucchiaino (1.500 mg) di sodio al giorno.

Tuttavia, non è chiaro se ci siano benefici nel ridurre l'assunzione di sale così in basso - anche nelle persone con ipertensione (32).

In effetti, una recente revisione non ha trovato alcun legame tra l'assunzione di sale e il rischio di morte per malattie cardiache, nonostante il fatto che la riduzione dell'assunzione di sale abbia causato una modesta riduzione della pressione sanguigna (11).

Tuttavia, poiché la maggior parte delle persone consuma troppo sale, ridurre l'assunzione di sale da quantità molto elevate di 2–2,5 cucchiaini da tè (10-12 grammi) al giorno a 1–1,25 cucchiaini da tè (5–6 grammi) al giorno può essere utile (6) .

Questo obiettivo può essere raggiunto facilmente riducendo la quantità di alimenti altamente trasformati nella dieta e mangiando principalmente cibi integrali.

Sommario Sebbene ridurre l'assunzione di sale dagli alimenti trasformati sia benefico per la maggior parte delle persone, mangiare troppo poco sale può anche essere dannoso.

Cosa mangiare con la dieta

La dieta DASH non elenca cibi specifici da mangiare.

Invece, raccomanda porzioni specifiche di diversi gruppi alimentari.

Il numero di porzioni che puoi mangiare dipende da quante calorie consumi. Di seguito è riportato un esempio di porzioni alimentari basate su una dieta da 2.000 calorie.

Cereali integrali: 6–8 porzioni al giorno

Esempi di cereali integrali includono pane integrale o integrale, cereali per la colazione integrali, riso integrale, bulgur, quinoa e farina d'avena.

Esempi di una porzione includono:

• 1 fetta di pane integrale
• 1 oncia (28 grammi) di cereali secchi integrali
• 1/2 tazza (95 grammi) di riso cotto, pasta o cereali

Verdure: 4-5 porzioni al giorno

Tutte le verdure sono consentite con la dieta DASH.

Esempi di una porzione includono:

• 1 tazza (circa 30 grammi) di verdure a foglia verde crude come spinaci o cavoli
• 1/2 tazza (circa 45 grammi) di verdure a fette - crude o cotte - come broccoli, carote, zucca o pomodori

Frutta: 4-5 porzioni al giorno

Se stai seguendo l'approccio DASH, mangerai molta frutta. Esempi di frutta che puoi mangiare includono mele, pere, pesche, bacche e frutti tropicali come ananas e mango.

Esempi di una porzione includono:

• 1 mela media
• 1/4 tazza (50 grammi) di albicocche secche
• 1/2 tazza (30 grammi) di pesche fresche, congelate o in scatola

Latticini: 2-3 porzioni al giorno

I prodotti lattiero-caseari nella dieta DASH dovrebbero essere a basso contenuto di grassi. Esempi includono latte scremato e formaggio magro e yogurt.

Esempi di una porzione includono:

• 1 tazza (240 ml) di latte magro
• 1 tazza (285 grammi) di yogurt magro
• 1,5 once (45 grammi) di formaggio magro

Pollo magro, carne e pesce: 6 o meno porzioni al giorno

Scegli tagli magri di carne e prova a mangiare una porzione di carne rossa solo occasionalmente - non più di una volta o due volte a settimana.

Esempi di una porzione includono:

• 1 oncia (28 grammi) di carne cotta, pollo o pesce
• 1 uovo

Noci, semi e legumi: 4-5 porzioni a settimana

Questi includono mandorle, arachidi, nocciole, noci, semi di girasole, semi di lino, fagioli, lenticchie e piselli spezzati.

Esempi di una porzione includono:

• 1/3 di tazza (50 grammi) di noci
• 2 cucchiai (40 grammi) di burro di noci
• 2 cucchiai (16 grammi) di semi
• 1/2 tazza (40 grammi) di legumi cotti

Grassi e oli: 2-3 porzioni al giorno

La dieta DASH raccomanda oli vegetali su altri oli. Questi includono margarine e oli come colza, mais, olive o cartamo. Raccomanda anche maionese a basso contenuto di grassi e condimento per insalate leggere.

Esempi di una porzione includono:

• 1 cucchiaino (4,5 grammi) di margarina morbida
• 1 cucchiaino (5 ml) di olio vegetale
• 1 cucchiaio (15 grammi) di maionese
• 2 cucchiai (30 ml) di condimento per insalata

Caramelle e zuccheri aggiunti: 5 o meno porzioni a settimana

Gli zuccheri aggiunti sono ridotti al minimo nella dieta DASH, quindi limitare l'assunzione di caramelle, soda e zucchero da tavola. La dieta DASH limita anche gli zuccheri non raffinati e le fonti di zucchero alternative, come il nettare di agave.

Esempi di una porzione includono:

• 1 cucchiaio (12,5 grammi) di zucchero
• 1 cucchiaio (20 grammi) di gelatina o marmellata
• 1 tazza (240 ml) di limonata

Sommario La dieta DASH non elenca cibi specifici da mangiare. Invece, è un modello dietetico focalizzato su porzioni di gruppi alimentari.

Menu di esempio per una settimana

Ecco un esempio di un piano alimentare di una settimana - basato su 2.000 calorie al giorno - per la normale dieta DASH:

Lunedi

• Colazione: 1 tazza (90 grammi) di farina d'avena con 1 tazza (240 ml) di latte scremato, 1/2 tazza (75 grammi) di mirtilli e 1/2 tazza (120 ml) di succo d'arancia fresco.
• Spuntino: 1 mela media e 1 tazza (285 grammi) di yogurt magro.
• Pranzo: Panino con tonno e maionese fatto con 2 fette di pane integrale, 1 cucchiaio di maionese, 15 tazze di insalata verde e 1,5 grammi di tonno in scatola.
• Spuntino: 1 banana media.
• Cena: 3 once (85 grammi) di petto di pollo magro cotto in 1 cucchiaino (5 ml) di olio vegetale con 1/2 tazza (75 grammi) ciascuno di broccoli e carote. Servito con 1 tazza (190 grammi) di riso integrale.

martedì

• Colazione: 2 fette di pane tostato integrale con 1 cucchiaino (4,5 grammi) di margarina, 1 cucchiaio (20 grammi) di gelatina o marmellata, 1/2 tazza (120 ml) di succo d'arancia fresco e 1 mela media.
• Spuntino: 1 banana media.
• Pranzo: 3 once (85 grammi) di petto di pollo magro con 2 tazze (150 grammi) di insalata verde, 1,5 once (45 grammi) di formaggio magro e 1 tazza (190 grammi) di riso integrale.
• Spuntino: 1/2 tazza (30 grammi) di pesche in scatola e 1 tazza (285 grammi) di yogurt magro.
• Cena: 3 once (85 grammi) di salmone cotte in 1 cucchiaino (5 ml) di olio vegetale con 1 tazza (300 grammi) di patate bollite e 1,5 tazze (225 grammi) di verdure bollite.

mercoledì

• Colazione: 1 tazza (90 grammi) di farina d'avena con 1 tazza (240 ml) di latte scremato e 1/2 tazza (75 grammi) di mirtilli. 1/2 tazza (120 ml) di succo d'arancia fresco.
• Spuntino: 1 arancia media.
• Pranzo: 2 fette di pane integrale, 3 once (85 grammi) di tacchino magro, 1,5 once (45 grammi) di formaggio magro, 1/2 tazza (38 grammi) di insalata verde e 1/2 tazza (38 grammi) di pomodorini
• Spuntino: 4 cracker integrali con 1,5 once (45 grammi) di ricotta e 1/2 tazza (75 grammi) di ananas in scatola.
• Cena: 6 once (170 grammi) di filetto di merluzzo, 1 tazza (200 grammi) di purè di patate, 1/2 tazza (75 grammi) di piselli e 1/2 tazza (75 grammi) di broccoli.

giovedi

• Colazione: 1 tazza (90 grammi) di farina d'avena con 1 tazza (240 ml) di latte scremato e 1/2 tazza (75 grammi) di lamponi. 1/2 tazza (120 ml) di succo d'arancia fresco.
• Spuntino: 1 banana media.
• Pranzo: Insalata fatta con 4.5 once (130 grammi) di tonno grigliato, 1 uovo sodo, 2 tazze (152 grammi) di insalata verde, 1/2 tazza (38 grammi) di pomodorini e 2 cucchiai (30 ml) di condimento a basso contenuto di grassi .
• Spuntino: 1/2 tazza (30 grammi) di pere in scatola e 1 tazza (285 grammi) di yogurt magro.
• Cena: 3 once (85 grammi) di filetto di maiale con 1 tazza (150 grammi) di verdure miste e 1 tazza (190 grammi) di riso integrale.

Venerdì

• Colazione: 2 uova sode, 2 fette di pancetta di tacchino con 1/2 tazza (38 grammi) di pomodorini, 1/2 tazza (80 grammi) di fagioli al forno e 2 fette di pane tostato integrale, più 1/2 tazza (120 ml ) di succo d'arancia fresco.
• Spuntino: 1 mela media.
• Pranzo: 2 fette di pane tostato integrale, 1 cucchiaio di maionese a basso contenuto di grassi, 1,5 once (45 grammi) di formaggio magro, 1/2 tazza (38 grammi) di insalata e 1/2 tazza (38 grammi) di ciliegia pomodori.
• Spuntino: 1 tazza di macedonia.
• Cena: Spaghetti e polpette fatte con 1 tazza (190 grammi) di spaghetti e 4 once (115 grammi) di tacchino tritato. 1/2 tazza (75 grammi) di piselli sul lato.

Sabato

• Colazione: 2 fette di pane tostato integrale con 2 cucchiai (40 grammi) di burro di arachidi, 1 banana media, 2 cucchiai (16 grammi) di semi misti e 1/2 tazza (120 ml) di succo d'arancia fresco.
• Spuntino: 1 mela media.
• Pranzo: 3 once (85 grammi) di pollo alla griglia, 1 tazza (150 grammi) di verdure arrostite e 1 tazza (190 grammi) di couscous.
• Spuntino: 1/2 tazza (30 grammi) di bacche miste e 1 tazza (285 grammi) di yogurt magro.
• Cena: 3 once (85 grammi) di bistecca di maiale e 1 tazza (150 grammi) di ratatouille con 1 tazza (190 grammi) di riso integrale, 1/2 tazza (40 grammi) di lenticchie e 1,5 once (45 grammi) di magro formaggio.
• Dolce: Budino al cioccolato magro.

Domenica

• Colazione: 1 tazza (90 grammi) di farina d'avena con 1 tazza (240 ml) di latte scremato, 1/2 tazza (75 grammi) di mirtilli e 1/2 tazza (120 ml) di succo d'arancia fresco.
• Spuntino: 1 pera media.
• Pranzo: Insalata di pollo fatta con 3 once (85 grammi) di petto di pollo magro, 1 cucchiaio di maionese, 2 tazze (150 grammi) di insalata verde, 1/2 tazza (75 grammi) di pomodorini, 1/2 cucchiaio (4 grammi) di semi e 4 cracker integrali.
• Spuntino: 1 banana e 1/2 tazza (70 grammi) di mandorle.
• Cena: 3 once di arrosto di manzo con 1 tazza (150 grammi) di patate bollite, 1/2 tazza (75 grammi) di broccoli e 1/2 tazza (75 grammi) di piselli.

Sommario Sulla dieta DASH, puoi mangiare una varietà di pasti deliziosi e salutari che contengono molte verdure insieme a vari frutti e buone fonti proteiche.

Come rendere la tua dieta più simile al DASH

Poiché sulla dieta DASH non sono presenti alimenti fissi, è possibile adattare la dieta corrente alle linee guida DASH procedendo come segue:

• Mangia più frutta e verdura.
• Scambia cereali raffinati per cereali integrali.
• Scegli prodotti lattiero-caseari senza grassi o magri.
• Scegli fonti di proteine ​​magre come pesce, pollame e fagioli.
• Cuocere con oli vegetali.
• Limitare l'assunzione di cibi ricchi di zuccheri aggiunti, come bibite gassate e caramelle.
• Limitare l'assunzione di cibi ricchi di grassi saturi come carni grasse, latticini grassi e oli come cocco e olio di palma.

Al di fuori delle porzioni misurate di succo di frutta fresca, questa dieta consiglia di attenersi a bevande ipocaloriche come acqua, tè e caffè.

Sommario È possibile allineare la dieta attuale alla dieta DASH. Basta mangiare più frutta e verdura, scegliere prodotti a basso contenuto di grassi e proteine ​​magre e limitare l'assunzione di alimenti trasformati, ricchi di grassi e zuccherati.

Domande frequenti

Se stai pensando di provare DASH per abbassare la pressione sanguigna, potresti avere qualche domanda su altri aspetti del tuo stile di vita.

Le domande più frequenti sono affrontate di seguito.

Posso bere caffè con la dieta DASH?

La dieta DASH non prescrive linee guida specifiche per il caffè. Tuttavia, alcune persone temono che le bevande contenenti caffeina come il caffè possano aumentare la pressione sanguigna.

È noto che la caffeina può causare un aumento a breve termine della pressione sanguigna (33).

Inoltre, questo aumento è maggiore nelle persone con ipertensione (34, 35).

Tuttavia, una recente recensione ha affermato che questa bevanda popolare non aumenta il rischio a lungo termine di ipertensione o malattie cardiache, anche se ha causato un aumento a breve termine (1-3 ore) della pressione sanguigna (33).

Per le persone più sane con pressione sanguigna normale, 3-4 tazze di caffè regolari al giorno sono considerate sicure (36).

Tieni presente che il leggero aumento della pressione sanguigna (5-10 mm Hg) causato dalla caffeina significa che le persone che hanno già la pressione alta probabilmente hanno bisogno di stare più attenti con il consumo di caffè.

Devo esercitarmi sulla dieta DASH?

La dieta DASH è ancora più efficace nell'abbassare la pressione sanguigna se abbinata all'attività fisica (18).

Dati i benefici indipendenti dell'esercizio fisico sulla salute, ciò non sorprende.

Si consiglia di fare 30 minuti di attività moderata quasi tutti i giorni, ed è importante scegliere qualcosa che ti piace - in questo modo, avrai maggiori probabilità di tenerlo su.

Esempi di attività moderata includono:

• Camminata veloce (15 minuti per miglio o 9 minuti per chilometro)
• In esecuzione (10 minuti per miglio o 6 minuti per chilometro)
• Ciclismo (6 minuti per miglio o 4 minuti per chilometro)
• Giri di nuoto (20 minuti)
• Lavori domestici (60 minuti)

Posso bere alcolici con la dieta DASH?

Bere troppo alcool può aumentare la pressione sanguigna (37).

Infatti, bere regolarmente più di 3 bevande al giorno è stato collegato ad un aumentato rischio di ipertensione e malattie cardiache (38).

Sulla dieta DASH, dovresti bere alcolici con parsimonia e non superare le linee guida ufficiali: 2 o meno bevande al giorno per gli uomini e 1 o meno per le donne.

Sommario Puoi bere caffè e alcol con moderazione sulla dieta DASH. Combinare la dieta DASH con l'esercizio fisico può renderla ancora più efficace.

La linea di fondo

La dieta DASH può essere un modo semplice ed efficace per ridurre la pressione sanguigna.

Tuttavia, tieni presente che tagliare l'assunzione giornaliera di sale a 3/4 cucchiaino (1.500 mg) o meno non è stato collegato a nessun beneficio per la salute - come un ridotto rischio di malattie cardiache - nonostante possa abbassare la pressione sanguigna.

Inoltre, la dieta DASH è molto simile alla dieta standard a basso contenuto di grassi, che grandi studi controllati non hanno dimostrato di ridurre il rischio di morte per malattie cardiache (39, 40).

Le persone sane possono avere poche ragioni per seguire questa dieta. Tuttavia, se hai la pressione alta o pensi di essere sensibile al sale, DASH potrebbe essere una buona scelta per te.