Come preparare una barretta di cereali a casa

Contenuto

• 1. Barretta di cereali alla banana con uvetta
• 2. Barretta ai cereali con albicocche e mandorle
• 3. Barretta di cereali alla nocciola

Preparare una barretta di cereali a casa è una buona opzione per fare uno spuntino più sano a scuola, al lavoro o anche quando esci dalla palestra.

Le barrette di cereali che vengono vendute nei supermercati contengono coloranti e conservanti che possono nuocere alla salute e persino alla perdita di peso nel tempo, non essendo l'opzione migliore per chi vuole una dieta meno industrializzata e più sana.

Di seguito sono riportate tre ottime ricette di barrette di cereali salutari, ricche di fibre e con poche calorie.

1. Barretta di cereali alla banana con uvetta

Ingredienti:

• 2 banane mature
• 1 tazza (tè) di fiocchi d'avena
• 1/4 tazza (di tè) di quinoa
• 1 cucchiaio di semi di sesamo
• 1/4 tazza (tè) di prugne nere snocciolate
• 1/3 tazza (tè) di uvetta
• 1/2 tazza di noci tritate
   

Preparazione:

Il primo passo è idratare la quinoa, e per farlo basta mettere la quinoa in una quantità doppia di acqua per 5 minuti. Quindi dovresti mettere i seguenti ingredienti nel robot da cucina: avena, quinoa già idratata, metà delle prugne, uvetta e noci. Dopo che il composto inizia a diventare più compatto, aggiungere la banana schiacciata, fino a quando diventa una massa omogenea. Dopodiché aggiungete il resto degli ingredienti e anche il sesamo e mescolate con le mani, senza usare il processore, in modo che la barretta diventi più croccante.

Su una teglia unta o ricoperta di carta forno, disponete la pasta in una forma rettangolare e infornate per 20-25 minuti. Si conserva in frigorifero, opportunamente ricoperta di carta forno e dura fino a 1 settimana.

2. Barretta ai cereali con albicocche e mandorle

Ingredienti:

• ½ tazza (tè) di mandorle
• 6 albicocche secche tritate
• ½ tazza (tè) di mela disidratata tritata
• 1 albume d'uovo
• 1 tazza (tè) di fiocchi d'avena
• 1/2 tazza di riso soffiato
• 1 cucchiaio di burro fuso
• 3 cucchiai di miele

Preparazione:

Mettere prima i seguenti ingredienti in un contenitore: albicocca, mela e albumi leggermente sbattuti e mescolare. Quindi aggiungere il burro, il miele, il riso soffiato e l'avena arrotolata, mescolando molto bene con le mani, fino a quando non sarà uniforme.

Fare dei piccoli rettangoli e poi infornare in forno medio, coperto di carta forno, per 20 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.

3. Barretta di cereali alla nocciola

Ingredienti:

• 2 cucchiai di semi di zucca sgusciati
• 2 cucchiai di anacardi
• 2 cucchiai di nocciola
• 2 cucchiai di sesamo
• 2 cucchiai di uva passa
• 1 tazza (di tè) di quinoa
• 6 datteri snocciolati secchi
• 1 banana

Preparazione:

Idrata la quinoa mettendola in 2 tazze d'acqua e lasciandola a bagno per 5 minuti. Quindi aggiungere metà della zucca, anacardi, nocciole, sesamo, uva passa e semi di datteri al robot da cucina fino ad ottenere un composto uniforme. Quindi aggiungi la banana e batti ancora per qualche secondo. Infine, aggiungi il resto degli ingredienti al composto e inforna per 20-25 minuti, fino a doratura.

Per evitare che l'impasto si attacchi alla teglia, ungete la teglia o infornatela sotto un foglio di carta forno.

Guarda il seguente video e guarda passo passo come preparare in casa barrette di cereali salutari: